Kogane Sushi — Restaurant in Hakodate

昼食はどうしようか・・・ あ、ここ良さそう ふと妻の方を見るとグーグルマップで同じく此方の店に気を惹かれているようだ 意見の完全な一致は珍しい 当然お伺いする事に決定

カウンター席に着いて何にしようか せっかくだから一番良いやつにしようと黄金握りを頼む 大きいけど品のあるサイズのネタは鮮度も高い ちょうど良い握りの大きさに、米の旨さを引き立てるような加減の良い酢飯 これは、かなり旨い寿司です この質の高さでこの価格¥4400はお得です

ネタケース内を見ていると鯨ベーコンを発見 一つ頼んでみる この鯨ベーコン、かなり旨いです 鯨ベーコンはクセのある物ですが、こちらのは悪い意味でのクセが皆無 鯨ベーコンの良いところだけが楽しめる逸品 近年、こんな美味しい鯨ベーコンは食べたことが無いってことで追加

何もかもが美味しく、大将の人柄もとても良く、素晴らしい食事となりました 私的な最高...

函館郊外にある知る人ぞ知るお寿司屋さん「黄金寿司」。

ロックバンド GLAYの “TERUさん” 御用達のお店として知られ、特に函館でライブが開催される時は ファンがこぞって訪れる聖地としても知られている同店。

七飯町の町境からもほど近い函館の郊外にあるので 観光で向かうにはちょっと不向きですが、JR駅から徒歩圏にあるので車がなくても比較的アクセスは良好です。

お店の名前を冠した「黄金鮨」には 生うにや店内の生け簀から揚げたばかりの活ボタン海老など、贅沢なネタが満載。シャリは小ぶりで 酢加減は優しめ。ひと口でパクっと食べられる 手ごろなサイズ感。どのネタも新鮮でおいしく、ところどころに入った “飾り包丁” のおかげで とっても食べやすい仕上がりでした ^^

特徴的だったのが “お酢・出汁しょう油・ガリ”...

函館宿泊ホテルで頂いたグルメクーポン2000円分を有意義に使わさせて頂くべく、吟味をして見つけました「黄金寿司」 特上の更に上の黄金鮨10貫3.700円を頂きました。 シャリの握りや酢加減もさることながら、全てのネタの鮮度、味共に抜群に良かったです😋 南蛮エビの頭の入った味噌汁も良い出汁が出ていて美味かったなぁ。 やはりあの時もう一杯おかわりすれば良かったなぁと心残り😊 中心部から離れ、ほぼ七飯町な場所ではありますが、また行きたいお店...