TARO — Restaurant in Funabashi

手間暇こだわりのある料理と思いますが、1名あたりの価格が銀座のお寿司屋と同じ位の価格だと、 立地や店の雰囲気等考えて、価格が見合わないというか、 ライブ感でのカウンター出しは、 おもてなし度が減ってしまい 気軽にフランス料理なのか？ 高級フランス料理なのか？ 金額が見合ってません。 フランス料理特有の感動が有りませんでした。

カウンターの為、知らないお客様が当然隣に座るのですが、常連様なのでしょうか？香水がきつすぎて、食事中吐き気を模様しました。

バイトさんは、お客様が居る時、出勤するなら、いらしゃいませの一言してから入店するか 出来ないのなら、お客様ではないので、静かにそろりと入店してほしいものです。 食器の片付け時、大きな音たてしまったら失礼しましたと声を掛けてほしいものです。

どんなにこだわっていても、台無しになり、サービスを感じず 一瞬にして...

ずっと気になっていた、地方に佇むフレンチレストラン。 ようやく時間ができて、初めて訪れることができました。

扉を開けた瞬間から、少し非日常の空気。 静かでゆったりとした空間に、ふっと肩の力が抜けていきます。 店内は決して広くはないけれど、その分、誰か大切な人と静かに過ごすにはぴったりの雰囲気。

料理はどれも美しく、ひと皿ひと皿に手間と愛情が込められているのが伝わってきます。 味はもちろん、香りや温度、盛り付けまで丁寧で、“しっかり丁寧に料理をしているお店だな”と実感しました。

接客もとても心地よかったです。 シェフとホールの女性のおふたりで切り盛りされているようでしたが、料理の説明もわかりやすくて、温かさがありました。

価格は少し背伸びが必要かもしれませんが、それ以上の満足感が確かにありました。 また季節が変わった頃に、大切な人と再訪...

JR津田沼駅北口から線路沿いに船橋方面に小路を5分程歩き階段を登り歩道橋を渡った所にあるフレンチです。フランスのポールボキューズで修行をしたオーナーシェフは地元習志野出身で、津田沼の名店ラシェットでもシェフを務め昨年このレストランをオーブンしたそうです。ディナーはシェフのおまかせコースのみです。店内はカウンターテーブルでシェフの料理の技を目の前で楽しめ臨場感があります。アミューズ、前菜から見た目も美しく、クリエイティブな料理が出て来ました。魚は甘鯛の鱗焼き、肉はカッスーレで白いんげん豆の煮込みと鴨のコンフィにソーセージ。デザートは地元前原のイチゴ園のイチゴを使ったエクレアでした。シェフはパティシエの修行も積んだそうです。ワインはグラス、ボトルともにバラエティに富んで用意しているそうです。津田沼でこのクオリティをこの価格で...