Ikedaya Fukui — Restaurant in Fukui

Ikedaya is yet another heavy "Jiro-style" ramen I went to, but in Fukui City. As you can see, the bean sprouts and meat are piled high over the bowl in massive, mouth-watering quantities. You can have all this for only an unbelievable 1030￥... and they have larger portions.

The soft, huge chunks of chashu were quite satisfying compared to almost every other ramen I've had. The loads of garlic really added a lot of depth to the soup, which otherwise was just your "average" heavy soup. The noodles were thick and quite good. For the value, you really can't beat it. Bring your appetite, because let's just say even I had difficulty trying to polish off this massive...

初心者お断り！…ではなく、簡単な決まりごとがあります。 それさえ予習しておけば、怖がることはありません。 経験者の方と同伴できれば安心です。

店内には行ったら、右手の食券機で希望のサイズを購入。 始めての方ならば【小】を選んでおきましょう。

建物中央のテーブルに箸とレンゲがあるのでゲットし、壁際にあるコップにお冷やを注いでカウンター向かって右側から詰めて着席。

食券は席の奥、店主が見える位置におきます。 しばらく待てば、 【ニンニクいれますか？】 と聞いてくれます。 イエスかノーで答えましょう。

ニンニク ヤサイ カラメ アブラ

増減のリクエストがあるならば、同時に声高々と宣言しましょう。 しかし、初めてのならば通常盛りをおすすめ。 二回目以降に自分好みをどうぞ。

ニンニクマシにしますと、香り豊かなニンニクがたっぷり。 辛いのがダメな方は少な目か無しの方が良いかも。 汗だくになりました。

ヤサイは、モヤシとキャベツ。 たっぷり盛ってあるので、ラーメンが冷めません。 熱々状態のまま、最後まで楽しめます。

今回は【中】の、ヤサイマシ&ニンニクマシにて。 クセになる旨さです。

開店は11時00分。 (R4年3月1日現在) 開店前から皆さん並びます。 並ぶのが嫌な方は、一番乗りしましょう。

☆追記☆ R4年8月1日より価格改訂となりました。 同時に、豚ラーメンの食券がなくなり、豚マシのトッピングが追加。 どの店でもそうですが、注文したならば完食が当たり前。 興味本位での注文は止めましょう。 食品ロス増加と店側に余計な手間が増えます。

あと、スマホ触りながら食べるのダメね。 注意書きもありますので、守りましょう。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 令和4年9月23日 リニューアルオープンとなりました。 今までのラーメンに加え、中華そばがスタート。

中華そば吉村→白の待ち椅子へ 飲食は手前のカウンターに座る

池田屋→黒の待ち椅子へ 飲食は奥のカウンターに座る

①それぞれの食券購入 ②池田屋ラーメンは、奥のカウンターへ食券を置く。 ②中華そばは食券番号をボードに貼り、食べ終わった食器は返却口へ持っていく。 ③中華そばは、麺マシありません。 ご注意を。

新しいハウスルールが誕生しています。 分からない場合、スタッフに...

メーン!ド乳化二郎の限定つけ麺は昆布水‼️ ≪ ラーメン池田屋 福井店 ≫ 📍福井•福井市

【 昆布水つけ麺 】 ¥1500 (※2025年9月訪問時)

【福井二郎系の名店で日曜限定】 京都一乗寺や大阪吹田、最近は東京・高田馬場にも展開する人気店「池田屋」。 福井店は普段日曜休みですが、この日は奇跡の限定営業🙌 お目当ては「昆布水つけ麺」‼️

【昆布水×太麺】 昆布水に浸かった太麺はつやっつや✨ そのまま啜れば昆布の旨味でじんわり美味い。

【ド乳化つけ汁】 豚の旨味が凝縮されたド乳化スープは、しょっぱうまの極み💥 麺を絡めれば力強さとまろやかさが一気に広がる。

【進化する一杯】 食べ進めるうちに昆布水が溶け込んでいき、つけ汁が進化する仕掛け。 🐷豚は柔らかくホロっとほどけ、これまた絶品。 最後は昆布水を丼にぶっかけてスープ割風に締めると至福の一杯に。

「二郎系で昆布水!?」と思いきや、池田屋流に見事落とし込まれた限定麺。 めちゃくちゃ美味かったし、タイミング良く出会えた奇跡に感謝✨ 次はぜひデフォのド乳化ラーメンも食べたい！😋

💡メニュー写真はスワイプで→→→ ------《店舗情報》------ 📮住　　所 : 福井県福井市学園2-6-1 営業時間 : 月・火・木・金 11:00 - 14:30 18:00 - 21:30 水・土・祝日 11:00 - 15:00  定 休 日 : 日 アクセス : 福大前西福井駅から1148m 🅿️ 駐 車 場 : 有 💺座　　席 : カウンターのみ 💰支　　払 : 食券制 ✂︎------------------------ 着→10:30 丼→11:10 ...