食処 Agreable — Restaurant in Hamamatsu

ミカン香る錦爽鶏の唐揚げこと「みから」を食べられるお店で、浜松東高等学校の生徒と一緒に考えた商品開発の名称らしく、その由来は… 「み」かんを使って 「み」んなで考えた 「み」っつの味 の頭文字に、錦爽鶏を使った唐揚げの「唐」を付けて「みから」と命名したそうで、他のメニューでも、大将一推しの贅沢に錦爽鶏を使ったチキンステーキも食べてみたいと思いました。

みから定食のミックスは、全３種ある「みから」の塩こうじ味、八丁味噌味、しょうゆ味を２個ずつの合計で６個を楽しめる欲張りな定食で、いっそのこと食べ比べてみたーい！という人には、ピッタリな定食でした。

サラダは、サニーレタス、グリーンリーフ、水菜が盛り付けられていて、ドレッシングの種類が豊富で、深煎りごま、和風たまねぎ、シーザーサラダ、和風醤油ごま入、和風たまねぎ、ノンオイルごまと香味野菜の５種から選べるので、迷いながらも、ノンオイルごまと香味野菜のドレッシングを選びましたが、食べてる途中にも目移りしちゃいました。

小鉢は、ひじきの煮付けで、主役の長ひじきの他、こんにゃく、人参、大根、ごぼう、小松菜が入って、しっかりした味付けに、茎の部分である長ひじきは、葉っぱの芽ひじきに比べて、ややモチモチ感が増している印象を受けました。

漬け物は、彩り豊かなぬか漬けが綺麗に並べられて、きゅうり、カブ、小メロン、人参があり、どれもサッパリして、箸休めに丁度よく、小メロンは、口に入れると瓜のような味ですが、塩気の中に、ほんのりメロンの芳醇な香りを感じられて、ぬか漬けの中でも、特に食べやすいと思いました。

ご飯は、ミルキークイーンを使用していて、艷やかな見た目に、粘り強くモチモチした食感で、噛むごとに甘い香りが広がり、コクのある味わいは、明らかに普段の白米とは違うので、思わず大将に、これ何のお米ですか？と聞いてしまう程でした。

味噌汁は、豚汁風に仕上げてあり、やや赤だしの強めな味付けで、浜名湖産の海苔、大根、人参、里芋、さつま芋、玉ねぎ、ごぼう、こんにゃく、豚肉が入り、かなり具沢山で、浜名湖海苔の風味がよく、海苔の旨味が、豚肉から染み出る脂の甘味や味噌の塩辛さと合っていて、飲むと体がポカポカになりました。

みからは、蜜柑の香る錦爽鶏の唐揚げで、粉砕した蜜柑で漬け込んだ錦爽鶏を、主に米粉を使用して２度揚げしているらしく、脂肪が少なく、鶏肉の旨味がギュッと詰まった錦爽鶏が、柑橘系に含まれる酵素で柔らかくなり、ほのかに香り付けされて、爽やかな唐揚げに仕上がっている一皿には、付け合せのレタスに加え、ちょっとしたデザートに蜜柑も一緒でした。

みから（しょうゆ味）は、食慾を唆る醤油の香ばしさと鶏肉の旨味が、見事にマッチした王道の組み合わせで、唐揚げ単品でも、飽きずに食べられそうだと思いました。

みから（八丁味噌味）は、食べた瞬間に判るほど、赤味噌の濃厚な味わいを実感できて、唐揚げの中で１番ご飯と相性がイイと思える味付けでした。

みから（塩こうじ味）は、本来、錦爽鶏が持つ旨味が引き立っていて、口の中で、ほのかな蜜柑の香りがフワッと鼻を抜ける感覚が楽しめました。

エビマヨは、ブロッコリー、水菜、レタスをサクサクした衣を纏った海老と和えてあり、野菜のシャキシャキや海老のプリッとした食感を楽しめて、同時に、甘酸っぱくクリーミーなマヨソースが、口の中を満たしてくれました。

みかんは、定番の赤いネットに詰められた状態で外に並んでいて、週末に来店した飲食店で「和歌山むき」を教わったと大将に話したら、剥き方を実演してもらえて、そのまま購入すると、早生みかんというらしく、皮が薄く糖度が高い品種なので、家に帰ってからコタツに潜って、ぬくぬくした状態のまま爽やかな甘...

豊富な品数で栄養バランスが整ったリーズナブルなランチが食べられるお店！

チキンステーキとみからの唐揚げの定食両方食べたことありますが個人的にはみからの唐揚げの方がみかんの香りがほのかに香るさっぱりとした唐揚げで好み！

鯛を煮出して作られたお味噌汁も絶品ですが以前より少しあっさりめになってるかもです。

平日のランチであれば比較的空いているのも嬉しいポイント。

クレジットカード、PayPay決済利用可能です。

静岡県を中心に色々なお店を回っております。私が個人的に好みだったお店やスポットなどをまとめたリストもプロフィールから見れるようになっておりますのでよかったらフ...

平日12時過ぎに訪れました。お客さんはなし。中は4〜6人用テーブル×2、カウンター4席のこじんまりした喫茶店風。駐車場はお店の前に4台分。 【名物みから（ミックス）+定食】¥1,100を注文。11分でサラダ、15分で全て提供。みからはほのかなみかんの感じがありますが、味が薄い感じでした。味噌汁は鯛のあら汁に海苔が入っていて美味しかったです。ボリュームがあり、お得でした。 【メンチカツ+定食】¥1,100を注文。16分で提供。メンチカツは手のひらサイズの大きさでかなりボリューミー。中は牛肉の挽肉がずっしり入っていて、ハンバーグみたいでした。衣は厚くてサクサクして...