Sarnath — Restaurant in Funabashi

日本ならではの繊細なインド料理

平日の11時15分過ぎにサイクリング途中に前を通過したところ、いつもの行列がなかったので、思わず入店してしまいました。

訪れるのは15年ぶりぐらいで、今も人気店の日系インド料理店ですが、相変わらずのクオリティーで、ご主人の腕は衰えてないな、という印象でした。

▪️料理・味 二種のカレーが選択できるカレーセット1,200円に昔食べて感動した焼鳥肉のチキンティッカ400円を追加して合計1,600円でした。

最初に食べたチキンティッカは、当時の記憶通りで、ジューシーな鶏肉にインド料理でしか味わえないカレーのこんがり感が相まって相当に美味。鳥唐揚げとはまた違ったこの料理はオススメです。

そして選んだカレーは野菜とマトン。

野菜の方は、トマトの酸味がよく効いたカレーで、具材とカレーが一体になっているところが素晴らしい。マトンの方もマトンならではのエキスがカレーに組み込まれているのがいい。

やはり腕の良い料理人にかかると料理のジャンルに関係なく美味くなってしまうという典型的なレストランです。

日本人というのは、インド料理でもフレンチでもイタリアンでも中華でも、現地の料理以上においしくしてしまう料理人が本当に多い。もちろん「自分が日本人だから」ということも大いにあると思います。インド人が食べたらどうか、はまた別の問題なので。

ナンは、パリッとしたパイ生地のようなナンでこれも独特。

などなど、サラダやヨールグルなども含め、このランチは15年以上前からずっと相当にレベル高いのでは、と思います。

▪️サービス・雰囲気 最初のメニューをいただいて、料理を選択すると、おおよそ10分ちょっとで給仕されます。女性の給仕の方とご主人とに二人体制で、席は１０数人規模なので、程よい人数と規模感。

逆にお客さんが多く、それなりのボリュームのランチで食すにもある程度時間がかかるため、行列の場合はある程度時間に余裕を持っていた方がいいように感じます。

片付けが相当にスピーディだし行列店なのでゆっくり食事したい人には向いていません。食べたらすぐに並んでいる人に席を譲っていくような感じ。

この辺...

I have eaten many indian cuisines, not only in Japan but India. I found the curry here is authentic but at the same time something you can get only by Japanese cook. I love this place but always there is a queue. Early evening is best...

千葉県でカレーの名店ランキングではいつも上位常連のお店。 船橋駅から歩いて約10分〜15分ほど、船橋大神宮すぐそば。店内は８畳ほどの広さで小ぶりのテーブルが5つ。10人もはいれば一杯になる。ランチはいつ行っても開店と同時にいっぱいになるため、待つこと覚悟で行くこと。

お昼のメニューは四種類のカレーから好きなモノを選ぶセットメニューが２つ。そこにオプションで好みのものを足すことになるが、ほとんどの人はセットメニューで済ませているようだ。 この店のインドカレーはスパイスやや抑えめのマイルドながらも香りのしっかりしたもので、ナンにもご飯にもよく合う。ナンは香りの良い脂の乗ったとても美味しいもの。カレーも具がキチンと入ったもので日本人好みのバターとココナッツミルクで仕上げた上品な味。 今回、久しぶりに訪れたが、いつもと同じようにたいへん美味しくいただくことが出来た。四年ほど前に比べるとお値段も上がって入るものの食したあとの満足感が非常に高い。

船橋駅からチョット離れているとはいうものの、わざわざ訪れるだけの価値のあるお店だ。 なお、お店が狭いため、一度にはいれる客数が限られている。そのため開店と同時に入れなかった場合はワンラウンド終わったあとの案内となるので、12時15分位をメドに訪れるのがいいかもしれない。ただしランチは20食限定のため、日によってはsold...