Wine Bar URACORK — Restaurant in Gifu

入口にWine Barと書いてあったので入りました。 あったalcoholは、主にBordeaux産などの、France brandが多く、ざっと眺めたところ、 Germany Wineや、 British Wine なとは並べてありましたが、Californiaや Brazil産の果実鮭とかIce Wine などの酒類が少なくて、ちょっと残念でした。 以前会社務めしていた頃、サントリーの社長がsommelierの学校をつくった際に、社長同士が仲良くしていた関係上、日本で唯一Wineを製造する大学を卒業した私に、社長命令で賑やかせるために行かせられ資格を取って以来、Wine cellarを置くようになり、ネットで購入したWineを飲み比べるようになり、alcohol中毒の一歩手前になった。 最近では、温暖化の影響により また、Wineの熟成技術の進歩や、Franceの人々のWine離れも影響して、France WineよりBritish Wineの方が美味しくなってきているから、ウチでは専らBritish Wineを飲む様になった。 ここのWine Barに置いてあるBritish Wineも美味しく頂きました。 やはり昔から醸造されて来た Wineは美味しいけど、高価なものが多いから、われわれ庶民は最近造られたWineなら、好んでBritish Wineを飲んでいます。 当然だが、Ice...

岐阜市ワインで検索したら最初に出てきたお店で、期待しないで出かけた。タクシーの運転手に行き先を告げると、有名なお店らしくコルクですねと連れて行ってもらえた。行けば常連の女性が1人、6、7人座ることができるカウンターにいて、一緒に行ったかみさんと盛り上がる。 ワインはグラスで頼むべし。5、6種類のワインをグラスで堪能した。(ルーマニアのロゼが美味しいのにはビックリ) マスターはニュージーランドに10数年いた人で、材料の選定もうまくラムは極めて美味しい。あまりの美味しさに器に残った香辛料を箸で集めて食べました。他のおつまみもリーゾナブルな値段で美味しい。 ボンゴレうどんとかパスタの代わりにうどんを使った料理もある。マスター一人でお店を切り盛りしているので、時間の融通がきくうどんをパスタの代わりにしているとのこと。〆に焼きうどんを食べたけれど、洋食風の味でワインの後にピッタリ。どおりで常連さんがワインを飲みながらうどん料理を食べているわけだと納得。 このお店には繁盛してもらいたいとの思いで投稿します。 岐阜市には年に1回以上は行かないが、今度...

The owner speaks English and is friendly. They have mainly wine (all kinds, from various countries) but...