Chinese Dining 赤虎 — Restaurant in Gifu

I got the Taiwan ramen and Garlic fried rice set. I also ordered karaage and gyoza to try them out. The Taiwan Ramen came out first. It was a pretty standard tasting Taiwan ramen. Not too spicy for someone accustomed to it. The noodles are delicious egg noodles with a good bite. The bowl was deceptively small. I thought there wasn't that much noodles but the bowl was actually deep. The garlic chahan arrived next but I set it aside first. Two karaage came and they were surprisingly big pieces. It was not too oily and it was juicy inside. The batter tasted like it has some Japanese pepper. It was pretty good. Then the gyoza came. It was pretty disappointing. It wasn't really bad but it seemed bad in comparison to everything else. They were pretty small pieces, the wrappers were thin and falling apart, ang the inside just didn't taste that good to me. I wouldn't order it again. The biggest star was the garlic chahan. The individual bits of rice was properly aerated and it had a softness to it. It wasn't too sticky and the flavors are evenly distributed. The garlic is a nice extra touch. I imagine the normal fried rice tastes very similar. I would come here again just for...

職場の近くに新しくできた、と知って昼飯に。

カウンターは区切られてて、注文は紙のメニューに丸をつけて渡すシステム、コロナ対策しています。

麻婆豆腐を注文、サラダにキムチ、スープ付き。グツグツ煮えてる麻婆豆腐、取り皿に入れと冷まさないと食べられません。ご飯は少なめなので、無料の大盛りにすることをおすすめします。

味が問題、麻婆豆腐は塩辛くて旨味が無く、ご飯が無くなって食べられず、残しました。スープも塩辛くて残しました。

スプーンが大きな丸いタイプで、食べるのも大変です。

これらの点を改善しないと、人には勧められないお店になります。

ラーメンとご飯類のセットがどうか、落ち着いたらもう一度試しに行こうかと思いますが、あのスープの塩辛さでは期待できないかな？

プレオープンということで、食後に杏仁豆腐のサービス、これは普通で美味しかったです。

追記、その後2回ほど、ラーメンとのセットをいただきました。

ご飯もののスプーンは麻婆豆腐の丸くて大きくて、とても食べにくいものとは違い、やや大きいものの長くて食べやすくなっていました。チャーハンと天津飯をいただきましたが、どちらも優しい味つけで、塩辛くは無かったです。

麺類も、担々麺と台湾ラーメンをいただきましたが、どちらも近所の安い台湾料理店のセットメニューに比べて1ランク上で、美味しくいただきました。

店内のテレビモニターに映し出されている、トンポーローがとても美味そうですね、ディナーに行くと食べられるのかな？夕食は自宅なので、ランチメニューに追加されるのを待っています。

評価は、星４つに修正しますが、麻婆豆腐はその後食べていないので、おすすめできるかどうかはわかりません。

ちなみに、麺類とのご飯もののセットでも、量はそれほど多くはなく、学生では足りないでしょうね。値段もやや高めで、学生向けではありません（最近の学生はお...

価格は安価な街中華、見た目と旨さは高級中華料理店、良い意味で価格と旨味のギャップを感じたのは初めてです。 肉汁タップリの餃子、高級肉まんの様な焼小籠包、濃厚な旨味タップリの海鮮焼きそば、きくらげタップリのムースーロー(余りの美味しさに写真を撮り忘れました。)どれを取っても絶品です。人気が大爆発する直前の今が来店のチャンスです。今後、入店出来るかが心配です。絶対リピートします。 メニューに“冷やし汁なし担々麺”を見つけて食べたくなり来店。油淋鶏も食べたくて定食を注文し、そこに冷やし汁なし担々麺と餃子をプラス。まず、油淋鶏が登場。熱々の鉄板の上にカリカリの衣にしっとりした鶏肉が、絶妙な辛旨さを引き出す、ラー油を使ったタレが絡んで絶品です。そして次に“冷やし汁なし担々麺”登場。冷やしで食べるのは初めてだったので心配でしたが、一口食べてその心配は吹っ飛びました。ゴマ、ラー油、ミンチ肉、に砕きピーナッツが絶妙なアクセントになって此方も絶品です。餃子は言わずもがな👍　今回、お店を広くする工事の為期間短縮営業との事。その為、ランチメニュー中心で、一品料理は一時中断との事、それが少し残念(^^;) いずれ復活すると思います。との事なのでその時また色々な絶品料理を堪能したいですね。良い意味で、旨さと価格のギャップを感じるお店は有りません。“絶対、行く価値有り”です。(≧∇≦)b ...