Marusa Suisan Ginan — Restaurant in Ginan

二度と行きたくない店Ｎｏ．1

数年前になりますが、接客が〜というクチコミを見て。

夜、母と夫と3人で入店。 入ると既に待ちが2~3組。 名前を書いて、待機のイスが埋まっていたので他の男性グループと立って待っていましたが 店内では他の客の声が全く聞こえず、 厨房の方から聞こえる若い店員の喋り声しか聞こえない。 入口から見える範囲の席を覗き込んでも 入口で待ちの客以外見当たらないまま5分以上待たされた。

そのうち、男性グループが「すみませ〜ん！」 と大声で呼びかけるも、 厨房のカウンター越しに調理スタッフと見られる若い店員が顔を出してこちらを見ながら喋っているだけ。 その後も、何度か呼びかけた後、奥から 「はーーい。」 とやっと返事が返ってきたかと思うと そこから更に15分は待たされた。 その間も店員のキャッキャと喋り声が聞こえて来る。

何故待たされているのか、その場の客全員が分からないという空気だったので 母に、「店変えよう」と言うも、「せっかく待ってるし…他ってどこ行く？」と話しているうちに 奥からゆっくりギャルみたいな派手な店員がゆっくり歩いて来た。

お待たせしましたの一言も無く、 名前のボードを見て 「〇名の○○様。全席禁煙ですがいいですか？」 と一言。 ボードには、禁煙か喫煙か選択肢があり、 ネットで見た情報でも分煙となってた。 男性グループが、えっ？と顔を見合わせて 「じゃあいいです」 と帰って行った。

「次、〇〇様」 と私たちが呼ばれたが、 こちらも喫煙を希望していたのと、態度に腹が立っていたので 「帰ろう」 というも、母はしぶしぶ「行こう…」と。

一連の流れに腹を立てたのか、その店員の態度が最悪に。

店の奥の方の席に案内されたが、 見渡してもやはり他に客はいない。 案内された席の隣の席には、食器が片付けられていない席。

メニューを決めている時、 例の店員が隣の席を片付けに来たが、 ガチャガチャと雑にすごい音を立てていて 明らかにイライラしていた。 テーブルを雑に拭いて、最後、 バンッ！！！と、店内に響き渡るくらいに、 両手でメニューを叩きつけて行った。

最悪の気分でした。 母以外、食事は頼みませんでした。

もちろん提供の際も無愛想で、 食事中も厨房の方から、 例の店員の怒った様な声と、他の店員の楽しそうなギャーギャーという話し声しか聞こえて来ませんでした。

最悪の気分のまま、母の食事が終わり、 納得いかないまま、会計を済ませ、 帰りの車で、「あれなんだったんだろうね？」 と話ましたが、 母も怒りを堪えていた様でした。 やはり帰っていれば良かった、と、 最低な家族の時間になりました。

学生の頃、飲食店で接客経験がありますが、 何故そんな人間が働けていたのか 未だに理解出来ません。 どういう教育をしているのか、 となると、厨房の人間も大丈夫なのか？ ナマ物を扱う店なだけに不安になります。

マルサ水産さんは好きで、良く行っていましたが もう二度と行くことは無いです。 最悪な時間を...

平日お昼時にランチで利用。 店員さんの接客も元気で気持ち良く利用できました。

お値打ちな日替わり定食にしようかと思ったけれどメニューを見るとアジフライがついている。

昔からアジフライが苦手なので ここは刺盛り定食にしてみた。

待つこと数分

注文の品が運ばれてきた。

あれ？

アジフライ付いてるやん。

よくよくメニューを見てみると 定食は揚げ物、小鉢、ごはん、味噌汁、香の物が日替わりと共通でメインの刺身が変わるシステムだった。

刺盛りとは言え その刺身は5種類がそれぞれ二切れ（えび除く）

これでごはん大盛いけるのか？

大盛無料ですと言われて反射的にお願いしますと言った自分を悔やんだ。

それにしても味噌汁デカいな。

持つ手が重いわ。

具があおさとネギだけではおかずの助っ人にはならんな･･･

最悪ソースでベトベトにすればごはんいけるか と気を取り直してアジフライを食べてみる。

えっ！？

なにこれ！

うまっ！

アジフライ美味しい！

ふわりとした柔らかい身が口中でほぐれてアジの旨味が舌の上で広がる。

衣もサクサクでこれまた美味い。

全然生臭くなくアジの旨味のみが凝縮されているかのようだ。

アジフライってこんなに美味しいの？

今まで食べてきたアジフライって何だったのか。

そうか

僕が苦手だったのはスーパーの総菜コーナーにあるような冷凍のアジフライだったのだ。

アジフライの常識が覆った瞬間である。

そしてこれがごはんに合う。

気がつけばもうごはん半分食べてしまった。

ごはん大盛にして正解。 選択した自分を誉めてあげたい。

アジフライにレモンをかけるとさっぱりしてこれまた美味しさ倍増。

アジフライをメインとした定食が欲しいくらい。

さて

刺身にいってみると

うん、まぁこんなもんかな

何となく水っぽくてやわやわでちょっと期待はずれ。

生臭くはないけれど魚の味は薄めで これなら刺身が苦手な人でも食べれます。って感じかな。

飲んでも飲んでも減らない味噌汁に見切りをつけて

小鉢で締めて御馳走様でした。

どうも刺身系よりは調理した魚系のほうがおいしいような気がして 次回は煮付けの定食にチャレンジしてみようかと思いました。

なお 食後のコーヒーはセルフで飲めますがホットしかないので注意です。

お刺身がのっていた氷を入れればアイスコーヒーになるんじゃないかと思いましたが 生臭いアイスコーヒーが出来上がるような気がして止めておきました。

そして レジでの会計もハキハキした応対で最後まで...

本日夜に妻と2人で利用させて頂きました。味は美味しかったですが、色々残念な点がありました。申し訳ないですが正直に書かせて頂きます。まぐろ合盛り、いか刺身、マグロテールステーキ、胡麻ダレブリ丼を注文。合計で約4300円。

▼良かった点 予約無しでしたが即入店出来たこと。（即座に席の確認をして、スムーズに対応して頂きました。）

▼悪かった点 注文品の全てに問題があったこと。下記詳細。 ①まぐろ合盛りは写真では8切れの刺身盛りでしたが、実物は小さめの切り身が6切れほどで、しかも2切れほど足らず、初めはグラムで違うのか？と思いましたが値段も1000円と少し高めで、写真とは明らかに違うので指摘しました。するとお店側の間違いと分かり、切り身を追加対応になりましたが、指摘しなければそのままだったのでしょうか。 ②いか刺身はせっかく味は美味しいのに、まぐろの刺身を捌いたであろう粕が、いか刺身に付着しており非常に残念でした。（衛生面でも不安だし、1番ショックでした。） ③マグロテールステーキは写真ではまぐろの上に大根おろしとレモンが添えられていましたが、実物は熱々の鉄板の隅に大根おろしとレモンが添えられており、大根おろしの下部は焦げてる、レモンは熱すぎて絞りずらい。これが通常の状態だったのでしょうか？ ④...