Itoshimasabo — Restaurant in Fukuoka

⬛︎ 注文内容 ・魚介のペスカトーレ　1,800円 ・海老とバジルのジェノベーゼパスタ　1,600円 ・自家製の燻製糸島豚と糸島卵のパンケーキ　1,500円 ・茶房のミルクティー　400円 ・ほうじ茶ラテ　400円 ・糸島レモネード　400円 ※ドリンクはセット価格

⬛︎ 訪問の流れと店の雰囲気 糸島でドライブした後、海岸沿いにある糸島茶房でランチを楽しむことにした。前回の訪問時はカフェ利用でパンケーキを注文したため、今回は食事メインでの訪問。休日の15時頃の到着にもかかわらず、待ち時間は10-15分程度。店の外まで行列ができており、人気の高さが伺える。店内は広々としていて、座席もゆったりと配置されている。テラス席からは海が一望でき、開放感のある空間が広がる。内装はシンプルながらもモダンなデザインで、リゾート感を漂わせつつもリラックスできる雰囲気。駐車場は1時間無料だが、待ち時間やカフェ利用を考えると1時間を超えてしまうため、少し物足りなさを感じた。

⬛︎ 注文した料理と感想 魚介のペスカトーレ アサリやムール貝、イカ、有頭エビなど、新鮮な魚介類がたっぷりと入ったペスカトーレ。ガーリックとハーブの香りが立ち、トマトベースのソースが魚介の旨味を引き立てている。酸味と甘みが絶妙にバランスの取れたソースがパスタに絡み、魚介の出汁がしっかりと効いているため、一口ごとに濃厚な味わいを楽しめる。魚介特有の生臭さは感じられず、まろやかな風味が印象的。

海老とバジルのジェノベーゼパスタ ジャガイモ、エビ、ミニトマトがメインの具材。松の実を使ったジェノベーゼソースは、クリーミーでハーブ特有の青臭さが抑えられており、誰でも楽しめるまろやかな味わい。エビはプリプリで、トマトの酸味がアクセントとなり、パスタ全体に程よい変化を与えている。ソースはオイルベースのため、食べ進めるにつれて若干重たく感じることもあったが、最後まで美味しくいただけた。

自家製の燻製糸島豚と糸島卵のパンケーキ 糸島茶房ならではの一品。ふわっとしたパンケーキの表面には、店のロゴが綺麗に刻印されている。目玉焼きはとろとろの半熟具合で、パンケーキと一緒に食べると絶妙なハーモニーを奏でる。糸島豚は燻製の香ばしさが口の中に広がり、しっとりとした食感が魅力。ブルーベリーソースの酸味がアクセントとなり、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙で、意外にも相性抜群。

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The restaurant is half empty and need to wait outside for at least 15 mins under the hot weather. Ordered 2 cup of coffee and wait for 20 mins. staff gives away 2 soba to apologise. Parking fee 500yen for 30 mins after 1 hour with 1000yen spending.View is awesome but my experience of the long waiting is not...

Pancakes were good. They're more traditional, not the fluffy type, but we're tasty. Slightly dry and spongy but overall when mixed with the peaches and other condiments was moist. Salad was not bad, but pasta was just mediocre.

Come early, as lots of instagrammers coming to pose for their...