貝出汁らぁ麺 まえ川 — Restaurant in Hakodate

オープン最初の日曜日の13時過ぎに初めてお邪魔しました。お店の前には5名程並んでいましたが、10分程で中に入れていただけて、そこから10分待ちましたがわりとすぐ座れました。 今はカウンター7席だけの営業の様で、ボックス席は待ち席様にしていました。 注文したのは「貝出汁らぁ麺 塩味 味玉トッピング」函館では海系の出汁が少ないのですが、その空き枠にドンピシャで入ってきた感じです！ 塩味のお出汁は塩特有の角が無くて丸く優しい味でした。アサリや帆立 昆布の出汁がどれも主張し過ぎる事なくいい感じに優しく合ってました。 麺はストレートの少し細麺で出汁と合ってました。あ、味変に「柚子胡椒」も有り残り5口位を試してみましたが確かに合う〜！優しいお出汁にアクセントでした！麺は男性なら大盛りで良いかも！スープまで完飲しましたが喉が渇くことなくとても美味しかったです。 あと、多分アルバイトと思われるお嬢さんがとても愛想よくて、狭い店内を行き来するのも、次の行動も大将が困らない様に常に声掛けてて素晴らしいと思いました！簡単に思うけどちゃんとやってる人少ないですよね。あの感じの良さはステキです！ 次は醤油食べてみたいです！ また行こう！

そして また 行って来ました！ 翌週の土曜日 11時50分着！ カウンターは 満席 少しだけ待ったけど すぐ座れました。 そして 今日は 限定20食の 「アゴ出汁 醤油」いただきました。 少し温めのお出汁が アゴ出汁を しっかり感じさせてくれて これも 本当に美味しい！ そして 大将の声掛けと...

普通にありえない対応をされました。 このお店では、カウンター席でしか食べれない仕様で、テーブル席は待ち席になっているのを前提としてこのレビューを書きます。 まず、2人で来店をしてテーブル席で5分ほど待ち、カウンター席に移動しました。そのあと僕たちの前にカウンター席に座っていた2人組にラーメンがきて、次は僕たちのラーメンがくるのかと思っていたら、テーブル席の3人組に先にラーメンを出して、僕たちのを後回しにされました。 見ている感じでは、常連さんか知り合いみたいな感じでしたが、だからといって僕たちのを後回しにするのは違うし、知り合いが立て続けで来たらそうやって僕たちみたいな初めてくる人を後回しにし続けていたらきりがありません。 このような対応をされて非常識でもう2度と行きたくないお店でした。 最後に、バイトの女の子はこのことに気づいていて、お店でこのことを言っても雰囲気が悪くなるだけだと思ったのでレビューにしっかりと...

道道347号線を五稜郭公園に向かい函館駅とある案内標識を右折して500m程行くと左側にあります。駐車場は店の手前と裏側にあります。開店少し前に到着したので店前のメニューの書いた立て看板を見て貝出汁の 味がストレートに味わえる「貝出汁らぁ麺」か「貝出汁とん骨らぁ麺」にするか悩んでいるうちに開店時間となり入店。店内で改めてメニューを見ると限定20杯の「焼きあごと貝のらぁ麺」というのがありチャーシューと味玉と海苔がセットの「特製」を選択。塩と醤油のどちらかがよいか店員さんに聞いたら醤油は煮干しが香り塩は貝やあごの味が感じやすいと丁寧に教えて頂いたので塩で注文。待つことしばし着丼。スープを一口飲むと濃厚な貝と焼きあごの出汁が口中に拡がり麺を食べ終わっても一口、また一口と飲みたくなる味でした。具のタケノコやチャーシューも美味しかったです。店員さんの感じもよく...