Sawayaka Hamamatsu Kamoe — Restaurant in Hamamatsu

Finally got to try Sawayaka for the first time! It is one of the restaurants that many friends recommended when visiting Shizuoka, and I was surprised to see that every location had great ratings & reviews.

Although it was my first time, instead of going for their famous Genkotsu Hamburg (250 grams) that they cut at the table, I opted a Wafu Hamburg (170 grams.) Their Wafu Onion Sauce went very well with the graded radish and shiso. You can choose between medium and well done for the Hamburg, so I went with medium, and it was perfect. I could see some being turned off by the amount of red meat left, in that case, go for well done.

The menu also had steaks, curry, French onion soup, etc. can’t wait to go back and try their...

R60313追記 2か月ぶりのフェア。フェア最終日の16時40分に訪問し数分待たされたあと案内された。駐車場にはそれほど車は停まってなかったけど店内はいつも以上に席がうまっていた。 げんこつハンバーグを食べ終え、炭火焼きハンバーガーを追加注文。 鴨江店最後の訪問かも。

R60122追記 1か月ぶりのフェア。月曜日の16時40分に訪問するも入店待ち。 今日もいつもどおりげんこつハンバーグ＆炭火焼きハンバーガーを注文。安定の旨さでごちそうさま。

R50516追記 1か月ぶりの訪問。夕方の鴨江なのに珍しく入店待ち。 デザートはマンゴーフェアだけど、げんこつハンバーグと炭火焼きハンバーガー食べたら満腹に。

R50322追記 仕事を早めに切り上げ、空いているであろう16時過ぎに訪問。今回の目的はいちごパフェ。メニューには大粒のいちごを7粒使用とあったけど、小粒であった。値段を考えると満足度は低め。

R50315追記 2日ぶりの鴨江店。おにぎりフェア最終日だからか、1620過ぎ到着なのに45分待ち。いつもこの時間だけど、初の待ち。ほぼ時間どおりに案内され、おにぎりハンバーグと炭焼きバーガーを美味しく頂いた。

R50313追記 先月のフェアは都合がつかず…ということで2か月ぶりのさわやか鴨江。 16時30分過ぎに訪問し、間もなく案内された。げんこつハンバーグを前菜として、〆は炭焼きバーガー。肉々しいハンバーグを満喫できた当直明けのひととき。

R50112追記 1か月ぶり、年末年始の大混雑も落ち着いた平日、フェアにのっかり訪問した。 前回同様、げんこつハンバーグを前菜とし、〆は炭火焼きバーガー(チーズバーガーは、思ったほどチーズが旨くなかったので)。ごちそうさまでした。

R41214追記 何ヵ月ぶりのさわやか鴨江店。 住宅街にあるからか、大通り沿いでないからか他店に比べれば空いている印象。 げんこつフェアに乗っかる感じで訪問。 いつもどおりげんこつハンバーグを食べ、その後に初のチーズバーガーも注文。 ハンバーガーは安定の旨さ。チーズバーガーはチーズが期待ほどではなかったが、パテは旨い以外の言葉が見つからず。ごちそうさまでした。

R40615追記 2日ぶりのさわやか鴨江店。 仕事を早上がりし、午後4時半過ぎにお店へ。まったく混んでないけど、客がほぼいないという状況でもなく、ざーっと見た限り7～8組程度いたような。メニューを渡されるや、げんこつハンバーグを指名。 鉄板の熱せられ方のせい？今日のハンバーグは、最後まで中心部がややレアで、これはこれで旨かった。 げんこつハンバーグフェアも今日が最終日とのことで、来店は1か月後？料金を支払い店を出るとき、隣人が入店待ちしてた(この方は月曜日から3日連続で来店！)。

R40613追記 げんこつハンバーグフェアということで、会社から早帰りし、午後3時半頃、訪問した。 前回ほど閑散としてはいなかったが、土日に比べれば素晴らしく空いている。 着席後、直ぐに注文しあっという間にハンバーグ到着後。今回もオニオンソースはかけずに、塩と胡椒で食う。肉々しくてウマイ(笑)今日もごちそうさまでした。

R40517追記 げんこつハンバーグフェアのため、午後4時半前に訪問。駐車場には車が1台、店内は1組2名のみ(入店後、わらわらと後客が5、6組着席し、会計時には5組程度がウェイティングシートに)。注文は「よく焼き」にしたけど…イメージはげんこつのまんまよく焼いてサービスされると勝手に思っていたが、テーブルに運ばれたのはイシイのハンバーグみたいな形状のもの。確かによく焼かれていたし、注文したとき店員さんに「固くなりますが…」と説明も受けてたけどね。次回は普通の焼きかたで、熱せられた鉄板でよく焼こう！写真はイシイのハンバーグみたいなよく焼きげんこつハンバーグ。

R40511追記 げんこつハンバーグフェア開始の前日、午後4時過ぎに入店。駐車場には車が数台、店内に待っている客はなく、テーブルも数卓が埋まっているだけの素晴らしい状況。 げんこつハンバーグにライスとコーヒーのセットを注文し、まもなくして配膳された。今回はソースをかけることを断り、塩と胡椒をメインで食らう。ソースをかけなかったためか、ハンバーグの中心部がややレア状態にまで焼けており、最後まで旨かった。前回はそれほど大したことないと思ったけど、撤回して★★★★★にします。土日なんか、開店時に満車の混雑ぶり。ウン時間待ちはムリです。

R3初回訪問時 空いているだろうという期待を込めて日曜日の午後4時過ぎという中途半端な時間に訪問したが、4組待ちという状況。 ただ席の片付けが終わってなかっただけで、10分程度待つだけで案内された。 横浜ならハングリータイガー、東京ならビクトリアステーション、ビッグボーイ、北関東ならフライングガーデンでも同じような形状のハンバーグを出してるけど、ここまで混雑はしてないよなぁ。 でもここ鴨江店は他よりは混んでないらしけど、それでも大人気。 ハンバーグは肉々しくて旨かったけど、ハンバーグソースをかけたところは冷めてしまうのは仕方ないのかなぁ？ 値段を考えればコスパはいいけど、もうちょい熱々で最後まで食べたかったのと案内されるまでの待ち時間が...

テレビでも紹介されて全国的に知名度の高い さわやかを頂きにわざわざ伺いました。

さわやかの何が困るって、静岡県にしか店がない上に、一番困るのはサービスエリアに店がないこと！ でも、これは聞いた話では社長の意向だとかなんとかで、SAには店作らないので、わざわざ降りて行く以外来店の機会はなかったけど、たまたま浜松市内に用事があって、こちらのお店にお伺いすることに！

鴨江店のある鴨江とは、聞いたこともみたこともなかったけど、お店の公式サイトから確認出来る混雑状況を見ると、若干の待ちで良いみたいだったので、急いで車を走らせてgo！

日暮れの時刻で、あんなに目立つ看板なのに、最初、なんだかわからなくて、隣のスーパーに車を入れてしまった！

すぐに気がついって、車を入れ直して、ちょっとだけ店内で待つことに。待合室？も明瞭でわかりやすい！(システムが)

一人の店員さんは、感動するほどに接客態度が素晴らしく、明るく気が利く。もうひとり、声をかけた方は暗かったが、ドウシタ？落ち込んでるのか？そんなこともあるかなぁ。(あ、性格かもねw

さわやかのハンバーグ、愛知県の知り合いにイマイチとかって言ってる人がいたもので、実際のとこは、どうなんだろうかと思っていたけど、名物のげんこつガンバーグを食べてみる。

これが丸くてでっかいハンバーグを真っ二つに(店員さんが) 割って、出してくれるハンバーグで、実に美味！

私は、結構、半生とかの肉が好きで、しっかり火が通っているよりこういったタイプが好みなので、どストライクだった。 なんなの！ブロ⚪︎コビリーなんかより、絶対うまい！

ライスと、コーヒーのセットを注文して、デザートまで追加で注文しちゃったわ。

でも、メニューに載ってた丸パンも美味しそうだった。 今度はあのパンも食べてみなくては。。

残念ながら、当方の住居地には、さわやかは1店舗もなくて、行けないから次はいつになるのだろとは思うけど、食べに行けるものなら、明日にだって食べに行きたいものだ。

また、私は小田原方面から1号線、使って浜松まで来たけど、御殿場でもさわやかに入ってみようとしたけど、待ち時間が２時間とか信じられない様なことが書いてあったので、浜松のさわやかを利用する方は恵まれてると思った。

まぁ、静岡県内にしか店を作らない方針なのかなとは思うけど、関東に近いところにも...