Kagawa eel — Restaurant in Hamamatsu

浜松の鰻屋さんで、関東風と関西風を一緒に出してくれるお店が、昔あったと聞いて、ササッと調べてみると、有り難いことに、まだ営業を続けていたので、やったー！と思いながら、１つのお店では、中々できない食べ比べで、蒲焼きの関東風と関西風の違いを堪能してきました。

参考までに、関東風と関西風の違いって、んー具体的に何だろう？と思ってググると、食べ比べは、結構、手間がかかるんだなぁ… と判って、通常のメニューに取り入れてくれていることに感謝しかありませんでした。

関東風　　　　　　　　関西風 頭を切り落として焼く　頭を付けたまま焼く 串打ちは竹串　　　　　串打ちは金串 背開き　　　　　　　　腹開き 蒸し焼き　　　　　　　直火焼き 身がフワッと　　　　　表面がパリッと タレは関西風より淡白　タレは関東風より濃厚

⚠...

13:00過ぎていて15:00まで営業してるので来店。帰られたお客さんのテーブルも片付けずに待たされる。 この時点で違和感。。。 まず店員さんがスマホで注文を受けるが、入力ミスでオーダーが入っていなかった。こちらから確認を入れると「注文を忘れてこれから焼きます。10分お待ち下さい。」との事。その時点で連れのひつまぶしはは完食に近い。お詫びにアイスを出すと申し出られた。食べたくないのでお断りしました。その後、注文したカキフライは３個とも中がほぼ生。生臭い。生を確認するのに３個とも1口箸を付けました。が、食べたわけではない。そのお詫びに今度はカニサラダを持ってきた。これも断りました。お詫びに何でもサービスで出せばお客の気が済むと思ってるのだろうか。しかも食中毒を起こしてもおかしくない生のカキフライを出したのにも関わらずカキフライの料金は払った。アイスやカニサラダを出す前にカキフライの支払いをさせるこのお店のサービスとは何なんでしょう？ 鰻が美味しければ気分も良くなったかもしれませんが、ひつまぶしを注文したが鰻が薄くてひどい。私の鰻はただ美味しくない。カキフライは中が生。不味い食事とその場しのぎのサービス。建物は良く見えても田舎の三流店でした。鰻の食べれる和食ファミリーレストランでした。連れは30年以上、接待で浜松の鰻を食べているがこんなひどい対応のお店は初めてだと言っていた。「かねりん」や...

★カード類使えます。 ★予約した方が絶対よいです。 普段はともかく、団体さんがくるなど席が全て予約済みだと、開店同時に来ても相当待ちます。

R7.6の土曜来店 開店前に行きましたが、予約で席が埋まっており、店内に入った後一時間待ちました。待機椅子があまり無いので、立ち待ちのお客さんもいました。 予約の手間を惜しまず、店のウェブサイトで予約することをお勧めします。

テーブル席、座敷席があり、個室もあります。 注文は普通に店員さんに告げる方式。タブレットなどは無し。 店員を呼ぶピンポンがテーブルにあります。

注文してから焼くとのことでしたが、席が全部埋まっていたからか、ひっきりなしに焼いていたのかもしれませんが、注文後１５分位で来ました。 ちなみに、つまみ用に肝焼き、白焼き半身を頼みましたが、食事も一緒に頼んだので、まとめて一緒に来ました（夜なら時間差でお願いしますが、昼なので、長っ尻は避けたかったので）。

鰻はふっくら焼けています。美味しいです。 小骨の量を指摘する投稿もあり、確かに小骨を感じましたが、気になりませんでした。 強いて言えば、鰻も肝吸いも美味だから、お新香は、ぬか漬けなどにすればなおよしでしょうか。

二段重を食べましたが、相当のボリュームでした。肝焼きを別注しまし...