かいざん 西船橋店 かいざんラーメンネギ丼付 千葉県民のソウルフード ・ どーも🙇susumuでーす❗ ﾗｰｼｮ系大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は、 「船橋市西船橋」 オジサンになるとたまに無性に啜りたくなる、、 千葉県民。強いて言えば船橋県民のソウルフードと言えば、、 こちら❗どーん‼️ JR総武線武蔵野線東京メトロ東西線東葉高速線西船橋駅から徒歩4分くらいのところにある「かいざん 西船橋店」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 15時半過ぎ。西船橋。 GW中はとにかくギタギタ旨じょっぱ～😝な気分が止まらない‼️食後2.5時間後に訪れるお決まりの腹痛、吹き出物なんて気にすんな～😎 つーことで、「かいざん 西船橋店」さん♪ 待ち無し入店🙋‍♂️食券制でーす❗ ビールが飲めないから丼ものもいっちゃうよ🎵🎵 「かいざんラーメンネギ丼付」をﾌﾟｯｼｭしましたぁ～🎵 着席して冷水飲んでるとすぐに「ネギ丼」着丼。 東南ｱｼﾞｱ系とおぼしき女性店員さんが銀のﾎﾞｳﾙでゴマ油、塩、クマノテと呼ばれるうま味調味料⁉️で揉み揉みした、白髪ネギ。そして刻みﾁｬｰｼｭｰ。ｻﾞｰｻｲ。白ゴマ。 これらが渾然一体となった「ネギ丼」 まらぁぁ～～～～ん💕💕 ｼｬｷｼｬｷ食感の白髪ネギが辛くてうまい😋 これぞ当に唯一無二の「かいざん」の魅力なんですよね～🎵 ってな感じで「かいざんラーメン」も着丼。 それでは早速いただきま～す🙏 のれれぇぇ～～～～うぃ💕💕 先日@浦安で啜った「ﾆｭｰﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ」よりは濃ゆい。 がしかし所謂「家系」のそれとは異なりライトな口当たり。 油も割りと控えめ。 ﾆｭｰﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ系で独自に加えられた背脂でｺｸと甘味がﾌﾞｰｽﾄされております👍️ 麺は酒井製麺のﾂﾙﾓﾁなやわ麺。「家系」の短めでﾎﾞｿｯとする麺をｲﾒｰｼﾞしてると面喰らいますがコレはコレでﾗｲﾄな豚骨醤油ｽｰﾌﾟにマッチしておりGOOOOD👍️👍️ チャーシューはキシキシホロホロのﾗｰｼｮ系クラシックｽﾀｲﾙ😎コレも安定の旨さ👍️ お待ちかね味変タイム⏰ おろしﾆﾝﾆｸﾄﾞﾎﾞﾝ🧄 豆板醤ﾄﾞﾎﾞﾝ🌶️ (入れすぎるとしょっぱくなるのでご注意) ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをﾄﾝﾄﾝ♪ くぅぁあああ～～～～💕💕 辛味ﾌﾞｰｽﾄでうんまっっ‼️ むしろ早めの味変がオススメ👍️ 隣の客を真似て「ネギ丼」にも豆板醤を投入してみたのですが、しょっぱー😝 嗚呼。ビール飲みてぇ😢 ってな感じで完食フィニッシュ‼️ 大変美味しく啜れました🎵 久しぶりに啜ったのですがやはり千葉県民のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ♥️♥️♥️ 期待を裏切りませんね😌 本八幡「なりたけ」と共に西船橋「かいざん」は千葉の背脂醤油豚骨系では絶対外せません❗(個人的感想です) それでは、ごっそれい😆