大文字 御杉支店 — Restaurant in Gifu

2024年9月の訪問。昔からあるお寿司屋さん。祖母の家でお寿司を頼む時は、大文字さんと決まっている。思えば、鉄火巻やかっぱ巻、玉子くらいしか食べれない年齢からお世話になってる。お店にお邪魔したのは夜に数回のみで、ランチは今回が初めて。

暖簾をくぐると、カウンター9席程にお座敷席が1つの、奥に長い造り。オープンからそんなに時間は経っていないけど、既にお客さんで賑わう店内。お腹が空いていたので、お寿司10貫に巻物が付いてくる大盛を注文。

サラダの後に登場したのは、綺麗に並んだお寿司たち。旨味のある真鯛に脂の乗った鯖。どれも美味しくて、大盛りもぺろりと食べてしまった笑 鉄火巻にお出汁を感じるいいお味のお味噌汁、デザートにゼリーまでついてきて満たされる〜。お店の方の温かな接客も素敵なのよね。

お昼は頼めないけど、こちらのクリームコロッケも好き。タルタルに柴漬けなどのお漬物が使われていて、コロッケの美味しさは言わずもがな、タルタルと合わさった食感や風味が印象的。

幼少期から今に至るまで、大文字さんのお寿司を食べてきたのだと思うと、なんだか感慨深かった。

平日11時45分頃にお邪魔して、ラスト1席。後から来たお客さんは、満席で断られていた。12時半前にはお客さんが一気に帰られたので、この時間を狙うのもありかも。駐車場...

鮨大文字...

Really good sushi, very friendly owners! Knowing the Japanese language is needed for a better...