DomDom Hamburger - Lafre Hatsuoi — Restaurant in Hamamatsu

日本で最初のハンバーガーチェーン店であるドムドムハンバーガーが、浜松市のラフレ初生店に、店舗を構え、当時、同じ店舗内にあったラフレ書店では、ファンブックを販売するなど連携もバッチリでした。

油淋鶏－ズバーガー（期間限定）は、香り豊かな黒酢ソースに包まれた鶏もも肉が、出来立てなので、カリッと揚がっていました。全体的には、芳醇な黒酢となめらかなチーズが合わさって、まろやかな印象のハンバーガーに仕上がっていました。

ハニーチーズチキンバーガー（期間限定）は、サクサクしたフライドチキンの上で、とろ～りと濃厚なチーズソースに加え、ほんのり甘い蜂蜜が絡み合って、塩気と甘みの禁断の組み合わせは、簡素なのに複雑な味が、やみつきになる美味しさだと思いました。

餃子バーガーの芳醇黒酢ソース（期間限定）は、揚げ餃子に目玉焼きの他、チーズとキャベツなどアンバランスな組み合わせながら、サッパリした芳醇黒酢ソースが、美味しくまとめ上げた逸品で、ドドーン！と大胆に挟まれた主役の揚げ餃子は、具材たっぷりで皮のパリパリ食感も、しっかりと楽しめました。

とろけるチーズカレーバーガー（期間限定）は、サクサクに揚がった衣の中に、辛さの控えめなカレーがギュッと詰まっており、食べてみると、マイルドな口当たりで、衣に包まれ中に、とろ〜りと濃厚なチーズの味と、ジューシーなお肉の旨味が共演して、全体がバランスよく、食べ応えもあり、大満足な味でした。

ビッグドムチーズバーガー（通常メニュー）は、バンズ、レタス、スライスオニオン、ピクルス、２枚のパティの間に挟まったチェダーチーズ、ケチャップと定番を地で行きながらも、ビッグの名に恥じないボリュームが満点なバンバーガーでした。

えびマヨバーガー（期間限定）は、えび天でなく、海老カツを使ったハンバーガーで、練乳が入って、甘く仕上げたマヨネーズのソースを使っており、サクッとした中に、プリッとした海老が詰まっていて、食感が楽しく、あま〜い海老カツバーガーのようで、食べてみると、味は、しっかりとエビマヨを再現していて、片手で手軽に食べれるエビマヨといった印象でした。

今夜はまいたけバーガー（期間限定）は、超ボリューミーな舞茸の詰まったバンバーガーで、食感がよく、噛む程にビーフパティの肉汁と舞茸の旨味が溢れ出して、鼻を抜ける深い香りに、今夜は、まいたけバーガーだ！！と思いながら、豪華なランチを楽しめるハンバーガーだと思いました。

エビフライバーガー（期間限定）は、バンズに収まらない大きな海老が、３尾も入って、八丁味噌をベースとしたソースが、シャキシャキのキャベツとも相性がよく、まるで海老フライ定食を、カブっとまるかじりしているよーな名古屋めしを思わせるパンバーガーでした。

お値段そのまま！増量するぞう！甘辛チキンバーガー（期間限定）は、10月6日 のドムドムハンバーガーの日を記念して販売されて、通常と比べて、2.3倍という「でかいチキン」の重さは、140gもあり、大きくなったことで、鶏肉のジューシーさと食べ応えがアップしており、キャベツのシャキシャキした食感もよく、マヨネーズと甘辛い特製のたれで仕上げたフライドチキンとの相性もよく、ガッツリとお腹を満たしてくれるハンバーガーでした。

尚、お値段そのまま！増量するぞう！甘辛チキンバーガーには、キラキラでカッコイイ！ゴールデンドムドムステッカーが一緒に付いてきました。

おさつサーモンバーガー（期間限定）は、秋が深まり、何気に「秋鮭が食べたい」とグーグルさんに聞いたら、１番上にドムドムバーガーが出てきて、なんと「芋」と「鮭」を挟んだ商品が販売されており、圧倒的な秋！！と思いながら食べに行くと、まずサーモンフライのサクサクと芋のホクホクに加えて、キャベツのシャキシャキに、クリーミーなタルタルソースを、フワッとしたバンズが挟んで、かぶり付くと鮭の塩気とさつまいもの甘みをタルタルソースがまとめ上げ、しっかりと秋の訪れを感じられました。

オマールビスクバーガー（期間限定）は、海老の旨味がギュッと詰まったスープであるビスクが、サクッとした衣に包まれ、フライの相棒として欠かせない千切りキャベツと濃厚なチェダーチーズも一緒に挟んであり、かぶり付くと、トロッとしたピスクの濃厚な旨味が流れ込んで口当たりがよく、香ばしい風味が、デミグラスソースと溶け合って、リッチな味わいを楽しめました。

春菊かき揚げバーガー（期間限定）は、パティを春菊のかき揚げで挟んで、上には、甘辛ソース、下には、甘辛ソースとマヨネーズの味付けで、さらに、全体をバンズのクラウンとヒールで挟み込んであり、パティが薄く見える程、かき揚げが大きく、噛むとザクザクと音がして、同時にフワッと香る春菊が爽やかで、かき揚げの隙間に入り込んだ甘辛ソースがマヨネーズと共に春菊と絡み合う瞬間に、おいしーのレベルが跳ね上がる感じがして最高でした。

塩キャラメルバターチキン（期間限定）は、禁断の組み合わせシリーズで、塩気と甘味が、共存する塩キャラメルの甘じょっぱい味をベースに作られた塩キャラメルバターソースには、バターの風味が加わって、コクが深く、とろ〜りとした濃厚なチーズがサクッと軽い食感のフライドチキンから、ジュワッと溢れ出すジューシーな肉汁とマッチして、過去のメープルシロップにも負けない禁断の味に仕上がっていると思いました。

かつ丼バーガー（期間限定）は、バンズのクラウン、刻み海苔、出汁玉子、三元豚ロースかつ、出汁玉子、千切りキャベツ、バンズのヒールと、ロースかつが、とろとろな出汁玉子に挟まれ、サクッとした衣の中にロースかつの旨味が、出汁の効いた優しい玉子の味と絡み合って、海苔との風味も抜群で、既に口の中は、カツ丼になっていて、油断してると、キャベツのシャキシャキした歯応えが参戦してきて、一緒にトンカツ定食の付け合わせまで、かぶり付けるとは！？と思いながらも、お箸のいらないカツ丼を堪能しました。

ゴーゴードムドムバーガー（期間限定）は、５５周年を記念したゴーゴーカレーとのコラボバーガーで、ゴーゴーカレーと言えば、最近、浜松に初出店したゴリラのロゴが印象的な金沢カレーの専門店で、バンズの間には、千切りキャベツ、ドムドムのてりやきソース、トンカツ、ゴーゴーカレーの特製オリジナルのルー、千切りキャベツを挟んであり、金沢カレーに欠かせないキャベツとトンカツに加えて、ゴーゴーカレーのルーを使っているので、まさに、かぶり付ける金沢カレーに仕上がっていて、名前に濁点が盛り沢山なコラボバーガーに仕上がっていましたぁ ꉂ🤣w‪𐤔

スーパー戦隊バーガー（期間限定）は、秘密戦隊ゴレンジャーをイメージした５色を含む食材が使われており、アカレンジャー役のレッドバンズが、全体を挟んでまとめ上げているのも、さすがはリーダーといった配役で、キャストを上から確認すると… １.　赤　レッドバンズ ２.　青　ブルーチェダーチーズ ３.　黄　目玉焼き ４.　桃　ピンクトマトソース ５.　白　スライスオニオン ６.　茶　パティ２枚 ７.　緑　レタス の順で、７人揃ってゴレン… あれ？そうです！途中で白が入っており、シャキシャキしたスライスオニオンは、全体のアクセントになり、まさにサポーターの役割を、そして、チャ（茶）レンジャーは、挑戦的なハンバーガーにピッタリなメッセンジャーで、心強い２枚重が嬉しく、レタスやトマトソースでサッパリしていながらも、濃厚なチーズが絡んで、パティと相性抜群の目玉焼きも一緒に、パクッと頬張れば、もう気分は、戦隊モノのヒーローでした。

丸ごと！！カニバーガーの定番！スイートチリ味※オリジナル旗（白）つき（期間限定）は、甘辛な味付けで、マヨネーズ、レタス、チェダーチーズ、スライスオニオン、ソフトシェルクラブ、スイートチリソースが、バンズに挟まれて、ソフトシェルクラブは、揚げてある殻が香ばしく、カリッとした食感で、逆に中はフワッとして、身の旨味に加え、ミソの濃厚なコクがギュッと詰まっており、甘辛いスイートチリソースとの絡みもよく、豊かな蟹の風味を、余すことなく味わうことができました。

ちなみに、丸ごと！カニバーガーを購入すると、蟹の大きなハサミには、カワイイどむぞうくんの描かれたオリジナル旗が、ガッチリと挟まれている特典付きの嬉しいサプライズがありました。

丸ごと！カニバーガーのマイルドカレーソース※オリジナル旗（黄）つき（期間限定）は、ピリ辛な味付けで、程よい辛さのマイルドなカレーソースは、チーズとの相性がよく、溶け込むように馴染んで、濃厚な蟹のコクと旨味がマッチしたカニさんですが…...

２０２４年１１月４日、月曜日（祝日）、午後３時頃、ふたりで初訪問。 ラフレ初生店の１階にあります。 午後１時４５分から、午後３時まで、休憩時間だったので、午後２時にラフレ初生店に到着してしまった私たちは、１時間、ラフレ初生店の中の他の店舗を利用したり、見学して回り、時間を潰しました。 午後３時になり、私たちは、ドムドムハンバーガーさんに戻り、受け付けカウンターで、メニュー表を見ながら、 ビッグドムチーズバーガー ポテトＭ、ドリンクセット　１０５０円 おさつサーモンバーガー ポテトＭ、ドリンクセット　１１２０円 ドリンクは、ペプシコーラＭとアイスコーヒーを選択しました。 他に、単品で、 てりやきバーガー　４７０円 クリスピーチキンバーガー　４２０円 を注文しました。 呼び出しブザーを渡され、お店の隣りにある、他のフードコート店と共用のテーブル席で、待ちました。 １０分弱で、ブザーが鳴り、注文品を受け取りに行きました。 私が食べたのは、おさつサーモンバーガーと、てりやきバーガー、フライドポテト。ドリンクは、アイスコーヒーです。 おさつサーモンバーガーは、サーモンのフライが黒く、揚げ過ぎでした。さつまいもも、硬かったです。フライドポテトは、逆に低温で揚げたのか、ポテトを手にすると、フニャリと折り曲がりました。 てりやきバーガーは、ソースは、優しい味だったけれど、パティは薄く、レタスの量も少なかったです。アイスコーヒーは、苦み寄りで、すっきりした味でした。 他のバーガーや、ポテトは、息子が食べたので、感想を聞くと、私と同じく、評価値３でした。 中部地方で、唯一のドムドムハンバーガーさんということで、自宅から、車で１時間かけ、さらに営業再開まで１時間待ったので、期待値が大き過ぎたのかもしれません。 私たちは、ドムドムハンバーガーを食べるのは、初めてだったので、何度も食べて懐かしいと感じる方とは、感じ方が違ったのかもしれません。 いつも行くモスバーガーさんでは、てりやきバーガーは、レタスもたっぷりで、かぶりつく厚みがあるのですが、どうしても比べてしまい、こちらでは、ペラペラな感じでした。 今日の会計は、３０６０円。 ファストフードとしては、マクドナルドよりは日本人好みの味だとは思うけれど、フライドポテトのしんなりした感じはなぁ…。 期間限定商品の攻めているアイディアは、評価できると思う。 中部地方で１店舗だけというので、頑張っ...

日曜日のお昼に来店しました。 静岡県唯一のお店ですが、キッチンまですべて見えてしまうほどの規模です。 中では販売担当の女性と、キッチン担当の女性一人が忙しく働いていました。 お店に到着した時には販売待ちの列が出来ていて、人気の高さが窺えます。 私の前には5人ほどのお客さんがいましたが、販売・キッチン担当それぞれの女性スタッフの無駄のない動きで次々と捌けていきました。

私がオーダーしたものは、期間限定のベーコンエッグバーガーのセットです。 イカデビルバーガーは完売したとの事だったのでスタッフさんに「ベーコンエッグバーガーありますか？」と聞いた所、笑顔で「ありますよ♪」と教えてくれました。 忙しいのに笑顔で対応できるのは素晴らしいと思いました。 柔らかいハンバーガーとメニューより分厚いベーコン、半熟の玉子とシャキシャキのレタスがキレイに挟まっていて、かなりの高さがありました。 このボリュームのある組み合わせにカレー風味のソースが凄く合っています。 メニューの写真と実際届いた料理の差がある・・なんてよくある話ですが、このセットに関してはそんな誤差がなく、大満足でいただきました。 ポテトも揚げたてだったようでカリカリで、ファーストフード店では珍しいかりんとう饅頭もカリッと中はしっとりとして美味でした。 中部辺りにオープンしたら通いたくなるレベルで...