Mengiri Hakuryu — Restaurant in Gifu

2025.8 ・塩ラーメン はじめての塩ラーメン！ 結構しっかりとした味の塩スープ 特別美味しいわけではありませんが麺もチャーシューも他より美味しいので自然と他よりレベルの高いラーメンになる(笑)

・天玉丼 タレはあっさり目な味。 見た目通りの美味しさでした！

2024.6 ・天ぷら中華 海老天は肉厚でぷりっぷりで最高 麺は細いストレートでやや固めに感じました。 パツパツとした歯ごたえ 醤油よりも出汁感強め チャーシューは濃い目な味付けで、炙ってあるので香ばしくてうめぇ 美味しいけどいつもの日替わりダシが美味しすぎてそれには及ばない印象。 スタンダードのやつが美味すぎるんよ…

2024.4 ・ズワイガニ、鯛、牡蠣の白醤油 美味すぎるわな〜。最後は小ライスをぶち込んで雑炊チックにしました。最後の最後に一味かけて味変して締めようと思っていたのに、美味しすぎて全部食べてました笑

2024.3 3月4日〜3月10日の期間＆数量限定 「つけめん〜冷〜真鯛×たまり×京小麦」¥1500 大盛無料、トビコ洗いめし付 早速初日にいただきました。 12時半頃着。ものすごい行列だろうなと思ってたら意外と5人待ちラッキー。寒いから冷やしは人気ないのかな？ 麺は冷やしなのでしっかり締まっていてコシがありますがちゅるちゅると喉越し最高。 つけ汁は真鯛スープらしいですがたまり醤油の主張が強くてあまり鯛を感じられず…でも美味しい！ 鯛の天ぷらは贅沢にも3切れ！揚げたて熱々ふわふわで美味しすぎた(泣)芽キャベツとトマトは別に無くてもいい笑 あらい飯(追い飯)につけ汁をかけ薬味のわさびを混ぜて食べるともう説明いらず笑 1500円とやや強気な設定に思えますが食べて納得。むしろ安いわ笑

2023.12 今年もやってきたこの季節。金曜日限定のエビ・カキの味噌ラーメン。どの味噌ラーメン専門店よりも(個人的には)美味しい。

2023.8 念願の穴子フライ冷やしだしつけそば京小麦！ 前回は12時時点で売切れでしたが今回は12時過ぎでもまだありました♪ ・特製穴子フライ冷やしだしつけそば京小麦　大盛無料 やはりここの麺は美味い。冷やしだしはめんつゆにやや似ており後から鰯の香りがして美味しい。穴子は揚げたてのアツアツふわふわで最高。味玉揚げもうんめぇ笑 コスパ抜群、文句なし、最高の一杯。

クレジットカード、電子マネーなどあらゆる支払い方法を網羅されています。

2023.7 今月怒涛の3回目笑 ・焼干し味噌ラーメン赤海老100 やはりここの味噌ラーメンは美味しい。ただ今まではエビと牡蠣のハーフだったのでそれに比べると旨味がやや少ないかな？それでも十分に美味しい。

・天然鯛のフライ 美味い。わさびマヨも美味い。ラーメン屋でわざわざフライ食べなくても〜と思いがちですがここのフライは本当に美味しい。油も重くなく衣がサクサク中ふっふわ。少し値が張りますがその価値アリ。

2023.7 ・だしらーめん真鰯の煮干し 初のだしらーめんですがやや薄味で物足りなさを感じつつも美味しかったです。

・鮎の半身フライ 美味い。ハリッサソースも美味い。

2023.7 移転後初の利用 平日12時半頃でしたが待ちなく着席。割と空いてましたが着丼まで10分ほどかかりました。着丼直後に満席に。 券売機が分かりづらいとのクチコミがありましたがすんなり注文できました。 ・赤海老焼干し100...

岐阜県岐阜市にあるラーメン店、休日の１０時頃にランチ目的での訪問。

このメニューを券売機で注文し、案内されたカウンター席で頂く。

★　焼干しそば（白醤油）９００円 ★　ワンタントッピング　２５０円 ★　穴子一本フライ　　　５００円 ★　小ライス　　　　　　１５０円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　日替わりの焼干しが絶品

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗正面にあり、店内はカウンター席や小上がりのテーブル席が並ぶ落ち着きある空間。

このタイミングであいにく満席で、記名をして１０分ほど待ってからの案内だった。

移転してからも気になりつつ、遠方すぎてなかなか行けなかった此方。

大垣までモーニングに行ったあと、自宅とは方向が違うがドライブがてら向かう事に。

日替わりの焼干しが評判だが、事前にInstagramを確認したら「マコガレイ」「ハマチ」との事。

個人的には青魚系の主張が強い魚だったら良かったが、結果的にはこの組み合わせが凄く上品で美味しかった。

今回はこの焼干しに大好物のワンタンをトッピングし、これまた大好物の穴子フライがあったので定食でと小ライス。

ラーメン屋のランチで１８００円、これは過去最高額となってしまった。

先に穴子フライとライスが運ばれてきたが、ライスは釜で炊いているのかお焦げがあって美味しい。

サクサクの衣にフワッと上品な穴子の身、添えられた山葵マヨも良いが同時に運ばれた岩塩もイケる。

少し遅れて運ばれてきた焼干しの１杯、マコガレイ６０％とハマチ４０％の配合との事。

正直これらが合わさって確かにって確証の感覚はなかったが、上品な仕上がりで魚の旨味がダイレクトに伝わる。

麺は通常の細麺か平打ち麺が選ぶ事ができたので、私の好みでもある平打ち麺をチョイス。

啜り応えがあるモチッ＆ニュルッの独特な食感で、これは大盛でもペロッと食べちゃうだろうな。

ビロビロの大きめワンタンは贅沢にも５個入っており、熱々なので食べるのが大変。

だが、このスープを最大限に纏ったワンタンは美味しいに決まってるでしょ。

最後にスープとライスを合わせて卓上の山椒七味を振りかけたら、レンゲが止まらなかった。

店内の環境だけではなく接客対応も良く、わざわざここまで来て良かった。...

平日12時頃訪問。駐車場広め。 記帳して並ぶスタイル。 店員さんに呼ばれた人は食券購入し、再度外待ち。 食券機は新しく電子、QR、カードなど様々なもな使用可能で助かりました。購入したのは本日のフライ 400円と特製焼干しそば1150円を注文。待ち40分くらいで入店。 店内綺麗めでカウンターと半個室のテーブル席あり。 着席の際に麺が通常の太麺、細麺と限定の平打ち手揉み麺が選べて、手揉み好きなので平打ち麺に。 着席から7分でフライが到着。揚げたてでパチパチとおとがなるフライは見るからにうまそう。まずは塩でいただきましたがこれがうまい。アツアツサクサクの衣とふわふわの身がめちゃうま。タルタルソースは胡椒の香り強めで合うが個人的には塩、ソースの順で好み。 ほどなくラーメン着丼。 見た目はよくある焼干しラーメン。 まずはスープからいただきましたが、魚のほのかな香りで正直印象薄めでしたが飲みすすめると旨みを感じつつ、タマネギ周辺から野菜の旨みが感じられてきてレンゲがすすむ。 麺は多加水で想像より太めの手揉み麺。麺自体はすすりやすいし、小麦の香りが噛むほどに味わえて美味しいのだが、スープの繊細な味は多加水麺だと薄まる印象でノーマルか細麺にすればよかったか。 チャーシューは燻したかのような香りがほのかにして噛むと豚の旨みがでてきて非常に美味しい。卵には味噌がついていてこれがおいしいのと、卵は黄身の味が強く卵自体の味わいが印象としてつよい。 ワンタンは餡がすくないがこちらも胡椒やや強めで見た目より存在感強め。 おいしいが麺とスープのバランス、その他トッピングがこの系統で好きな葉山には及ばない点で星5よりの星4。フライはなかなか面白いしおすすめです。

久しぶりに訪問。 冷やしたぬきや、冷やし出汁つけ蕎麦がありきになりつけ蕎麦を注文。揚げ物が食べ比べ可能なメニューがあり、アナゴとすずきの食べ比べをしました。揚げ物は安定の旨さで、つけ蕎麦は麺は食感はいいが小麦の香りがイマイチ。個人的には道産小麦が好きなのでダイレクトな小麦感のこれは好みじゃなかったです。 ラーメ...