Ni Hao! Peng you — Restaurant in Fukuoka

Taiwanese food ! Famous place frequented by the mighty Hawks team and legendary coach Oh... the food is authentic, not tamed like so many Chinese dishes served in Japan. The environment is dining room not fine dining.. the service brusque, food hot. The noodles are delicious, my favorite sweet and sour pork, the best I have ever tasted, next time we shall try the famous green pepper dish and...

Health Code Danger! I watched the lady taking cash & working the cash register use her hands to touch food. After taking cash from many customers she puts her hand into a dish of vegetables & plates it in the set menu. She never washed her hands & was not wearing gloves. Money is filthy & the person taking money should not touch food. A good way to make many people sick. The food was...

壁は芸能関連のサインだらけですがお客さんの頭上なので撮影できませんでした　お店の看板の題字は王貞治さん 言わずと知れた福岡ソフトバンクホークス会長である。 というより私にとっては読売巨人軍の王選手。

そういえばバナナマンのせっかくグルメでも紹介され、指原莉乃さんも大絶賛の中国名［荷包青椒］和訳『ピーマンの豆豉炒め』シンプルながら　素揚げしたピーマンとパプリカを豆豉でを炒めて、味付けに九州の甘めの醤油だけを使ったシンプルな料理　魔法の粉さえ使ってないようです。(調理シーンを動画で観ましたが魔法の粉は使われなかった)　食べてみると熱々のピーマンの素朴な味が前面に出てきて、豆豉を齧ると塩分を感じる程度に薄く淡い味付けです。ほぼ姿を残した状態に大きいピーマン(青椒)が良いのだろうなぁ。 ピーマンの中の種などはくり抜いてあります。

もう一つの『トマトタマゴ炒め』は単品で注文すると量が 多いのでご飯の上に掛かった『トマトタマゴ丼』にしました。

このメニューは何故だか中国名が記載なく統一感無しです。w

『西紅柿炒鶏蛋』という中国名がちゃんとあるのに！

中国語では卵は蛋という字を使いますね。

こちらの味付けは更に淡い！　滋味と言った方が良いほど、塩分も控えめで、タマゴよりもトマトの甘みが勝っています。 ご飯のおかずには合わないかもと思うほど味が弱めです。

そこで私は醤油と豆豉のソースをピーマンの皿よりトマトタマゴ丼に掛けて食べました。

こうするとちょうど良い塩加減となり、更に美味しくいただけました。

もう一軒食べたい店もあったので、今回はここまでしか注文しませんでした。 お店の客層を見てると普段使いの方が相当多そうです。

ポジション的には六本松のちょい高めの町中華かもしれません。

ごちそうさまでした

卓上メニューに曜日がふってあります。

定食の項目の四つ目が日替わりだという情報が聞こえてきました。

未だに台湾国籍の王さんのご実家は東京で町中華を...