nuku i — Restaurant in Fukuoka

White rice at its best. Gastro cafe like ambience. Lovely owners. We ordered a lot, and spent about 2 hours here. If you order white rice, the owner will then start cooking. There are a lot of dishes to share between 2-4 people. The fish was amazing, so was the beef. If you enjoy traditional Japanese cooking, this is a great choice. Chef used to work for another famous place, so quality cooking and professional...

決して高くない値段なのに、上品な味わいの和食をたくさんいただけます。 これぞ日本の食という感じの王道な和食で、人のいい料理人さんが丁寧に仕上げた細やかな味わいの料理です。 ご飯のおかわりは無料で、そのご飯もきっちり釜で炊いているようです。 店の内装もとても上品で、どこか懐かしいようなそんな雰囲気最高の店です。 料理一つ一つが工夫をこらされていて、ただ食べるものではない、遊び心たっぷりの食事となっています。 また、小鉢1つとっても完成度が非常に高く、美味なのですが、全体的に見ても、お盆に並んだすべての料理が各々で調和していて、日本の文化のいいところだなぁとしみじみ感じました。 そしてなんと言っても発酵専門の食事処というだけあって、味噌や漬物がとても美味しい!! ご飯とベストマッチした、旨味が凝縮されたような味噌汁はもう最高です。 魚も糠につけているのか、噛むと甘味と旨味が口の中に溢れます。包丁がしっかり入れてあって、骨も少なく、とても食べやすかったです。 是非一度行ってみてくださ...

깨끗하고 아늑한 분위기의 음식점입니다. 비가 많이 내리던 날이었습니다. 후쿠오카를 혼자 관광하는 중이었는데, 식당 예약을 하지 못해 네 번 연달아 다른 식당들에게 거절을 당했지만 이 식당은 저를 받아주었습니다. 따뜻한 차와 수건을 내어주시고, 일본어가 서툰 저에게 영어 메뉴판과 함께 영어로 주문을 받아주셨습니다. 저는 lunch menu 중 소고기 스튜 정식을 주문해 먹었습니다. 음식이 아주 맛있었고, 함께 나오는 밑반찬까지 남김없이 먹었습니다. 사장님이 대단히 친절하여 먹는 내내 마음이 편안하고 기분이 좋았습니다. 다음에 후쿠오카를 또 방문하게 된다면 다른 일행들과...