Ramen Kagetsu Arashi — Restaurant in Hamamatsu

柳通り沿いにあるラーメン屋さんなので、いつも目に入っていたのに、行ったことがなく、今回、あ！？と思い出して初来店すると、まずは、券売機で発券したら、席に案内してもって、食券を提示し、着丼の流れとなり、割とメニューが豊富で、選ぶのに迷っちゃいました。

黄金の味噌ラーメンＸＸは、最後のＸＸを、ダブルエックスと読むらしく、トッピングには、青ネギ、もやし、とうもろこし、細切れのチャーシュー、玉ねぎが入って、幾つもの味噌を合わせたスープは、コクがあり、最後は、味噌の余韻を楽しめて、スープだけ飲むと、やや塩気を強く感じ、ツルンとしてモチモチな麺を啜ると、野菜の甘味で丁度よく、軽く縮れた中太麺とスープが、ガッツリと絡んで、調和の取れた１杯だと思いました。

激辛壺もやしは、別名？が「ニラもや親方」で、４つあるカスタマイズアイテムの１つで、お願いすると無料で出してもらえ、ニラ、もやし、唐辛子の入った小さな小鉢は、運ばれた瞬間、香りが既に辛い！？とビックリする程で、少量のニラもや親方を投入するだけでも、かなりの味変になり、辛味の中にも、ニラやもやしのシャキシャキがあって、ピリッとする辛味が癖になりそうと思う反面、最後に試してたら、お冷をゴクゴク飲むことになりそうな辛さだと思いました。

餃子（３ヶ）は、たっぷりの野菜と挽き肉の入った餡がギュッと詰まって、やや大きめの２口半くらいで食べきれる餃子は、焼き目が芳ばしくパリッとして、口に入れると、野菜の甘味の中にニンニクが効いて、ラーメンにも、ぶためしにも、相性がバッチリな１品でした。

ぶためしは、ご飯の上に、チャーシューと刻みネギが盛り付けてあり、コロコロしたチャーシューは、しっかりした歯応えがあり、ネギのシャキシャキした食感に、ホクホクなご飯が合わさると、お箸が進んで、これにラーメンのスープをかけると、また違った味を楽しめて、締めの豪...

嵐げんこつらあめん　細麺　大盛　96点　1,160円

25/1/27改訂 細麺が復活しているではないか‼︎...

There’s a young Chinese staff (not sure if she’s chinese,i just based by her accent) who works really hard and polite. It’s unusual for us to encounter a nice...