焼鳥コウちゃん — Restaurant in Hakodate

西日が暑い夏の夕暮れどき、ほぼ開店と同時に訪問。お一人様でしたが、とてもハッピーな時間を過ごさせていただきました。なんでしょうか、初見でこれほど居心地の良い居酒屋というかお店は初めてかも知れません。常連さんで賑わうお店のファーストデビューって、けっこうアウェイ感があって、まして、そんな中で写真を撮るわけですから、かなり気を遣うことも少なくないんですが、こちらのお店は、終始ユルい…じゃなくて、温かい雰囲気の中、くつろいで一人酒を楽しませていただきました。ブラボーです。 いただいたのは晩酌セット。生ビールか日本酒と好きな串3本、お通し二品（枝豆、ポテトサラダ）という内容で1100円税込は、なかなかのリーズナブル。串は豚精肉、ハツ、レバーをチョイス。全部塩でいただきました。 あと、この他に、レバー2本180円、タン110円をタレで。日本酒一ノ蔵一合熱燗450円、漬物250円を追加してトータル2,090円税込。安いですねー。しかも税込ってのが超絶素晴らしい。 焼鳥のクォリティも確かです。最近はネギなしも少なくありませんが、こちらの串はしっかりサイズの長ネギがちゃんと付いてます。やっぱり焼鳥ってこうじゃなくっちゃ！あ、だからコウちゃん？…違うか。 熱々に齧りつくと、カリッとした食感に続いて、肉やレバー、タン、それぞれの旨味と香り、それとネギから溢れ出るジュースが口の中で舞踏会やら武闘会で最高に最高、ついでに長ネギアシスト最高！ 旨い肴と旨い酒を楽しんでいると、時折、入口の網戸越しに路面電車の音が耳に飛び込んで来ます。いいですねぇ～。カルダン駆動のラックル号や2000形、3000形もいいですが、700形や800形など、吊掛台車の古参達が奏でる音が心に染みます。あー、旨い酒がさらに旨くなってしまう。 常連さんたちとご主人＆奥様の関係も素敵でしたね。誰が喋ってんのか分かりませんが、なんともまあ楽しそうなこと。絶対、半分以上はご主人だと思う（笑）...

店主の客を飽きさせない適当な調子が良いトークが売りの店です。しかし店主の人間性として問題あり(内容は問題が発生するおそれがあるため記載しません)自営業の特権なのか好き勝手しすぎで、友人を連れて行ったら紹介したこちらが恥をかかされた‼️もちろん友人は二度と行かないとの事。店主は原因を理解してない様なので、また同じ失敗を繰り返さない様、後日に食事がてら、店の今後の為に報告してあげたら、反省どころか「ハッハッハ」とか馬鹿にされました。せっかくの立地条件を含めて良い焼き鳥店ですので、改善されれば更に繁盛するでしょうに残念です。 焼き鳥の味は修行していないので、そこそこ程度ですがオススメは北海道のソウルフード行者にんにく入り餃子です。店主自ら山に入り根こそぎ搾取して保存してますから季節感に関係なく、ほぼ年がら年中、食べれるのが、うれしいですよね。 ◎追記　更に後日、他の常連さんから、この事実に捏造トークしているとの情報がはいりま...

函館に旅行に来て杉並町付近で一人で夜ご飯を食べに入りました。すっごく大きくて、油ののった美味しいホッケを焼いてくれました。女性一人でも入りやすくて、優しいマスターとおかみさんの人柄で二倍美味しかったです。...