茶ッ葉屋 薗田製茶 茶&食 10時~20時(LO19:30) — Restaurant in Hamamatsu

お店を入ると、カウンターで注文する前に濃味煎茶（深蒸し製法）を出してもらえ、渋いコクと飲みごたえのある味を楽しみながら、メニューを選ぶことができます。

注文すると、２階へ移動し、席に付くと、すぐ自家焙煎茶とかぶせ茶を出してもらえ、お茶や料理の説明も丁寧にして頂けて、とてもよかったです。

自家焙煎茶と自家製ローストビーフ丼は、サラダ、ドレッシング、浅蒸し煎茶のお浸し、卵黄、わさび、ローストビーフのタレ、味噌汁が付いてきて、一緒に付いてくる自家焙煎茶は、嬉しいことに、お代わり自由でした。

自家焙煎茶は、渋みが少なく、まろやかで、後味が爽やかなので、食前でも、飲みやすい印象でした。

サラダは、水菜、人参、赤色と紫色の大根、ホクホクなじゃがいもが入って、お酢の効いた玉ねぎベースのドレッシングは、トロミがあり、新鮮な野菜と合う爽やかな味でした。

浅蒸し煎茶のお浸しは、茶葉を使っているのに、苦味のない優しい味で、噛むごとにジュワ～っと瑞々しさが溢れてくる中で、サッパリした味を楽しめます。

味噌汁は、白と赤の合わせが半々で、油揚げ、昆布、ほうれん草、さらに、お麩が華の形をして、見た目も可愛く飾られていました。

ローストビーフ丼は、かいわれ大根とスライスされた玉ねぎが、ローストビーフの上に盛られ、お肉の淡いピンク色に対して、ご飯は、茶葉を混ぜて炊いているので、鮮やかな緑色で、ローストビーフは、そのままでも味が付いていて、赤身の旨味を堪能できて、タレやワサビを付けると、また違う味を楽しめました。

かぶせ茶は、玉露茶より黒い布をかける時間が短く、玉露のまろやかな旨味と煎茶の爽やかな渋味を合わせ持つ緑茶となっていて、渋すぎないバランスのよい味は、甘味と一緒に飲むとイイと思いました。

ほうじ茶入りどら焼きは、１階で販売する商品で、甘味の中に香ばしさが残り、焙煎の過程で生まれるピラジンという成分にリラックス効果があり、優しい甘さのどら焼きにピッタリだと思いました。

浅蒸し煎茶は、お会計のときに頂いたお茶で、最初の１煎目は、旨味が強くて、飲みやすく、次の２煎目になると、渋みが出て、お茶らしい香り立つ味わいで、帰る直前まで様々なお茶を飲み比べでき、楽しいラ...

This is the second time that I am coming. If you like green tea, I strongly recommend coming to this store. The prices are reasonable, and the atmosphere is very good. The food and drinks are delicious.

If you want to eat at the store, I think you should make...

薗田製茶さんがやってるお店。

平日14時11分到着。 車5台くらい停まっている。

入店するとお茶の販売をやってる一階には客ゼロ。 カフェ利用と伝えると、お席を確認して参りますと、その間にウェルカム緑茶をいただけた。

浅蒸し、深蒸しのブレンド茶。 水出しのような旨味が凄い！ 甘味、渋味はあまり強くなくて飲みやすい。 美味しい！

カフェ利用は2階を案内される。 ボックス席3箇所と、テーブル2卓、カウンタータイプが1箇所。 ホントに隠れ家のよう。

お茶屋さんだから、色々なお茶がいただけると思ったら、ウェルカム緑茶があるから、お茶だけの単品はないと。 単純にお茶を味わいたいので、あるといいなー！

かき氷をシェアでもいいか聞いてみるとOKとのこと。

＊日本茶専門店のかき氷 1000円（税込） ＊日本茶付き

大きくかかれた純氷。比較的溶けにくい。 抹茶シロップ、和三盆シロップ、自家製練乳、餡子、玄米あられと、トッピングが豊富！ 更に、煎茶とほうじ茶2種類も楽しめるなんて、安いな。

抹茶シロップは、甘味はほんのり、抹茶がめちゃ濃い‼︎ どんだけ抹茶使ってんの！？

餡子は少し豆感が残っていて甘さ控えめで美味しい。 炒った玄米もたっぷりあって、サクサク。

和三盆シロップはまろやかな甘味。上品ね。 練乳は甘ったるくないので、抹茶の味を邪魔しない。

いろんな組み合わせで楽しめるので忙しい( ^ω^...