Suisen — Restaurant in Fukui

近所にあって気になっていて、今回やっとお邪魔できました。 前もって予約しておかないと入店もお断りされる場合もありそうです。 土曜の昼にその日の夜の予約を入れようとしたのですが「予約がすでにいくつか入っていますので料理の到着までお時間いただいてしまうかもしれませんが、それでもよろしければ」と何とかねじ込んでもらえて入れました。 15分刻みで予約を取っているようです。 待ち時間があると言われて覚悟してましたが、綺麗で異国情緒満載の店内、多彩なメニュー表を見て連れとおしゃべりしていたら、待ち時間は全然気になりませんでした。 時間がかかるメニューでなければ10分くらいほどで出てきていたような記憶です。 今回は回鍋肉、チャーハン、餃子などをいただきましたが、どれも美味でした。中華の王道の味に八角？などのスパイスが効いており、どれもこれも美味しかったです。 他のメニューも食べてみたいのでまた来訪します。 値段は少しお高め？2人で6品食べて7000円くらい？でしたが、コスパも悪くないです。 連れと、帰り道、美味しかったね！また来たいね！とずっと言いあってました。 こんないいお店、人気が出て入りにくくなっちゃったら嫌だな、とも思いつつ、でも繁盛しても欲しい...

電話予約の時点から、オーナーの温かさと細やかな心遣いを感じることができました。お店に到着すると、まるで映画『恋する惑星（重慶森林）』の世界に迷い込んだかのような、ノスタルジックで物語性あふれる内装に心を奪われました。店内に流れる音楽もとても心地よく、中国に一瞬で戻ったような懐かしい気持ちになりました。

料理は香港や四川をはじめ、中国各地の本格的な味わいが楽しめます。東京から旅行で訪れた私ですが、現地の口コミに惹かれて来店し、期待以上でした。どの料理もオーナーの深い研究と愛情が感じられ、中国本土でもなかなか味わえないほど本格的で感動しました。

店内の細部に至るまでのこだわりからも、このお店に対するオーナーの本気の愛情が伝わってきます。本当に好きでなければ、ここまでできないと思います。遠方から来た私たちにもとても親切に接してくださり、地元のお客様にもきっと同じように温かく対応されているのだろうと感じました。

オーナーと話す中で、以前東京でもお店を出していたことがあると伺い、とても名残惜しく思いました。もしまた東京に出店されることがあれば、間違いな...

予約した方が良いです。 駐車場数台あります。

素晴らしい！という一言に尽きます（＾∇＾）

私は旅行好きで台湾や香港にもちょいちょい行きます。一緒に行った彼女は中国に留学経験があり中国語も多少出来ます。 そんな私たちですが、日本の中華料理も食べ歩いていますが、食事しながら今日ほど現地を思い出したことはありませんでした。

市場や街角のお店にふらっと入った気分になりました。

前日以前に予約して今度は火鍋もお願いしたいと思います。 リピート間違いなしです。

今回は、水餃子、炒飯、空芯菜炒めなどとビールをいただきました。

本当に満足出来ました。 ありがとうございます。

食べながら香港旅行の...