金曜日の11時10分ごろに到着しました。 11時開店にも関わらず、店内はほぼ満席。 奥のテーブルが2席空いているのみでした。 並ばず入れてよかったです。 11:50ごろ、退店時には店内の入店待ちスペースはいっぱいで、更に5〜10名ほど外で並ばれていました。

ホワイトボードにネタの記載があります。 なかなか魅力的なネタがずらり。 在庫や準備状況により、減ったり増えたり。 数枚分しか用意がないネタもありますので、早いもの勝ちですね。

注文方法は最初は少し戸惑います。 調理スペースを囲むように席があり、常に寿司を握ったり魚を出したり忙しく動かれている店員さん（3〜4名）にお声かけして、注文します。 口頭注文のみ。 書き留められることもなく、しっかり覚えて準備してくださいます。 すごい能力。活気もあって楽しいです。 たまに忘れられていることもあるので、長時間待ったものについては再度お声かけしました。 ものすごく忙しそうなので、急かすわけではないのですが、「申し訳ないです」と言ってせっせと準備してくださいます。 その忙しさの中で店員さんが笑顔なのもすごい。 大将は歌って踊るように華麗に握ってます。

私たちは5名で伺ったので、同じネタを注文する場合はまとめて伝えていました。 （「つぶ貝5、真鯵2、サーモン3」といった調子） ところが、大将が教えてくださった裏技は以下の通り。

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎【必見】注文の裏ワザ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 「マグロ、ぶり、サーモン、ヒラメ、うに」 といったように1人ずつ注文すると早く届く ︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

ということです。 確かに、注文を聞きながらすぐ握っていらっしゃるので、数という複雑な情報を含むより、1皿ずつの前提でネタを羅列して伝えたほうが記憶に残りそうです。 この方法を教えていただいたとき、私たちは既にお腹いっぱいに近かったので試せませんでした。 混雑する時間帯に複数名で行かれる方、ぜひ試してみてください！

⭐︎特においしかったネタ⭐︎ つぶ貝 あぶりノドグロ ヒラメのえんがわ ぶりたたき軍艦 福井サーモン ぶりの白子 生エビ

ネタが大きく、満足して食事を終えました。 店内の雰囲気は好みが分かれるかと思いますが、私は好きでした。 大人５人でシェアしつつ、会計は一人1800円くらいでした。 満足度に対し、破格だと思います。 また行きたいです。