Italian Kitchen VANSAN Tsudanuma — Restaurant in Funabashi

Usually it's by appointment only. Food was great but the service can improve a notch or two. We had a reservation so there was no wait. But once we were seated we didn't even get the usual glass of water for a long time. We waited for over 45 mins to get the food (pasta and a pizza). While it's understandable for the pizza because it was freshly made, there's no way a pasta takes that long. Since it was taking a long time, we ordered some bruschetta which took 15 mins or so to arrive - not acceptable at all. Also, the staff were not really paying attention to the tables, they were busy but it was very difficult to flag someone because they were not even looking at the tables except for this one guy who came around at the end and was really helpful. However you can scan a QR code and order, and call the staff using your phone which we figured out a little later. The food was great though including the cheese cake which was delicious. You get a small treat on the house if you're celebrating the birthday or anniversaries. We actually went there to celebrate our wedding anniversary but the actual date was a couple of days back (a weekday), so we didn't ask for the free treat. In summary, make a reservation if you go and expect a fairly long wait before the main courses arrive so at least order some appetizers or drinks...

Pizza is OK, onion soup was excellent, ice cream/gelato was standard. Nothing special. Next time I want to try the risotto and pastas which look good, plus they have several vegetarian options!

2nd time: tomato mozzarella risotto was excellent, zeppolini was nice but much smaller than the photo suggests! The “shake shake” fries were incredibly salty, do...

満足感の高いカジュアルイタリアン。パスタのモチモチ食感が魅力の一皿

カジュアルなイタリアンが楽しめるお店に初訪問しました。 パスタが評判のチェーン店です。 今回はディナーコースに挑戦しました。

◎良いポイント ●前菜サラダは新鮮で、ドレッシングが絶品 ディナーコースは前菜からスタートし、サラダにはハム2種類が添えられていました。特に自家製ドレッシングが秀逸で、野菜との相性が良く、サラダ全体がさっぱりと楽しめました。また、メロンとモッツァレラチーズのカプレーゼも一緒に提供され、フルーツの甘さとチーズのコクが絶妙にマッチしていました。オニオンスープは玉ねぎの甘みがしっかり引き出され、冷たいサラダとのバランスを取っていました。

●モチモチの生パスタは他にはない食感 コースのメインディッシュであるパスタは、5種類の中から選べ、私は「タラコとイカのパスタ」を選択しました。生麺を使用しているため、モチモチとした独特の食感が特徴で、うどんやラーメンでも感じたことのない食感でした。ソースはイカの旨味が前面に出ており、タラコとの相性も抜群。イカ好きにはたまらない一皿でした。

●ドルチェはシンプルながら満足度が高い デザートは3種類から選べ、私は「ティラミス」を選びました。クリーム部分は滑らかで甘すぎず、コーヒーの風味がしっかりと感じられました。ドルチェは全体的にシンプルな印象でしたが、食事の締めとしてはちょうど良いボリュームとバランス感で、最後まで飽きることなく楽しむことができました。

●コース全体のコストパフォーマンスが良い ディナーコースはボリューム感と質を考えると非常にコストパフォーマンスが高いと感じました。メインのパスタに加え、前菜、デザート、ドリンクがついてこの価格は、リーズナブルでありながらも満足度の高い食事ができました。

△その他のポイント ▲給仕のスピードがやや遅い 唯一気になったのは、混雑時にサービスが遅くなる点でした。料理の提供時間が少し長く感じられ、特にディナータイムはスタッフが忙しそうで、注文を取るまでに時間がかかる場面がありました。混み具合によっては、もう少しスタッフの人数を増やすなどの工夫が求められるかもしれません。

☆まとめ 「Italian Kitchen...