Seiryu ぎなｎ — Restaurant in Ginan

もう 半世紀 近くも営業されている、昔ながらの 本格中国料理専門店 昭和５３年(1978 年) 創業だそうです メニュー の『菜単』の文字が、歴史を感じさせます

同じ名前のお店が、各務原 と 笠松 にも ありますね 以前は、金園町、梅河町、岐阜大学前 にも 系列のお店が ありました 店名を冠した、唐揚げ入り中華うま煮ご飯の “誠龍飯” と言うメニューが、どこも 大人気 です 創業当時からの店主さん(各務原本店・笠松店 の 初代店主さん と 御兄弟なんだそうです) と 奥さま、そして息子さんの３人で切り盛りされています

唐揚げ定食 鶏モモ肉の 正統派中華料理唐揚げ 鶏モモ肉本来の 正肉の旨味と皮脂身の甘味 が口の中に あふれます 皮目は パリパリ・サクサク、肉身は しっとり・もっちり・ジューシー やっぱり、唐揚げは “キング・オブ・おかず” ですね

玉子焼き 中華風 の あんかけ玉子焼き たまりません フワフワ・もっちり で、玉子の ほっくりした香り と まろやかな旨味 やっぱり、ご飯の上に 乗せて食べてしまいます

スープも 美味しい ネギ が 大事な アクセント 王道 の 中華スープ です

定食 Ａ・Ｂ ２種類も 夢のような プレート 中華の魅力が 満載 です 幸せな気分に なれますよ よくばりＢ定食：唐揚げ＋玉子焼き＋野菜炒め＋スブタ＋揚げ餃子 中華アベンジャーズ です 昔ながらの中華料理屋さん には、必ずある 定番メニュー ですね

特筆すべき お料理 が もう一つ 両面焼きそば が めちゃくちゃ美味しいのです これは、各務原店さん・笠松店さん には、メニューにありません 岐阜 では、長良大路の 桔梗園さん・八代の 金龍さん (※ 長良桜井町の 金龍さんは、2019年に閉店されました)と 並んで、両面焼き が食べられる 貴重な お店です

程良く 焦げ目が付くまで炒められた麺の上に、白い中華うま煮の 餡 が たっぷりかけられています 油で炒めた中華麺って、本当に美味しいですね 中華料理の 醍醐味に満ちています 豚肉・白菜・ニンジン・タケノコ・キクラゲ。。。 沢山の具材が、美味しい中華うま煮の餡に包まれています 豚肉が たっぷりで、とても美味しい 濃い醤油に邪魔されない、まろやかな 白い塩味の餡が嬉しい 香ばしく炒めた 中華麺 と、たっぷりの 白菜 や ニンジン などの 野菜 と、豚肉 や キクラゲ などの 五目具材 その 香りと旨味と食感が、たまりません 焼きそばを、ちょっと多目に頬張って、ゆっくりと よく噛んで じっくり味わって食べると、脳内でドーパミンがドバドバ出ます 口の中は 中華炒めパラダイス状態 です

焼餃子 も、安心・安定 の クオリティ 文句無し の 美味しさです ご飯が どんどん無くなります

美味しい料理 と おかみさんの ざっくばらんな温かいもてなし が、舌にも心にも沁みる 良いお店 ですよ

駐車場 は、お店の西側に２台分ほど と、北側の共同駐車場 に ６台分の...

岐阜市内に向かう途中でサッと食べられる未訪問のお店を探して行ってきました♪ Google...

岐阜市岐南町八剣北 ￥715円ﾗ11:30-14:00火(休)2023/12/22

岐南町の町中華。車の通る県道沿いにある集合店舗の角の町中華。

入口前に立て掛けである斜めの看板に写真付きメニューやランチメニューが貼ってある。 店内はクリーム色の壁に黒いテーブルや椅子や座敷もある店内で、質素だが家庭的で気軽な落ち着いた雰囲気である。

今日のランチはメインのマーボドーフが丸い器に。へこみのある大皿に千切りキャベツ、人参、水菜にかいわれ大根にサウザンドドレッシングサラダ。黄色い沢庵二枚。揚げシュウマイと唐揚げが一人に胡椒。餡掛けの玉子焼きオムレツ。どんぶりご飯。葱の入ったスープが付く。 とろみの強い醤油風味な麻婆ドーフがトロリと美味しい。餡掛けオムレツが天津丼風の中華らしい。ここの唐揚げ）シュウマイはカラット揚がって濃い味わい。バランスと種類のある日替りランチである。 中華スープとライスはランチでお替わり自由であるのも嬉しい。

親しみあるおばさんとおじさん、お兄さんがやっている日本人の中華店である。こんな気取らない町中華が日本人の口と心に良く合う、仕事の人達などが出入りする地域人...