らぁ麺一善 — Restaurant in Fukuyama

平日の昼前、初めての訪問。 駐車場は広く、困ることは無かった。

新しい店舗で明るくきれいな店内。 平日の昼前で混んではおらず、待ち時間もなし。 店内に入るときに、店員さんがドアまで来て開けてくれて案内してくれた。 体温測定と手の消毒。 テーブル席にアクリル板設置してあって感染対策はばっちり。

店員さんはハキハキしていて元気な感じ。 チェーン店のような、マニュアルで決まっている声出しと声掛け。 私は少し苦手。（ごめんなさい） でも、愛想のないお店より１００倍良い。(^_^)

メニューもシンプルでラーメンの種類も４種類。 醤油、塩、つけ麺、うま辛。 トッピングで値段が変わってくる感じ。

新メニューの塩バジルラーメンもあった。

初めてなので、醤油ラーメンをチョイス。 セットはやっぱりチャーハンと白い唐揚げ。 白い唐揚げはイチ押しみたいに感じた。(^_^)

初めてのお店のチャーハンと唐揚げは食べておきたい。（笑）

白いご飯と餃子もあり。

どのらーめんにも替え玉があるのは好印象。

まずチャーハンが来た。 チャーハンは美味しかったが、普通。 続いて白い唐揚げ。 片栗粉で衣を作ってるから白いのかな？ すでに塩味？がしたので何も付けなくても味はしっかりあった。 これも美味しかったが、普通。

醤油ラーメン、ストレート細麺かな？ 美味しかった🎵

スープも熱熱、ここ大事。 油が浮いていて、鳥の旨味の油かな？

麺の量もいい感じ❗

チャーシューは優しい味。 トッピングのチャーシューには、鶏と豚２枚とあったが、ノーマルのラーメンのチャーシューはどうなんだろう？ たぶん、鶏と豚のチャーシューが一枚づつだったのだと思うが、メニューに小さくしか載ってないので分かりにくい。 コダワリがチャーシューにもあるのなら大きく書いて欲しかった。

メンマにコダワリがあるのか、一本長いメンマが入っていた。 最初、えっ？て思ったがメニューの写真を見てこれで良いんだと理解。 味は美味しかった❗初めての感覚。 今度はメンマトッピングしてもいいかも？って思った。(^^) ただ、これも大きく書いてないので分かりにくい。 本当にコダワッているのだと思うのですが、伝わらないってもったいない。

どこかに大きく書いてあって、私が確認出来ていないだけでしたらごめんなさい。

醤油ラーメンと、半チャーハンと白い唐揚げ３個セットでお腹いっぱい。

次は塩ラーメンに替え玉、メンマトッピングで食べてみたい。

頼んだ物が全て来ると、札？みいな数字が書かれた物が来てそれを持って会計。

今どきの会計で、札を店員さんに持っていくと操作してくれて、お金を機械に入れればお釣りとレシートが出てくる。

まとめ 美味しかった🎵 今度は塩を食べてみたいと思ったので、再訪は決定。

ただ、値段は少し高め 。 替え玉があるので、シンプルなラーメンに替え玉でお腹いっぱいにする予定。(^^)

最後まで熱熱で食べれました。 ありがとうございました...

過去複数回利用して、塩バジルと塩ラーメンがお気に入りです。 今回残念な事があったので記したく。

こちらは子連れにもとても優しく、他店には中々ない6歳までの子連れ向けサービスもかなり行き届き、さらに麺のカット有無まで聞いてもらえる。座敷はないけれど、味も接客も全て含めてとても良い！と周りにもかなりオススメしてました。

しかし、この度来店し塩バジルを食している際に、厨房内に居た帽子をかぶったポニーテールの女性店員の店内に大きく響き渡る怒号が突如として飛びました。時刻は13時半頃、まだまだお客様が来店され店内もそれなりに混雑している時間です。にも関わらず、2度の怒号。 1度目は注文に関する事、2度目はバッシングに関する事。ウェイティング有りの状態ですし、ラーメン屋ですからね。回転大事ですよね。 分かりますよ。私も飲食含めた接客経験者です。だからこそ余計に我慢できませんでした。 お客様に聞こえる声であれ程声を荒げ大声を出すのはとても不快です。どれほど良い店だったとしてもそれだけで評価はドン底まで落ちます。ましてや続けざまに2度も。ありえません。 ましてやその女性店員、何をしているのかと思えば皿洗い。もっとありえません。 お願いしますと言っているのに、他のスタッフがそちらに対応しきらない状況だったのは確認しています。店内は配膳と会計、案内、バッシングたった2人で回されてましたから。その上での怒号。 分かりますよ、お客様が最優先ですよね。ですが怒号を飛ばしながら皿洗いをする暇があるならば皿洗いを一旦止めて貴女が動いたらどうですか？ バッシングだってそうです。店内に響くほどの、明らかに苛立った態度で怒号を飛ばす。そうやって口を出す暇があるならば皿洗いの手を止めて貴女がバッシングに動けば良いはずです。声と態度ばかり大きく仕事が出来ない人なんだろうな、という印象を持ちました。 仮に注意するとしても本人にのみ聞こえる声量で直接、などやりようはいくらでもあるはずですが？ 周りのお客様もヒソヒソと言ってる声聞こえてましたよ。

とてもお気に入りのお店だったのですが、今回の件で評価はだだ下がりです。子供達も気に入ってるので二度と行かないとまでは言いませんが、頻度は減らそうと思います。 あの女性店員が改善するか退職されるまでは周りに勧め...

2022年7月に訪問しました。 福山市にあるラーメン屋さんとしては店舗が大きく駐車場もたくさんあるお店でカウンターやテーブル席もたくさんあるので、いろいろな方が利用しやすいお店です。 2021年12月にオープンされてから人気のお店で、何度かたくさんの待っているお客様の様子を見てやめていたのですが、この日は、お昼のこみあう時間をずらし14時前ぐらいに訪れましたが、土曜日だったからか？お客様が多く少しだけ待ってから入店しました。 うま辛らぁ麺チキン南蛮(2ヶ)&半チャーハンセットをいただきました。 うま辛らぁ麺は、全粒粉の麺でふにふにとしたのびてる感じではないけどやわらかい感じの噛みごたえで、パツンとしたかための噛みごたえが好きなのでイマイチでしたが、スープの絡みはよかったです。スープは、うま辛というわりに辛さがほとんどなく、ベースの醤油らぁ麺の味を押し出したいだろうなと思うようなパンチの無さで少し残念でした。チャーシューは、鶏むね肉と豚肩ロースの2種類でどちらもしっとりとした食感で肉の旨味があり美味しかったです。メンマは穂先メンマで長さがありやわらかいけどちゃんと食感があり美味しかったです。 盛りつけがキレイでトッピングされている具材も美味しく、ベースの醤油らぁ麺のスープも美味しいんだろうと思ったので惜しいなと感じました。 チキン南蛮は、フツーという表現が合う感じで、とびきり美味しいってわけではないけど美味しい。お弁当屋さんなんかのものと変わらないぐらいの味でした。 半チャーハンは、わりと量があり食べごたえあります。油っぽさがあり口の中に入れた時に鼻に抜ける香りがイヤな感じがありますが、味は美味しかったです。 ボルチーニ香る塩らぁ麺は、少しいただきました。香りが良く盛りつけがいいです。スープは、濃いめの味で食べきる頃にはあきがくる感じだなと思いました。 つけ麺が少し気になるので、機会があればまた伺っ...