オリーブの丘 浜松高林店 — Restaurant in Hamamatsu

イタリアン料理を中心としたファミレスのようで、入店すると、まず入り口の大きなタッチパネルで、席の番号札を発券し、席に着いたら、注文は、メニュー表の番号をタブレット端末に入力すると、配膳ロボットが運んでくれて、店員さんと顔を合わせたのは、お会計のために、席の番号札を渡すときだけでした。

ドリンクバーは、冷たいソフトドリンクから、温かい飲み物も紅茶やコーヒーなど、豊富に取り揃え、中でも、大人のソフトドリンクとして、スッキリしてフルーティなシャルドネや香りが華やかなカベルネといった他では、あまり見ない飲み物もあって、楽しめました。

丸ごと赤海老のパエリアは、殻付きで焼き上げた尾頭付きの赤海老がドドーンと３尾、パエリアの上で香ばしく、パエリア自体もバターの風味が感じられ、オリーブの実やパプリカの赤や黄の上に、三つ葉の緑が彩りよく、海老の殻を剥きながら、鉄板の上で熱々になったパエリアを頬張る至福の時間を過ごせました。

やわらか牛肉のビーフシチューは、牛肉、トマト、ブロッコリー、ほうれん草、じゃがいも、そして、トッピングに追加した半熟卵が、濃厚なビーフシチューに入って、シチューの深いコクと味わいにより、口の中でホロホロと崩れる牛肉の旨味が引き立ち、一緒に煮込まれた野菜も、素材本来の甘みが溶け込んで、じっくりと堪能したい味でした。

半熟卵（トッピング）は、やわらか牛肉のビーフシチューのメニューにオススメと書かれていて追加して、さっそく上からフワッとした卵を落とすと、まろやかで、少しトロミが足されて、コクの深いビーフシチューと重なると、幸せいっぱいのハーモニーが広がり、じっくりと味わいたくなる美味しさでした。

オリーブの丘のスープパスタ本ズワイ蟹とキャベツのスープパスタは、青ネギ、キャベツ、本ズワイ蟹のほぐし身が入って、パスタは、スープに浸って、麺を啜るとき、よく絡んで、本ズワイ蟹の旨みと甘みが広がり、フワッとしたほぐし身を一緒に食べると、風味が増して、まさに蟹の王様に相応しい味に仕上がっていました。

ティラミスモンブランラムレーズンの香りは、ホイップクリームで固定した土台となるスポンジ生地にコーヒーソースが染み込ませてあり、上の冷たくいラムレーズンのアイスを包み込むマロンペーストの素朴な甘みが、ラムレーズンの爽やかな酸味と相性抜群で、ティラミス風に仕上げたモンブランの頭には、ホイップクリームとココアパウダーの帽子がのって、ちょっぴり...

２０２４年４月１４日、日曜日、正午頃、ふたりで初訪問。 駐車場は、お店の横に、３０台分くらいは停められそうでした。私たちが到着した時には、既に満車でしたが、１台出て行ったので、直ぐに駐車することができました。 入店すると、発券機があり、私たちは、８組目に呼ばれることになりました。 ３０分弱、入り口近くの椅子で、メニュー表を見ながら待ってから、窓側のいちばん奥のテーブルに案内されました。 注文は、タッチパネル方式でした。お水は、ドリンクバーコーナーまで、セルフで取りに行きました。ナイフやフォークは、テーブルに引き出しがあって、取り出しました。 注文品は、 しらすと葱のブルスケッタ　３５２円✕２ ハウスワイン（白）デキャンタ　４４０ミリリットル　７５９円 モッツァレラフリット　３１９円 たっぷりえびのパエリア　６４９円 サイドピッツァ　ガーリックベーコン　４７３円 ピッツァ・チチニエッリリモーネ　７５９円 ４月のパスタ　しらすと殻付きあさりのあおさクリームソース　７１５円 しぼりたてオリーブの丘モンブラン　５３９円 ２種ジェラート　バニラ＆ピスタチオ　２６４円　＋デザートトッピング　蜂蜜ナッツ　９９円 です。 ふたりとも、お腹を空かせていたし、ひと品がライトなので、たくさん注文できました。

注文品は、全て、配膳ロボットが運んできてくれました。 最初に届いた、ワインのグラスの内側に、黒い付着物が３箇所くらいあり、テンションが下がりました。カウンターまで行き、グラスを交換してもらいました。 テーブルの上に予め準備されていた取り分け用の１０枚程積まれたお皿も、汚れが付着しているものがありました。 人件費を削ったせいで、不衛生な食器が出ていると感じました。 お料理の方は、トマトソースが苦手な味でした。ピッツァの１枚と、パエリアは、そのせいで、あまり美味しく感じませんでした。 しらすを使ったブルスケッタとピッツァは、良かったと思います。 デザートが良かったですね。しぼりたてオリーブの丘のモンブランの中身は、アイスとプリン。２種ジェラートにトッピングした蜂蜜ナッツは、とても美味しかったです。 食後、会計は、入り口の精算機で。 スタッフと殆ど接触することなく、午後１時半頃、退店しました。 機械に頼りすぎると、食器の清潔さは、キープしにくいのかな。チェック...

浜松初出店のオリーブの丘に行ってきました！ 17時20分ごろ入店でまだガラガラ。 18時過ぎに退店でざっと見て8組くらい待ち… 平日でもまだまだ落ち着かないですね。

席への誘導は自動受付

ホールは配膳ロボットが10台近く蠢きまわる中々慣れない光景… 配膳に関して人は基本的に運ばないようす。 ホールスタッフは後片付けがメインみたい。

注文はもちろんタッチパネルだけど サイゼリアみたいに3桁の数字で入力 これはメニューの多いこちらのお店の場合かなりわかりやすかった。 デザートのタイミングもタッチパネルで頼めるのもいい。

メニューはサイゼリアより多い感じ 味な少し濃いめかなと思うけどどれもおいしかった。

会計もタッチパネルで確認して自動精算機へ

最初から最後まで人と接することがないファミレスでした。

と言いながら一回だけ店員さん呼んじゃった。 スープバイキング？があって 何組か飲んでたからなにか条件があるのかなぁと思って聞いたらランチのみのサービスなので 今は飲んだらダメだそう… でもみんな飲んでてもホールに人がくることがあまりないので注意もできないみたい。

ちゃんとルール守りましたが…ちょっとモヤモヤ。

一品一品はリーズナブ...