ブーランジェリーハル — Restaurant in Fukuyama

R4.12.11 Sun 訪問

「Boulangerie Haru」

東深津町にあるパン屋さん。 かわいいキャラクターが パンを抱えたイラストが 味があって素敵。

外の旗にも書かれていましたが、 バラ酵母を使って パンを作っているとのこと。 バラの街として有名な福山市の パン屋さんの強みですね。

事前リサーチで、得た情報としては 卵や乳製品不使用のパンも 作っており、お店で使われている餡は、 添加物不使用、地下水の軟水を使用とのことで。 これは優しい味わいの美味しいパンが 楽しめそうですね！

それではお店の中へ。

商品のタグを見ると、 どのパンにも「バラ酵母を使っています」の 表記が。正真正銘、 純正バラ酵母パンの集いですね(‘０’)

それでもってお値段もお手頃なのはビックリ! この手のパンは比較的高めの印象なので(‘０’)

菓子パン系は、メロンパン、ラムレーズンクリームチーズ、小倉コッペパン、デニッシュフレンチトースト、クロワッサン、チョコクロワッサン、アップルシナモン、メロン塩パンなど。 定番のクリームパン、つぶあんぱん、こしあんパンも外せない( ´ ▽ ` )ﾉ

惣菜系は、ビーフシチュー、ケチャップウインナー、キーマカレーパン、ビーフシチューパン、クリーミービスク、ひとくち三元豚カツサンド、ガーリック、ごぼうサラダなど。 ねこのて中華肉まん、雪だるまなど可愛らしいパンも置いてますね(^-^) お店の奥のコーナーには、 ドーナッツ系やベーグルなど。 ベーグルは、プレーン、チョコ、チーズ、クランベリー、クリームチーズ、くるみ、抹茶あんが置いてました。

ベーグルの横にも、つぶあんぱんが。 さっきの棚につぶあんぱんあった気が。こっちの方が20円値段が高い理由は？ よくよく見てみると、こちらのつぶあんぱんは卵、乳製品不使用とのこと。 なるほど、別商品になるのですね。

食パンも、デニッシュ食パン、フランス食パンと各種あり、中でも京の極は耳までしっとりのお店の自慢の食パン。

シンプルだけど、絶対に美味しいハード系も。 レモン、ブルーベリークランベリー、リンゴなど。

一つ一つのパンが落ち着きと 存在感あって素敵です。 そんな素敵なパンの中から、4つのパンを 選んで購入です。

○クリームチーズベーグル お店前のベンチに座っていただきました。 クランベリーを練り込んだ、 バラ酵母使用のパリッともっちりベーグルを スライスし、クリームチーズを挟んでいます。 クリームチーズは巻き込み型のお店が多いので、 これは珍しいかも。 クリームチーズのまろやかさとクランベリーの 甘酸っぱさと、ベーグルの生地の旨味が ふわっと押し寄せてきて幸せですね。

○チョコベーグル 12.13 Tue 朝パンに。 パリッともっちり感はこちらの ベーグルも同じく。 チョコレートチップが コロコロと練り込まれてます。 甘すぎなくてちょうど良いあんばい。

○つぶあんぱん 12.13 Tue の昼パンに。 こちらは、ノーマルの方です。 けしの実ぶわぁっと、王道のあんぱん。 ぱくっと1口。 自慢のあんこにご対面。 しなやかと言う言葉がぴったり。 優しい甘さで、ランチタイムの癒しに なってくれました。 ちなみに、卵、乳製品不使用バージョンは、 また違う味わいなのか気になるので、 今度はそちらを買ってみたいですね！

○いちじくとくるみ 12.13 Tue の昼パンに。 バラ酵母を使った優しい味わいのハードめの 生地に、いちじくとくるみを しっかり練り込んであるパンです。 いちじくの果肉がジューシー、 くるみの歯ごたえが、 噛むほどに旨味溢れる生地との 相性が良すぎます。 ちなみにこちらは卵も乳製品も不使用です。

バラ酵母を使用した美味しいパンがたくさん! また買いに行きたいですね！( ´ ▽ `...

福山の薔薇酵母を使用したパン。 フルーツやナッツの入った白パンをいただきました。 クセがなく優しい美味しさの生地です。 中に入っているフルーツは香り、味がしっかりしていてそれぞれの味を楽しめます。

駐車場は２台分。

甘栗、オレンジ×くるみ、ラズベリー、りんごの白パンをいただきましたが、どのドライフルーツ(シロップ漬？)も美味しくて素材にこだわって作られてるんだろうなぁ。 こだわってるけどさりげない感じが渋いぜ。 なんて勝手に思いながら最後の一口まで美味しくいただきました。

追記です。 その後も定期的に、どうしてもハルさんのパンが食べたい！となる日があり忘れた頃におじゃましている私です。 今回は天然素材のものを好まれる方への差し入れ用だったのでこちらで買わせて頂きました。手軽に食べられる小さいサイズのパンも多いので喜んでもらえました。味もお気に召...

福山市は天然酵母のパン屋さんが多い気がします。

そしてブーランジェリーハルさんはバラの街福山市ならではのバラ酵母を使ったパン屋さん。

バラの香りはしなかったと思いますが、とても美味しいパンをリーズナブルな価格で提供されてて嬉しいパン屋さんです。

拘りの美味しいパンがたくさん並んでました。

ピスタチオのパンとカレーパンがとても気に入りました。

また福山市に行く時には立ち寄りたい...