食坊 そや — Restaurant in Fukuroi

【2023.10】ニラレバ850円に150円プラスして定食で頂きました。いわゆる昔ながらの町中華のそれとは違い、薄っすら衣をまとった豚レバーはとても柔らかく、ワンランク上の上品な味わい。一緒に炒められたシャキシャキのモヤシがまた良いアクセントに。全体的に味が強すぎず、かと言ってちょっと物足りないと言う訳でもない絶妙な匙加減がいいですね。

その他に、ごま団子350円(2個だと680円)を注文。黒ゴマでぎっしりまぶされ、低温の油でじっくり揚げられた大き目の団子は、熱々でモチモチ。中には小豆の餡が入っています。食後に頂くことで、十分に満腹中枢は満たされます♪

【2023.12】 ランチの台湾唐揚げ野菜チャーハン(サラダスープ付)を頂きました。台湾唐揚げは本場台湾の唐揚のように微かに五香粉？の香りを纏いつつもクセがない味付けで鶏むね肉とは違って、もも肉なので弾力が程よくありとても美味しいです。チャーハンも野菜がたっぷり入っていて塩味も僅かに控えめで美味しく頂きました。

【2024.3】 練ゴマ油淋鶏は、カリカリの衣の上にとろりとした濃厚な 練りゴマのチリソースがかかった料理で、練りゴマのコクとチリソースの辛味が同時に味わえるとても美味しい料理です。

【2024.5】 今回はランチの油淋鶏をチョイスしてみることに。これまた 衣がカリカリで、それを包み込むように スイートチリソースがたっぷりかかっていて、ご飯のおかずには最強です。そのライスが大盛り無料なのもグッド。

【2024.9】 今日はランチメニューの「白身魚の豆板ソースがけ」を注文。外はクリスピーで、中は厚めでフワッフワの白身魚が絶品です。魚は鱈かなと思いきやカレイだそうで、あの平べったい魚がこんなに身が厚くフワフワで驚きです。ソースは麻婆豆腐のソースに近く、きくらげや玉ねぎ、筍、シメジ、人参などお野菜もたっぷり入っていて、ご飯のお供としても...

昔、蔵yoshiだったお店が、暫く空き店舗でしたが、2023年1月22日オープン。

キレイなままの店内は、小上がりがなくなって、テーブル席とカウンター席のみ。 でも広々として、コロナ禍にはピッタリ！

◆坦々麺 750円 ＊小ライス無料 ◆小魯肉飯 +100円 ◆杏仁豆腐 320円 ◆自家製ごま団子1個...

I have a good time with this place!!!!! Have a good food here very delicious and the restaurant is neat and clean will come back again...