Hotoritei Cafe — Restaurant in Hagi

Lovely cafe with a beautiful garden! Food was delicious. Staff was super friendly and there was a gentleman there who spoke English really well. They do have parking, but it fills up pretty quickly. You do have to take your shoes off at the entrance to the cafe so wear socks, or take some socks with you. We were able to walk around the garden while we waited for our table, but we didn’t have to wait very long. Menu was in Japanese, but they explained the dishes to us in English. Recommend this wonderful spot when...

萩旅行に来て萩一輪さんに宿泊。 昼前にレンタル自転車で街を散策しこちらにたどり着きました。

こちらはガイドブックにも載っていましたが萩焼の器で食べれると気になっていた店。 店に着いて中に入ると、なんと満席！

萩の街はあまり人が歩いてなかったので安心してましたがここは大人気だったんだ。 すると店員さんが、携帯電話の番号教えて頂いたら席が空いた時にお知らせしますよとの事。

これは嬉しい。 電話番号を教えて、沢山買って重たかった萩焼きの陶器を一旦旅館に置きに行く事に。

旅館に帰って荷物を置いて店方面に自転車をこぎ始めたら空きました〜と入電w はーい、すぐ向かいまーす！

と、急いで店に戻りました。 テーブル席と座敷どちらが良いですか？

今空いている席で庭に近いのは座敷になります。 じゃ、座敷で！

おぉ！座敷からは綺麗な庭が一望出来ますw 日本風の庭は見ているだけでうっとり♪

この綺麗な庭に出て散策する事も出来るんですよ！ ここに来たら散策しなきゃ損。

庭から見る建物は趣があります。 そして、私の好きな苔も美しかった〜。 さてランチ。

丼物の単品が950円、デリ&スープセットは1250円 ワンプレートランチは1500円、1600円。 なかなかいい値段しますが、雰囲気を含めての価格だと考えると妥当かなぁとも思えるかな。

嫁さんと2人で頂いたのはこちら。

◆長萩和牛ハンバーグプレート1600円 ◆むつみ豚のカツプレート1500円 違うのはメインだけなので一緒に書きますね。 萩焼の綺麗な平皿で出てきました。 この特長ある仕上げは萩焼きの店で見ていたので、この皿で食べれるのは嬉しい♪ どちらのライスも古代米を混ぜているように全体に薄っすら赤みがかった色で赤茶色の 濃い粒も混じってます。 メインの他にはスープ、サラダ、人参のエスカベッシュ、ポテサラ、焼き野菜も乗ってます。 焼き野菜は嬉しい。 エリンギも網焼きの網の目の焦げ色が美味しそうに見えるw 見た目綺麗で美味しそうなワンプレート。 野菜、スープ、ポテサラ、エスカベッシュ、どれも見た目通り美味しい。 ご飯も色はついてるけど味は普通の米と変わらず美味いw そして、メイン。 ハンバーグの方はしっとりふっくらタイプで柔らかくて美味い。 何よりソースがめちゃウマ。 このソース、かなり気に入りました。 ちなみにワインソースかおろしポン酢を選べるのですがこれはワインソースですよ。

一方、むつみ豚のカツ。 こちらはレモンタルタルソースで食べます。 豚の肉質は柔らかめで美味しいですが、このタルタルソースがお上品すぎてちょっと 物足りないかなぁ。 で、美味しすぎたハンバーグのワインソースを付けてみたらこれがバッチリ！ その後はワインソースばかり付けて食べました。

ワンプレートで足りるかな？と思ってましたがちょうど良いくらいでしたよ。 食後は再び庭を散策してから帰りました。

雰囲気かなり良いので萩に来たら寄ってみてくださ...

こちらはかつて萩を代表した網元・山城家の屋敷でした。時は流れ屋敷の所有が現在の畔合（くろごう）家へと変わり、カフェレストラン「畔亭／ほとりてい」として営業しています。店名は畔合家の苗字と、屋敷の立地が萩城・外堀の傍である事に因んでいます。 2001年に開業した畔亭は近年リノベーションされ、より快適な空間に生まれ変わっています。その最大の特徴は、日本の伝統工芸である組子細工を店内のインテリアに採用していることです。畔亭では冷たい飲み物をオーダーすると組子細工のコースターがついてきますが、このコースターを製作しているのは島根県益田市の吉原木工所で、この会社がリノベーション時のインテリアも手掛けられました。島根の益田や津和野は現在では県こそ違いますが、山口県の萩とは同じ文化圏の地域。吉原木工所が畔亭に施工した組子細工の窓をはじめ、角材のスライスをモザイク風にはりめぐらしたカウンター、岩と水の流れを表現した大胆な壁面装飾などは、日本の匠の技でしか創りえないものです。これらの伝統工芸は現代的なインテリアに見事に融和しており、これは素晴らしい庭園とともに畔亭に大きな付加価値を与えていると言えるでしょう。 畔亭での昼食は...