Edoya — Restaurant in Ginan

20240607ランチで再来。 金曜日は限定メニューがあるらしく、限定「極上貝のバターラーメン」1800円を注文。 サービスのごはんが付かないので注意。 これでもか！って大ぶりのまん丸ふっくらしたしじみが入っててハマグリは3つ バターに山椒がかかっていて絶妙に旨し (ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ。 バターがなくてもウマウマですが、入れると旨いに決まってます。 これは高級な貝の吸い物ですね(笑) また来ます。

202310某日ランチで再来。 特上つけ麺1380円を注文。 美豚旨しゃぶ（2750円）と同量のお肉にたっぷりのネギと生卵と小ご飯付きでコスパ最高のランチ。 つけ麺なのでスープは少し塩味強めだが、お出汁割すればお好みで調整出来るので大丈夫。

肉厚の椎茸が2枚も乗っててネギはホントにたっぷりw

そして豚肉は麺と一緒に食べても半分は残ってしまうくらい多いww

生卵に着けて麺と豚肉をすすればすき焼き風で最高に旨し( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

本当に旨い❗ また来ます‼️

202307某日、念願かなっての初来店。

駐車場は店先と道路を挟んだところに20台ほど。

12時前だが大繁盛。店内入ると定員さんが案内してくれる。5分ほど待ったかな。 机はカウンター8席、小上がり4席、 テーブル4席ほどのお店。 ランチ時は小上がりは使用してなかった。

お目当てのはまぐり美豚つけ麺1650円を大盛り大盛150円に。 ランチサービスの半ライス無料を注文。おしぼりは無し。お水と一緒に注文を聞かれた。

お茶漬け用の薬味が先に提供され説明される。

間もなく着丼。麺はざる蕎麦風に盛られ、黄色く粒々が入ってる短めの縮れ麺。

スープはデカイはまぐり3個と豚の薄切りが入った旨味たっぷりの塩味強めだが馬鹿旨スープ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️

これは旨すぎるww　ヤバいwww

お茶漬け用に出された柚胡椒を少し拝借して麺と一緒にすすっても、思った通りめちゃめちゃ合うー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰwww

麺は大盛りで正解⭕ペロッと行けました。

半ライスをお願いしてスープをご飯にかけてネギを振りかけ、店主天才だわ～

そこへスープ割しながら味変すると、また、鰹のお出汁が加わり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(...

特上つけ麺TPはまぐり¥1,800

初訪問です！前から来たかったお店ですが中々訪問出来ず、今日やっと訪問出来ました！ とりあえず特上つけ麺を！中々来れないので、はまぐりをTPしました！ 初めてなので特上つけ麺の食べ方をご教授していただきました！ 着丼前に生卵とネギと柚子胡椒が提供されて、生卵は溶いて下さいとの事、ネギと柚子胡椒は最後にご飯が提供されるまで使わないとの事！ ポットに出汁が入っているとの事！ 着丼してまず麺だけ啜りました！これは店員さんの説明にはありませんが、個人的に食べてみたかったので食べてみました！ツルモチの全粒粉入りの中太麺というところでしょうか？玉子の味が結構します！ 次につけ汁だけをいただきます！これも説明はありませんでしたが、個人的に！豚の脂身の甘みが良く出てオイリーな感じですが、とてもアッサリしています！大量の豚肉と大量のネギが溜まりません！あと、TPした、はまぐりの味が素晴らしいかった！とても美味しいです！ 次は提供されたつけ汁につけて食べます！つけ汁の持ち上げも良く美味しいです！ 次にといた卵につけて食べます！豚しゃぶのすき焼き風でこちらも美味しかったです！ 一通り食べ進めるとご飯が提供されて、そこにつけ汁と余った具材をかけます！ポットに入った出汁で味を調整してネギと柚子胡椒を投入！僕はとき卵も残っていたのでいれました！これでお茶漬け風の完成です！こちらも大変美味でした！ ¥1,800と少々値段ははりますが、一度は食べてみても良いと思うつけ麺でした！

ご...

こちら、夜は居酒屋で昼は曜日限定でランチを提供されているそうです。昼にラーメンのメニューがあるとのことで訪問。 結構混んでて人気ですねー。運よく直ぐにカウンターに着席。食事が終了したものをかたすのが間に合わない程忙しそう。聞かれたので、はまぐりつけ麺（1,680円）を注文。注文したところ「お目が高い！」と店主さんから声がかかりました笑 陽気で人懐こい店主さんがよく調理場から出てきてお客さんに話しかけたりしてます笑。普段の麺屋さんでは見ない光景ですが個人的には嫌いではありません笑。 料理はちゃんとしてます。存在感がハンパない肉厚の特大はまぐりがいるしスープも結構美味い。麺は少々ボリューム少なめ。大盛以上がオススメかな。 画像ないですが最後にご飯が来て、スープや出汁をかけいただく流れで〆。肉のつけ麺も美味そうで次回トライしよかな。 楽しかったです...