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Kitanosho Castle Ruins
3.9
(135)
Shibata Park
3.7
(82)
Griffis Museum
3.9
(89)
Seiren Planet
4.1
(144)
Ristorante Cucina
4.6
(67)
$
西遊記
4.1
(38)
Taihei
4.3
(205)
Italian Kitchen VANSAN 西武福井店
4.3
(342)
Omfg. This place. This chef. When you go to a place where you know the chef loves to eat even more than he loves to cook... you know you are in for a treat.
Great little ambiance and the food is top notch. And that’s putting it mildly. If I ever come to Fukui again it’ll likely be to eat here.
Highly recommend everything, but the carbonara is like nothing I’ve ever had. He adds fried scallions and shaved truffles, and I seriously don’t think I’ve ever eaten anything this flavorful in my life.
My wife had the tagliatelle with duck Ragu and smoked ricotta. It almost beats the carbonara but they are both the best two Italian meals I have ever had.
Anyways. If you are in Fukui. Stop in here. I promise...
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2021.06追記 休日のランチに来店しました。 予約していなかったのでヒヤヒヤしましたが、快く案内していただけました。 おすすめのすだれ貝のパスタを注文したのですが、 これが、今まで食べたどのパスタよりも美味しくて、初めて『食べ終わりたくない…！』と思えるほどにとにかく美味しかった。 正直、イタリアやフランスで食べたパスタよりも美味しかった(笑) この美味しさはこの価格で良いのかと申し訳なくなるくらいに美味しい。 福井にこんなに美味しいお店があって嬉しく思います。本当におすすめですよ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 美味しい…美味しすぎる…
コースを注文です。 席数は4人掛けテーブル6席、カウンター席が4.5席ありましたがカウンターは使われないようで荷物がおかれていました。
店内には心地よいBGMが流れ、お客さんの層も高めなので落ち着いてお食事ができます。
コース内容は前菜2品、パスタ、お肉料理、デザート、食後の飲み物です。
まずはお料理の美しさ！ なんてきれいなんだ… 1品目の前菜で心が鷲掴みになります。 もちろん胃袋も。
お魚はスズキで、周りはうすーくスライスされたイチゴ！スズキのなかにはリーフ系のサラダがあり、そこにもイチゴのソースがかかっています。合わないようでとてもよく合いました。 通常バルサミコ酢などが使われそうなところですが、バルサミコ酢ほど主張が強くなく、かつさっぱりとしてスズキの旨味を引き出しています。
2品目は生ハムとチーズ、サラダの盛り合わせ。 生ハム(サラミも含む)は5種、チーズは2種ありました。 種類によってこんなに味が違うのかと驚き。 とても美味しかったです。 (普段ワインなどを飲まないためハムやチーズにも疎いのでご容赦を。)
3品目はパスタ。蟹のパスタですが、蟹と言えばクリーム系かと思いきやペペロンチーノの様に少しスパイシー。上にパン粉と香草を炒めたものがのっており、食感が楽しめます。 こちらも美味しくて、これだけでも食べに来たいくらい。
4品目、お肉料理は新潟県産の牛肉を使ったお料理。お肉が柔らかく、噛めば噛むほどに旨味が出てきます。周りに散らしたバルサミコ酢と一緒に食べると引き立ちます。
5品目デザート。 デザートは3品から選ぶことができ、その日はティラミス、パンナコッタ、リンゴと柑橘類のクレープでした。 自分はクレープを注文。 お皿が運ばれてきての第一声は『か、かわいい…！』もう心鷲掴みです。胃袋もですが。 お味もとても美味しく、クレープの表面がクレームブリュレの様にぱりっとしていました。(語彙力がなくすみません) 甘いのに柑橘のほど良い酸味でさっぱり。 同時に頼んだエスプレッソとの相性が抜群。
お料理の提供時間もよく、退屈せずに楽しめました。 また記念日や...
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The wine and the food here were just beautiful. They don’t come close to the level of service and thoughtfulness of the staff though! They truly went above and beyond to make our dining experience a night to remember. I highly recommend Osteria da Silvano if you’re looking for a...
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