Dosankoramen Hamamatsu 150 Gomukojukuten — Restaurant in Hamamatsu

失礼ながら、昔と比べて店舗数が激減しているチェーン店のラーメンに期待せず入店しました。 スープをひと口、、、！麺をひ口、、、！！ 激ウマです！！！ これまでに私が食べた味噌ラーメンの中ではダントツで美味しかったです。 味噌味を濃厚に感じますが塩くどくない。かと言って薄くもないです。絶妙。 麺は中太のもっちりした麺で、スープがよくからみました。

お邪魔した帰り道には、次は何を注文しようかと考えておりました。 とても美味しかったです。 こちらのお店では黒電話が現役で活躍していました。

リピート。 元祖どさん子味噌ラーメンと唐揚げをいただきました。 スープは確かに昔からある味噌味。リブランドされた○練シリーズと異なる素朴な味噌スープでした。 唐揚げはひとつひとつが大きいのが5個。鶏肉の下味がしっかりと効いていました。 またお邪魔したいです。

リピート 熟練と餃子をいただきました。先日別店舗でもいただきましたが、こちらの方が断然美味しい。出汁が丁寧なのか。チャーシューは格が違いました。 餃子は大ぶりで中の餡が滑らかでした。食べてる時は気づきませんでしたが、結構ニンニクが強かったです。

リピート 謎のロースー焼きそばをいただきました。エビチリに使われるような色の、天津飯にかけられるような餡がかかっていました。具は野菜炒めのようです。 麺は中細麺。ところどころカリッと焼かれていました。 味は、、謎でした。美味しかったのですが、何味か分からない。。。あと当然ながら熱いです。 仕事中だったので、早く出なければならなかったのが残念。

リピート ソース焼きそばと餃子をいただきました。 麺は中細麺。 液体ソースで炒めた焼きそばでした。 明らかにてんこ盛り。露店の焼きそばの3倍くらいあるかも。満腹です。 個人的には、ソース焼きそば＜ロースー焼きそばです。

金練とミニ焼肉丼。 いつも純練だったので、初です。味噌の味が微妙に異なり、これも美味しかったです。何より大判チャーシューがすごいです。 焼肉丼はタレの味で食べてるようでした。

白練。 もうどれも美味しいです。

赤練 クチコミではあまり高い評価ではないようですが、私の中では上位です。 餃子は本部卸しではなく、お店で包んでいました。餡がトロトロで絶品です。今のところ浜松での餃子1位かも、、、

白練、餃子、もやし炒めをいただきました。 餃子は美味しいのでマストです。

2024食べ納め。赤練をいただきました。 いつも...

やばい〜‼️ こんな美味しい味噌ラーメン何十年ぶりだろう。 たまらなく美味しい、何これ。 今日の夜も食べたい。 感動の札幌味噌ラーメンです。 五味八珍の味噌ラーメンも十分美味しいけど10倍は違うな、比べるなって意見もあるかもしれないがそれでも目安に20倍は美味しい。 全ての具材で旨いよ。

食べたのは金練（無印）950円

100年味噌に金箔、ちぢれ麺、大量のキャベツ、味が染み込んだシナチク、硬いタイプのチャーシューがおもっきり甘じょっぱい味付けでもう硬いけどご飯欲しくなる。 チャーシューは好き嫌いが分かれると思うが味はすごく旨い。

何やら椎茸？細切れ肉？玉ねぎ？ もうわからなんですが、しょっぱいのに甘い味噌スープは何？これは？ 飲んじゃうよ。 キャベツもたっぷり入っていて甘い。

本当に甘さが際立つ味噌ラーメン。 まじこんなオリジナルな感じの味噌ラーメン記憶にないくらいだ。 サッポロラーメン、北海道ラーメンだからオリジナルなわけないけど、多分昔からサッポロラーメンをしっかり追求しているんだなと思わせられる、ここと北海道？だけの味だ。

味噌がポイントなんだろうと思うけど、それにしても感動してしまった。 しょっぱいがすごく甘味のある味噌だ。 こんな美味しいラーメンっというか感動したラーメンは久しぶりだな。

絶対また来る。 量もノーマルでボリュームあるので安心。 色々味噌がある様なので、次回は違う味噌を食べてみようと思う。

本当に美味しい味噌ラーメン店です。 皆さんも是非どうぞ‼️ ご馳走様でした...

2024年3月20日(水)...