T&RIU — Restaurant in Hamamatsu

お店の看板の「手作りハンバーグ・シチューの店」に惹かれて、さらに、セットメニューは、自家製デミグラスソースを使った料理が並び、よく出るメニューをセットにしているそうで、主食と飲み物も一緒に付いてきました。

ハンバーグとカニクリームコロッケは、お得なセットメニューで、主食にライスかパンを選べて、ドリンクにコーヒーのホットかアイス、または、アップルジュースも一緒に付いてくるので、ライスとアップルジュースを選ぶと、付け合せには、サラダ、マカロニサラダ、スパゲッティが付いて、満足感の高いランチを楽しめました。

ハンバーグは、やや縦長の形で、表面がパリッと焼き上がって、豚と牛の合い挽き肉が、フワッとして肉々しく、数種類の調味料で味付けしたというハンバーグと自家製のデミグラスソースとの相性もよく、ご飯が進む味に仕上がっていました。

カニクリームコロッケは、サクサクな衣に、クリーミーな餡の口当たりがよく、タルタルソースは、玉ねぎなどの野菜がゴロッと入って、シャキシャキした食感がよく、口の中に残るカニクリームコロッケの余韻を楽しみながら、じっくりと味わいました。

付け合せは、サラダにレタス、トマト、きゅうりにドレッシングがかかり、味は企業秘密だけど、結構シンプルな材料らしく、サッパリした味で、他にも、マカロニ、たまご、キャベツ、マッシュポテトが入った具沢山なマカロニサラダも付いて、ハンバーグとカニクリームコロッケの間には、スパゲッティがあり、濃すぎない味が、デミグラスソースと絡めても美味しく、豪華な一皿に大満足でした。

ライスは、平皿に盛り付けた白米が、ふっくらと盛り付けてあり、自家製のデミグラスソースの付いたハンバーグも一緒にパクッと頬張れば、お箸が止まらず、カニクリームコロッケとの相性も抜群で、もぐもぐが止まらない味に大満足でした。

アップルジュースは、たっぷりの氷が入って、よく冷えた状態だったので、台風が近く、何だかジメジメ感の強い日でしたが、ランチの締めに飲む爽やかな林檎の味が、サッパリして、最後まで、まったりした時間を楽しめました。

タンシチューとエビフライは、ランチタイムのお得なセットメニューで、シチューに合いそうなパンとジュースを注文すると、付け合わせには、サラダ、マカロニサラダ、トマトが並んで、主役のタンと海老フライの間には、スパゲッティが挟まっていました。

パン２個は、カウンターの隅に置かれたトースターで焼き上げるので、次第に店内を包み込む香ばしいパンの風味に堪らず、メインの料理より、少し早く出てきたパンを、お皿の端に添えてあったバターを、軽く塗ってパクリと一口、サクッと焼き上がった表面に、フワッとした中のパン生地と溶け込んだバターが、濃厚で、最後は、自家製のデミグラスソースの付いたタンシチューをパンに挟んで食べるのが、最高に贅沢でした。

タンシチューは、じっくりと煮込まれたタンがトロトロに仕上がり、一応、ナイフも置いてありましたが、お箸を軽く当てると、あ！？柔らかい！と判る程なので、口に入れた瞬間に、ホロホロと崩れて、タンの濃厚な味が広がり、自家製のデミグラスソースが、奥深く贅沢な味わいを、ガッツリと楽しめました。

エビフライ２本は、やや太めで、サクッとした衣に包まれた海老が、プリッとして食感がよく、たっぷりのタルタルソースが濃厚な上に、酸味が爽やかで、ほんのりした甘味が、揚げ物の油っぽさが中和され、海老の旨味が引き立つ最高な味付けだと思いました。

みそ汁は、白だしが多めで、白菜、豆腐、油揚げが入っていて、サッパリした味が飲みやすく、割と具沢山で食べ応えもあり、途中で…...

カニクリームコロッケとタンシチュー、カニクリームコロッケとハンバーグをシェアで食べました。

美味しかったですが、家庭料理のお味でした。 カニクリームコロッケは小さめで、クリームがトロトロではなく、切っても崩れないくらいのなめらかさです。

タンシチューは、柔らかいですが、凄く薄くて、あまり食べた気がせず、 ハンバーグも柔らかく、美味しかったですが、家庭で作る物と変わらないなと思ってしまいました。

付け合わせのマカロニと、パスタ、カニクリームコロッケにかけるタルタルソースも家庭で作る物と大差がなく、お腹はいっぱいだけど・・満足感がなく残念でした。

が、お店の方は、とても丁寧な接客をして下さり来店して良かったです。

あくまでも私達夫婦の個人的な好みなので、まだ食べた事がない方は、是非食べてみて下さいね🙂...

通りから一本入った場所にひっそりとある洋食店にランチで訪問。

ハンバーグとカニコロッケのセットを注文。同行者はタンシチューとエビフライ。ライスと食後のドリンク(コーヒーorオレンジジュース)がつく。個人的にはお味噌汁が付いてたらありがたいんだけど。

カニコロッケ、サクサクでめちゃ美味い。タルタルソース？もいい味。ハンバーグもいいなぁ。肉の味、ソースの味、印象に残ります。

タンシチューは絶品。じつに食感がふわふわ。めっちゃジューシー。それでいて重くはなくて軽やかな食べ心地。最高。エビフライもいいね。

お会計は2人で3,360円だった。良心的と思う。そして食べ終わったあともお腹が重くならない。よい食事ならではの食後感、すばらしい。

派手さはないけど、いぶし銀の味が楽しめる洋食店。...