お値段もリーズナブルでニラレバ定食(¥700)を注文 スープに搾菜、ニラレバにライスという配膳 試しにスープを飲んでみると かなり薄味ですね、普通の鶏ガラスープ。 ニラレバをいただきます。 モヤシは火通し軽めで シャキシャキしていていいですね レバーは衣を付けずそのまま炒めてあるタイプ これまた火通し軽めで柔らかいです 焼き方が強いと ボソボソっとした舌触りになりますが ねっとりとした食感が残っていていいです 味付けはやはり薄口 本当はこれくらいが丁度いいんでしょうね 私はどうも濃い味が好きでいけません。 コッテリ感やギトギト感も無く さっぱりと仕上がっているところを見ると 油も控えめでの調理なんでしょうか フロアに居る店主らしき人は中国人なんですが 中国人の作る中華らしくない繊細な仕上がり。 副菜の搾菜がそれっぽさを感じさせますが。 少し生姜が入ってますね、 すっきりとした華やかさもあり、 こんなところも あまり中国人コックらしくないというか まあ美味しけれ...
Read moreJR中央・総武線(各駅)、東京メトロ東西線 西船橋駅(南口)から徒歩5分の場所にある。
西船橋の町中華として 老舗"多楽"さんへ初訪問。
夕方頃伺ったのだが、 ランチタイムはかなりお得らしい。 クチコミを見ると超リーズナブルな価格で ボリュームあるランチメニューが食べられるそう。
今回私はメニューを見て目に留まった、 ・海老入りナメコタンメン...
Read more千葉県船橋市、西船橋駅から徒歩5分くらいのところにある多楽で5.野菜タンメン+半チャーハン@750円と焼餃子@390円。
店内が結構広めの中華料理屋さん、通りかかったときに何か感じるものがあったので入店したところ、お昼時間を少し外していただのですが結構席が埋まっていました。
野菜タンメンはその名の通り結構な量の野菜がのっています。あっさりした塩味のスープとこのタイプにお店にはめずらしいちょっと太目のちぢれ麺が美味い。 半チャーハンは奥ゆかしいサイズ感ですがしっかりうまい。 焼餃子は特徴的なところは無いのですが、よくある馴染みある味で落ち着く。
なんていうかすべてきおいてちょうどいい感じに満足できます。
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