Ramen Shop Hanawa — Restaurant in Funabashi

9ヶ月ぶりに訪問しました。

あの化調どっさりスープを食してから遠ざかってました。

カウンターはベトベトで清潔感無し。 いつもならチャーシュー麺かネギチャーシュー麺だが嫌な予感したのでラーメン中盛麺硬とミニカレーライスオーダー

まず驚いたのはカレーに福神漬を素手手づかみでのせてる。 普通、スプーンとかでのせるだろう! 食欲失くす。 手作りカレーと有るが？ レトルトな味 先代のカレーライスは好きでカレーだけを食べに行ったりしたけど全く違うカレーでした。 ラーメンの丼を湯煎して温めてるのでスープは温くないがスープの味 先代の味を知ってる人はわかると思うが全くの別物、やはり化調強めガラの旨味も感じない。 シャバシャバしてる。 ガラを減らしてるのか、相当な足し湯してるのか カエシがラーショの味なのでベースは良いが豚骨醤油と云ったコクが全く感じない。 最近の口コミを見るとチャーシューがパサパサとかあったのでチャーシュー麺は遠慮したが唯一チャーシューは改善したのか先代と同じように旨かった。

2023/06 ーーーーーーーーーーー 2022/09/01 店主が変わったと口コミを見て行って来ました。 店員、総入れ替え! メニュー、店内は前と変わらずオーナーチェンジか？詳細はわからないが 花輪は歴史の有る老舗のラーメンショップ、椿ラーショ千葉県内では１番好きな椿店だったので残念です。 先代おじさんも、おばさんもトックに還暦過ぎてるし長い間美味しいラーメンありがとうございましたm(_...

ラーメンショップはじめてのお店です

営業時間を確認し 目的地まで移動し到着したら 準備中等の記載も全く無く 店内真っ暗でやってる気配無し

ネットで見ても営業時間中だったので もう少し粘ることに

ドアが空いてたので少し入って すいませんやってますかー？と声掛けしても応答なし

店内真っ暗の中に お客さんっぽい人が1人でラーメン食べてて

やってそうでやってない もやもやしたので 外の椅子に座り待つことにしました

1時間位待ちました

その後 常連っぽいお客さんが来て ずっと不思議そうにあたりをうろちょろしていて

この時間普段やってるけど なんでだろうと声かけてもらいました その人はよくここのお店に行ってる人なので

やはり、この時間に店を閉めてる 事自体おかしいと言われ 尚更もやもやしその方と一緒に待つことにしました

店主が倒れたのかな？と 色々心配してたのですが

なにやら 店内でラーメン食べてた人が店員で

いきなり開店の準備し始めました

その店員は、女の方で 店員なら、 すいませーんと声かけたあの時に何時からオープンしますとか 待たせてしまって申し訳ありませんとかないのかな？って思いました

無言でラーメンを食べてました

お客様は神様とは言わないけど お客様の顔を覚えるとかそういう配慮もないのかな？ はじめてのラーメンショップで 営業時間内に来て店が閉まってて店員は黙ってラーメン食べてるって💦

しかも アルバイトの方が来てから 開店の準備をし始めましたからね…

ネギや野菜は近所のスーパーで買ってきたものでした

アルバイト→女店員（店主の奥さん？）→店主

最後に店主の登場です

最後に来てラーメンを作り出します

スピードは早いので待つことなかったです その分外で数時間も待ったので

トータルで見たらかなり待ちました

これだけ待たせた味ですが 全然美味しくなかったです とにかく味が濃い、しょっぱい この店の良さは安いところだけです

厨房が汚くて衛生面がきになります

一番ん？って思ったのが 外国のアルバイトの方がずっと厨房に残り 厨房を掃除したり、皿洗いをしていて

それ以外のバイトは消えて 女店員は外に消えて

店主は外の椅子で プライベートの電話しながらタバコ吸ってました

これって良いんですかね？

お客さん来てるのに… 待たせてるのに…

寝坊かわからないのですが 開店の準備も遅い…

イライラしながら食べ...

2020.04.21訪店。 (同29日再訪…での体験により評価下げ) 仕事終わりで思いがけず立ち寄る

MAX鈴木氏が初心者向けとして紹介した、ジャンボラーメン(２０００円)に挑む。 お店の時計で３０分以内に完食完飲すると無料。途中トイレなどの離席は不可。またリバースは罰金５０００円との説明を受けた。

用足し、手洗いなど済ませて、いざ実食。 初心者向けと鈴木氏は仰るが、勿論麺４玉はソコまでラクではない。 筆者は幸い２１分で完食完飲…チャレンジ成功した。 ラーメン無料及び副賞のラーメン・餃子無料券を頂いた。 また、チャレンジ成功者はコメントや名前(ペンネーム可)を記入。 常連客とのやり取りの中で、鈴木氏の紹介により無謀な挑戦者が増えたと嘆いておられた。

そんなコトから、失敗時１５００円→２０００円に最近変更したそうだ。 ジャンボラーメンに挑むなら、時間に因らず完食はして欲しい。 もし自信がなければ、大盛りを２杯食べた方がコスパは良い(１６００円)。

2020.04.29再訪。 前回訪店時にラーメン・餃子無料券を頂いた。 今回はその無料券を使うため訪店。使い方…９００円分が無料…の説明を受けた。 ネギチャーシュー麺大盛りとミニチャーシュー丼をオーダー。 前回チャレンジと変わって、少し落ち着いて食べる。ラーショと言えばネギラーメン、正にそのためのしょっぱい味付け。完食完飲した後は体調管理にご注意を。

美味しくいただいて、会計をすると… ネギチャーシュー麺大盛り９００＋２００円とミニチャーシュー丼２５０円… 入店時の説明通りなら、４５０円の支払いだが、なぜか５００円。しかもオーダーを聞いてくれたオバチャンが、チャーシュー丼ではなくギョウザ(５０円違い)だと言う。伝票も有るのに明らかに意図的に。 なんか一気に白けてしまった。抗議する気も失せ、５００円払って退店。

そんなに損失を回収したくて、チャレンジメニューがイヤなら止めてしまえば良い。 再訪の意図は失われてしまった。 こんなのがなければソコソ...