Ramen restaurant — Restaurant in Fukuyama

平日のお昼過ぎ【ほうらいけん】を訪れました。

このお店は＂初見殺し＂で有名な【入口ガチャ】があります。 お店の出入り口ですが、似た様なドアが2つ並んでいる為に、初めて訪れた方は2分の1の確率でハズレを引いてしまうというものです。 正解の扉は、右側が店内に繋がっており、ハズレの左側は厨房へと繋がっています。 ハズレを引かれた方は、もれなくギャラ無しアルバイトだとか…！？（笑）

無事、入店することができれば少し狭い通路が左奥にカクンっと曲がるL字型のカウンター席が右側にずらり。 左側には壁を隔てて厨房があり、その壁にメニュー札が並べられています。 そして、気を休む間もなく迫って来るのは、スープ出汁の獣臭！ この香りが苦手な方は【ほうらいけん】は絶対にお勧めできません。しかし、この香りの店は間違いなくスープが美味しいパターンが多いです。

さて、お昼を外して訪問したお陰か、店内に先客は居らず、【醤油とんこつ（大）】を注文したが直ぐに届いた。 先ずはスープをゴクリ…店内やスープに香るワイルドな印象に反して、とてもアッサリとした飲み口に感じる。 しかしながら、スープの出汁は奥が深く、ワイルドな香りが物語る通り、食べ終わる最後の瞬間まで美味しく味を感じる事ができた。 麺に関しては、細目のちぢれ麺であり、少し軟かい印象であった。食べた感じもスープ同様アッサリとしている。 元々は屋台からの始まりであった様で、その時の味・見た目と同じ様に大きく変えてはいないのだろう。ザ！屋台のラーメンです！！ チャーシューに関して好みは分かれるが、ビーフジャーキーの様な＂バサ肉＂であり、『チャーシュー食ってるぞッ！』と思わせる食感が好みである。また、肉の獣臭さも無く、とても好印象でした。

入店直後は貸切状態であったが、後から数組が訪れていたので、時間帯によっては空いていたり混雑が予想される。 他に似た様なお店が無く、少しマニア向けなラーメンだが、屋台のラーメンが食べたくなったらお勧めの一店です。

＊＊　総評　＊＊

【おひとり様・グループ・ファミリー】

・店内が狭いので、おひとり様から少人数向け。

【待ち時間・待合スペース】

・待合スペースは無いので、駐車場が空いていれば入店可能と思われる。

【駐車場・アクセス】

・主要道路沿いに面しており、アクセスは良好。 ・駐車場は4台程度は停めれるが、殆どが前進駐車。出庫の際は、後ろの歩道の歩行者などに要注意！ ・砂利土の地面の為、雨天時などは足元に注意！

【注文方法・支払い】

・入店後、壁のメニュー表にて注文後に着席がお勧め。着席後の注文は場所によりメニューが見れない為、玄人向け！ ・飲食後、店内奥の厨房入口付近でお支払い。

【トイレ・手洗い場】

・店内は、お手洗い未確認。 ・入口付...

21時に1人で行ってB定食900円(ラーメンチャーハン)頼んでチャーハン3分の2食べたところでチャーハンの中から1cmぐらいのタコ糸が出て来て店主に言ったら謝罪も無く嫌な顔して「サービスするわ！」ってチャーハン奪い取られて厨房へ行き流しに皿投げて、お勘定のときもラーメン代「650円ね！」って言い610円って聞き間違えて丁度持ってなかったので1010円出したら「何しょんなぁ！」って叫ばれて10円戻して千円札渡したら「はい、350円のお釣りね！」ってお釣り返されて、謝罪なしでありがとうございました！って言った後によっぽどイライラが限界だったのか厨房の机に硬貨を投げる始末で最悪でした。 いつもならご馳走様でしたって言って店を出るが言わずに無言で店を出た。夫婦であの獣臭い独特な臭いとラーメンの優しい味が好きで通っていたがあんな態度と発言されるともう通いたくないし、行きたく無くなってしまった。せめて店主の口からすいませんでしたとか謝罪の言葉を言って欲し...

なかなか入りずらかったのですが、豚骨醤油か好きで一度は行ってみたく訪れました！入ると雰囲気のあるカウンターのみ。皆様の口コミ通り豚骨をしっかり煮込んでる独特の獣臭がただよいました。

カウンターに着席し、水はセルフ。醤油豚骨大（800円）を注文。麺は硬めが好きなので、硬めでオーダー。 とても美味しく、獣臭が気にならないほど旨味がすごいです。 麺もかなり多くちぢれ麺はどうか、と思っていましたが美味！！ 味にパンチがほしかったので、塩胡椒を入れましたがカウンターに置いてる調味料がどれかわからない… カウンターにティッシュとか調味料わかりやすく置いてくれてたらいうことなし！席にレンゲがなかったので探すと、水の近くに発見！

尾道、福山では珍しい豚骨醤油ラーメン！ぜひ一度行ってみてほしいです。 スタッフの奥さんもとても感じがよかった...