弾 — Restaurant in Gifu

After reopen today, we ordered miso tanmen ramen and miso ramen. Additionally dan rice (弾々ご飯). All three dishes tasted sweet. Much too sweet. Most probably they added sugar. Thus the food tastes worse than before reopening. Before reopening, the food tasted really very delicious. Update: I ate once more Ramen there - and IT was great, like in the past. Very delicious!Of course the...

味噌ラーメンが食べたいならここで決まり！ 悩んでレビュー見てる貴方。今すぐ行こう。

オススメは　鶏白湯味噌の豪華盛り+杏仁

ラーメンよし、接客よし、店よしのトータル完璧です。あんまりこのレベルの店ないので、皆様が並んででもここで食べたいという気持ちがわかります。

以下詳細。

ランチ時に鶏白湯味噌をいただきました。 鶏白湯のあっさりコクと味噌の旨味がマッチした素晴らしいスープ。素直に美味い。麺は好きなしっかりした麺で食べ応え良し。チャーシューは特別なことはありませんが美味しい。味玉も完璧ですね。とろけてるけど汁にダレダレにはならない黄身。 ラーメンだけでも★4.5あります。

お得なランチあります。お隣の方がプロで、ランチでご飯抜きを頼んでました。天才かな？ 自分はランチの唐揚げ杏仁。 唐揚げは正直普通なのでどうしても食べたい人でない限りは食べなくてよし。杏仁が美味しかったです。ランチセットで杏仁のみがトップで書いてあるくらいで、自家製の自信ありなので納得です。

店の雰囲気がよい。汁とびでラーメン屋なら普通は避けそうな絨毯で床も踏み心地がいい、照明や飾り付けもいい、何より机と椅子までいい。椅子好き。

接客も丁寧で本当に良かったです。

今のお店を維持、あるいは発展されるように祈っております。素晴...

他の方のクチコミにあるような、「サービス悪い」は全くなく、接客は丁寧で、無料のルイボスティーやもやしもあり、サービスデーと書いてあったので半額のサラダを注文したら2〜3人分くらいの丼で出てきた笑 当然全部美味しくいただいた。温泉卵ものっており、味のバランスめちゃくちゃ良かった。 餃子は皮が外はパリパリ、中はモチモチで美味しかった。 悩みに悩んで辛つけ麺を注文したが、まずスープがちゃんと旨辛くてめちゃくちゃ美味しかった。 しかし出来るか不明だが、あつ盛りにすれば良かったと心から後悔。 麺の冷たさで後半スープの脂が固まってきてしまい、最後はチャーシューも炙ってあり外側めちゃくちゃ良い香りで美味しかったのに、麺につられて？か、冷たいお肉を冷えたつゆにつけて食べる残念な状態に… しかし温かいうちは本当に美味しかったのでリベンジしたい。

つけ麺リベンジに再来店、のつもりが、気付いたら冬季限定北海道札幌みそらーめんを注文していた！！ スープ激アツ、麺も好きなヤツ！辛味をお願いすると別皿で持ってきてくれ、たくさん入れても塩っぱくならない練り唐辛子系が出てきて感激。 今日はランチセットの半サラダにしたので、餃子は普通としそ餃子のあいのりで満腹満...