極とんラーメン 松永店 — Restaurant in Fukuyama

平日の午後に【極とんラーメン・松永店】を訪問。

午前の仕事が片付かず、昼食とも晩食とも言えぬ時間に…正しくは3時のおやつを食べに行きました。 ちょうど先客が1名退出し、店内に先客が1名、私と同時到着のお客が1名、その後に1名来られていました。 流石に店内は空いていますが、この時間帯でも客足が途絶えないのは人気店ならではでないでしょうか。

いつもは福山市内の店舗を利用しているのですが、松永店は初訪問。 店内は逆L型のフロアが飲食エリアで、それに囲まれる様な調理エリアになっている。 なので、殆どの位置から調理風景が見られるレイアウトになっていた。 入口は正面と裏口の2箇所あり、L型の直角部が表、長手方向の突き当たりに裏口がある。 券売機は表側の方に設置してあるので、裏口から入店した場合は一瞬戸惑う。 お店の構造からして、以前は喫茶店か何かの飲食店だった面影があるので楽しい。

さて、午後の仕事も残っているので凝った事はせず【極とんラーメン】のノーマルを麺バリカタで注文。 普段でも提供スピードは早い方だが、お客も空いている時間帯なので、瞬く間に注文メニューが到着する。 早速ラーメンを口にしてみると、ほんの僅かにあっさりとした印象を感じる。 他店舗の濃さに比べて違和感はあったが、『まぁこんなもんだろぅ』と自分に言い聞かせる。 すぐに麺が無くなったので、【替玉バリカタ】を2つ追加注文。 この待っているタイミングで【辛子高菜】のトッピングを投入。 間も無く届いた替玉を間髪入れずブチ込む‼︎ そして、ひと口…あれッ⁉︎味の濃さが良い塩梅になっている。 辛子高菜の塩加減が上手く加わり、ちょうど良くなっていた。 いつもはトッピング後のスープが塩辛くなりがちだが、今日はそんな感じはない。 食べ始めは少しどうかと思ったが、最後のスープまで美味しく楽しめたので良かった！結果オーライですね！！

※再訪しました。

平日のお昼を少し過ぎた頃に訪れました。 前回より時間帯が早かったので、店内にはまだまだ先客が居られました。 ただ、広い店内のおかげなのか空席は多めの印象で、ゆっくり食事は楽しめました。

今回は【野菜ラーメン】を注文です。 野菜を炒める手間が要るので、標準のラーメンに比べて少しだけ調理時間が長いような…ほんの1分ほどかな⁉︎ そして届いたラーメンは『思っていたより少ない？』と言った印象。 しかし、細麺なので麺量は丼の中心底の部分だけで、後の部分は野菜！ 感覚としたら、麺が1に対して野菜が2〜3倍以上くらいの比率です。 野菜の量はしっかりあるので、替玉もいつもより少なく済みます。（笑） 野菜の具材品種はしっかりあり、『キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ニラ、もやし、細ネギ』で偏りのない具材が選ばれています。 しかし残念な事も…野菜ラーメンにはチャーシューなどの肉系は入っていない為に、少し食べ足りない感じがあります。 野菜の具材に、【崩れチャーシュー】なんかがあればなぁ〜っと思ったりもします。

＊＊　総評　＊＊

【おひとり様・グループ・ファミリー】

・カウンター、テーブル、小上がり席など広い店内で、おひとり様から多人数まで幅広く対応可能。

【待ち時間・待合スペース】

・グループ店舗と比較してもトップクラスの広さがあり、待ち時間はあまり無いと感じる。 ・正面入口付近に待合用のベンチあり。

【駐車場・アクセス】

・正面が主要道路と面しており、立地は良好。ただ、スピードを出す車が多いので、入出庫の際は注意！ ・正面に3台、裏側に12台ほどの駐車スペースあり。正面から裏側への際、2.5mの高さ制限があり注意！裏側からも直接アクセス可能だが、公園横を通る細い道の為に大きな車は要注意‼︎

【注文方法・支払い】

・グループ共通の券売機方式で、着席後に麺の硬さなどをオーダー可能。 ・追加の替玉やトッピングなどは、飲食中に現金にて注文可能。

【トイレ・手洗い場】

・裏口付近にお手洗いあり。 ・出入り口付近...

One of the best ramen shop I ever taste here in Hiroshima Pref. Variety of ramen set can be ordered. You may visit and eat there by yourself or with family and friends. Ramen taste so delicious (oishii-so)! I can recommend this place to my colleagues whenever they'll be transfered for work...

ドライブの際利用させてもらいました。

極とんラーメンをいただきました。

濃厚でトロミのあるスープが安定して美味しかったです。

かためで頼んだ細麺もスープに合っていました。

肉肉しいチャーシューやキクラゲもアクセントになっていて全体のバランスも良かったと思います。

替玉も呼び出しボタンがあり素早く提供してもらえます。

ラーメン＋ライス小＋替玉1玉＋替玉半玉で合計千円でお腹いっぱい楽しめました。

丁寧な接客で気持ち...