HAMA-SUSHI Funabashi Kaijin-cho — Restaurant in Funabashi

100円の回転寿司ということで、正直期待はしていなかったんですけどね。 まず、寿司が回転していないことに気付き、このレーンは何のためと思いきや、配膳のためなんです。

注文はタッチパネル式の専用ハードから、そして寿司はレーンで運ばれ席の前でピタリと止まる。 一切人手がかからない仕組み、徹底的な省力化で、これなら労働力不足にも耐えられるな。

オーダーしたのは、光り物3種、カキフライ軍艦巻き、ゆず塩炙り真鯛に甘えび。 どれもごくごく普通に美味しくて、これが1皿150円というのには正直びっくりです。

スーパーで買う寿司との決定的な違いは、シャリの固さ。 はま寿司のシャリにはゆるさがあって、口の中でホロっと崩れるんですよね。

サーモンアボカド、ピリ辛ユッケ3種、大葉水ダコ、そして帆立。

うーん、アボカドでパワアップしたサーモンに、シャキシャキ玉ねぎの食感。 そして水ダコや帆立の新鮮さ。

かっぱ寿司やくら寿司で食べたのは、もう10年以上は前だろうな。 あれから随分と進歩しているんだろうけど、改めて、100円寿司ってこんなに美味しかったっけ？

ん、今回食べたのは150円が多かったんだ。 100円寿司だと、150円なら原価も1.5倍にできるはず。

なのでネタにもコストをかけられ、その分美味しいという構造なのかもしれないですね。

2人でシェアして食べていたので、最後にもう一押し食べたいなと。

そこで牛ホルモン焼きうどんを追加、量はさほどでもなく、甘辛くてホルモンの旨味もあって、これ単独でも十分に美味。 B級グルメとしての完成度高し、でした。

このコスパなら、他の100円寿司にも行ってみようかな。 そう思わせるだけのイ...

席に着いて一度に注文しようとしたら、5～6品注文した所で、タッチパネルがお待ち下さいになり注文できなくなる。 ある適度食べて最後シメに、軍艦物を２品注文したら、後から注文された隣のお客の軍艦物は出来てくるのに、自分の物は音沙汰なし ネタを切らして提供出来ないのかと思っていたら5分以上して何事も無かった様に１品が届き、更に5分以上待って最後の１品が届きました。たかがシャリロボットで握られた物に海苔を巻きネタを乗せるだけの代物。 ネタも業務用の冷凍寿司ネタを解凍して乗せるだけ、ネタの準備が出来てなかったのなら教えてくれれば他の品にする事もできたしキャンセルして帰る事も出来たのに。 それさえ無かったという事はオーダーの見落していて、自分が文句を言わないから悪びれることなく普通に提供してきた感じでした。 会計の時にイライラしていた為、レジの店員に伝えていた所レジの店員は謝罪をしてくれましたが、近くに居て話を聞いていたであろう店員は、一目散に自分が座っていた席を片付けに行こうとしたのに更にカチンときて、直ぐに厨房と責任者に伝えてと言ったら厨房に入って直ぐに出てきて「すいません」とだけ謝られ、責任者が出てくると思ったら、拍子抜け。 最低の店です。 平日90円を狙って行った自分も悪いけど、安い分接客のレベル...

この店舗は回転寿司ではなく、注文した寿司が自分のテーブル前までベルトで運ばれて来ます。取り間違えや、注文品が延々とゆっくり回ってくる旧式の店と違って良いです。

土日祝日のピークタイムは激混みですが、平日で時間を少しずらせるならそこまで混雑もないでしょうか。

肝心の寿司も、KッパやSローは酷くて行けませんが、ネタやシャリに関しては競合他社よりレベル高いと思います。

会計に混雑してる事が多く、混雑時はかなりレジ前で待たされるのが減点ですね。ピーク時であっても、ポイントカード探してクーポン探して現金小銭探してと、下手したら財布も出さずに待ってるお客の方にも問題ありかと思いますが、会計に列が出来ていてもレジ一台で対応のシーンが多い気がします。

あと、混雑時に持ち帰り注文をしたい人が何処に行けば良いか分かりにくいですね。改善希望。

ピークタイムさえ外す事が出来れば、あのお値段でそこそこのレベルの寿司が食...