NOBANA — Local services in Hamamatsu

2020年11月28日、エクレア専門店がオープン。

料理教室の講師となり、その後お店をオープンすることに。

行ってみると、民家… お店どこ？かんばんはあるんだけど…

とりま民家のガレージに一旦駐車。 よく見たら民家の奥にお店が。 店主のご自宅の奥にお店があるのね。

歩いて奥へ。

スタンド式になってる。

＊4月限定桜モンブラン 390円（税込） ＊抹茶チョコのエクレア 390円

エクレアというと、シュークリームのイメージ。

でもこちらはパリブレストみたいな食感。

どちらも生地の中は、カスタードクリームが少しサンドされていて、バニラビーンズを惜しまず使ってる。 これがベースで、トッピングでそれぞれアレンジされている。

桜モンブランは、ソルティな桜の餡子。 和洋折衷みたいでいいね。

抹茶チョコのエクレアは、チョコたっぷりで、チョコと生地だけを食べてる感じ。

生クリームが欲しいところ。

＊くまのフィナンシェ 抹茶180円→90円 たまたま焼き菓子半額セール中だったのでラッキー！ くまさん、カワイイ♡ ちゃんとフィナンシェ...

最近、TV等で紹介されたエクレア専門店へ行って来ました。ここは、一般の、ご家庭の裏側でやっている関係で、車で行くと良く見ていないと通り過ぎてしまいます。カーナビで住所を入れて行くと、お店の所まで案内されるので、良く見ると店の入口に旗がありますのでわかるでしょう。駐車場は、2つありますのでそこに止められます。ただ先客が居ると、停める所がないので注意して下さい。店へは、駐車場から家横の細い道のステップを5〜6ｍ程度行くと家の裏側あたりに小ぢんまりした店頭へ着きます。 小さなショーケースにかわいい美味しそうエクレアが並んでいます。窓口は、少し高い位置にあり、踏み台が置かれています。 今日は、ミックスフルーツのエクレアを購入しました。大体、¥390程度の値段設定でした。どの商品もインスタ映えするかわいい盛り付けで見たからに美味しそうで、お土産に持っていくには良いと思いました。月、火、水が休みですので、行くには...

二俣街道を上島から南進すると、新しい看板を発見！暗くなった時間だったので、ライトアップされ目立っていたので、見付けられたが昼間だと分かんないかな？ 発見した時間が、すでに閉店時間を超えていたので、看板を写メ、パシャリ1枚撮って、エクレア専門店、看板は、中々美味しいそうな感じ、家に帰ってGoog、Googleって調べるとコメントが、あまり良くないと言うより悪評が、1件有るのみ。 他の店などは、開店したての頃は、写メやコメントが、投稿されているが…投稿した方も、写真映えするって投稿してあるのに…。

ひとつ390円かぁ〜エクレアとしては、高い感じがする。まぁ〜近い内に、購入してちゃんと評価したいと思う。

エクレア好きの僕は、頑張ってもらいたいので、 取り敢えず、星5つ⭐️⭐️⭐️⭐...