馳走ほんま — Restaurant in Fukushima Prefecture

I am visiting this restaurant every time when I come to Fukushima, because the food is just amazing. The food quality is outstanding and also the way the owner is adding flavours to each meal without over-blending the original taste is excellent. Even in Ginza it is not easy to find a restaurant like this. The owner is very friendly and a true master in what he's doing. Reservations are recommend since there are a often local guests who are also very friendly and open to talk if you speak a little bit of...

店内は、照度を抑えて落ち着いたシックな雰囲気。嫌味のない程度にダンディーな店主が細やかな給仕をしてくれる大人の小料理バー。客側もそれなりの心得があると、更に店主とのやり取りを楽しめるだろう。店はビルの2階にあり、入口ドアから店内を窺い知ることはできなく、スナックバーのような佇まいを思わせる。小ぢんまりした店内は、座敷とカウンターがあるが、できれば店主と話せるカウンターに座るのがお薦め。着席してドリンクを頼むと出て来る突き出しは洒落ている。この日の日本酒は会津中将や一生青春等を取り揃えていた。突出しから注文品まで、総じて丁寧に調理され、料理人たる...

種子島の九耀が飲めます 茶碗蒸し、出汁巻玉子など安定の美味さで 玉子料理が嫌いな人でも美味しくいただけます ほんまさん最高

4段ぐらいの階段を上がりここは、1Fなのか2Fなのか？ よーく見ないとお店の入口がわかりにくいが、一度入れば店主とスタッフがあたたかく迎えてくれます！直感で良い店！ コースで予約しておいたので、飲み物だけ好みの物を頼めば、タイミングを見て提供してくれれます！ サッポロ赤星や竹鶴、ワイン、いろんな日本酒など飲み物は豊富にあります！ もちろん料理もとっても美味しいです！ 店主も気さくな方でいろん...