Menya Ittoku — Restaurant in Hakodate

二郎風豚トリプル1200＋ニンニク50。 券売機の下の方に配置され、お店としては主力扱いしてないにもかかわらず、二郎インスパの中でも上質なデキ。 二郎知らん人が多い土地では「しょっぱい、ごわごわのうどん、モヤシばっかりで麺に到達できない」と評されかねないのに、ちゃんと二郎らしくて、おいしい。 「函館...

以下全て独断と偏見です。

初来店で次郎風味噌豚W麺大盛りを頂きました。 店内はモダンな内装で明るい雰囲気でした。 小上がりもあり、女性一人や子連れでも気軽に来れるお店だと思います。 (次郎本家は中々に男の戦場感のある店舗が多いです。子連れお断りの店も。)

総合評価　★★★

麺　★★★★★ 麺は個人的にとても良かったです。 次郎本家と同じ若干縮れた太麺で、本家よりも小麦の風味を感じるスープと絡みやすいもちっとした素晴らしい麺でした。ややゆで時間を短めに設定しているのかな？

スープ　★★★ 本家より若干マイルドな味わい。可も不可もない印象。ただ次郎本家よりスープにパンチが利いてないので、人によっては物足りなかったりあの中毒性を感じれないかもしれないです。

チャーシュー　★ これは個人的な好みですが、水分のなさが辛かったです。しっとりとした、味のよく染み込んだチャーシューであればすごくスープとも合うのになと思いました。

◆よかった点 入り口に貼ってあった、食券機を模したポスター。遊び心がありますし、単純にメニューの選択に役立ちます。さらには、食券機の前で考え込んでる人がいて後ろに並んでるメニュー決定済みのお客さんが食券を買いづらいという状況も避けられるいい工夫だと思いました。

◆気になった点 調理中、金属製の大きいお玉が落下して大きな音がでました。 びっくりして厨房を見てしまいましたが、無言で片付けてました。あの時に「失礼いたしましたー」くらいはあったほうが良かったのではないかなと思いました。

◆総評 普通に美味しいと思います。 少なくとも、金がもったいないなと後悔するレベルの物ではないですね。 次は台湾混ぜ...

函館ながら二郎系ラーメンに力を入れているラーメン店。いきなり二郎系を頼んで、食べられなかたらどうしよう？等の思いからなかなか行けずにいたところ、なんと！「ハーフ二郎」なるメニューがある事を発見し、これなら！と思い訪問となりました。 ただしこの店、私の苦手分野である券売機制度なんですよね。しかも尋常じゃないメニューの多さに頭が真っ白に…。一応他の方の書き込みにあった券売機画像で、ハーフ二郎のボタンの位置は覚えていきましたが、実際にあの券売機を目の前にするとぷちパニックになりながらも無事に券を購入。何を食べようかな？なんて迷ってるところに後ろからお客さん来たらと考えるとちょっとゾッとしますね。スペースもないですし。 やっと店内に入ると、ワタシ的には珍しく先客がチラホラ。 感染予防対策もシッカリした印象ですし、店内も清潔感があります。 食券をお店の方に渡し、到着を待ちます。隣の方は、チャーハンとぎょうざを食べられてました。チャーハンもなかなか美味しそうなイメージでした。 いよいよ私のハーフ二郎の登場です。決して少ない訳ではないですが、二郎系ラーメンとしては小振りなんでしょうね。まずスープを一口、お？そんなにしょっからくない、という印象。以前別の店で食べた二郎系ラーメンはとにかく醤油のしょっからラーメンでした。程よい味の濃さとパンチのあるニンニク。1個でもボリュームのあるチャーシューもいい感じ。背脂を感じながら野菜も美味しく、結局スープまで全部飲み干せる位に美味しいラーメンでした。 次回はフルサイズ二郎系ラーメンにしようか、他にも色々なメニ...