Shibata — Restaurant in Hamamatsu

つけ麺そのものは★5でいい。 間違いなく美味しい、旨い。

が、店のシステムがわかりにくくてマイナス-1としました。 全てセルフなのは良いのですがお手拭きやエプロン、ティッシュの位置がよく分からず、エプロンとティッシュまでは発見できたが、おしぼりと食べて良いのかわからないライス（炊飯ジャー）については、見逃してしまい、システムがわからずじまいで困った。

つけ麺はノーマル味で麺のみ大盛りを注文。 麺はノーマルだと冷だがオーダーで熱も可能だったので熱盛り注文。 量はまずまずで、大盛りは食べ盛り中年男性には丁度良い量だと思う。

麺はもちもちでオリジナルに近い、他と似た感じのないもちもち感で美味しい。味もある。 真価が発揮されるのはやはり思いっきり濃いスープとの絡みだと思うが、本当によくスープが絡む。相性抜群ですね。

スープはびっくりのとろとろなのに濃いのにくどくないと言うとんでもスープ！？ これは美味しい。 珍しく全部飲み干してしまった。 つけ麺のスープは通常やや濃い味でそれ単体で飲むには気も引けるし、少し飲み辛いのだが、濃いのだけれでもくどく無いので一気に飲めてしまう。 怖いっ（笑）

本当に美味しいスープです。 シナチクもオリジナル感があって味が濃過ぎないので単体で食べても味わい深く食べれます。 スープに入っているチャーシュー的な豚肉もあっさり味で美味しい。

しかし、スープのどろどろあっさり感が、この濃さなのに不思議で、美味しくてどうしようもない。

つけ麺全体は★5なので安心して入ってください。

水、おしぼり、ティッシュ、エプロン、ご飯は頑張って解決して下さい。

本当に美味しかっ...

行ってみたいに保存してたお店にやっと訪問 入ってすぐ左に食券機、カウンター数席と2人テーブルひとつ。奥にはセルフの水とご飯(平日昼は1杯無料、その他は100円)。 初めての方はってことで普通のつけ麺(900円)の大盛(300g100円)購入 すぐに空いてたカウンターに座れて他のカウンターは満席、テーブルもすぐに埋まりました。 壁に貼られた紙を見ながら時間つぶし 満席ということもあり多少時間はかかったけど太麺で茹でる時間もかかるのは知ってたから特に問題はなし スープ到着からの麺、見た目通り濃くて麺によく絡んでとってもおいしかったです。メンマが極太でメンマ好きには嬉しいかも。 他の方のクチコミでもあるように麺が冷たいから熱盛は口答で頼みましょう。 券売機にそれについて書かれてるそうですが見落としましたね。私は冷たくても温かくても好きです！ 麺を食べ終わったらお待ちかねの雑炊タイム。店主さんに言えば味の調整してくれるそうですがそのままでいただきました。 卓上にコショウと小さい壺に入った辛いやつがあるので味変もできます。 雑炊も濃いスープとほかほかご飯が最高の相性であっという間に完食しちゃいました。 つけ麺には他にもチーズだったり牛ホルモン、さらにはわさびや納豆といろいろな種類があるのでまた行きたいですね。 普通のラーメンもあるみたいですがこってりのみ？のようです。 第一駐車場は店の真横に３台、裏は止めれなくなってるので注意、第2駐車場は入って左右に２台ずつ、しばたと書かれてとこに止めましょう。 出るときも入...

ラーメン屋探しをしている中で見つけたお店です。普通のラーメン屋かと思いきや、つけ麺専門店でした。 まず、お店を見つけるのは簡単にできましたが、駐車場がどこなのか、さっぱりでした。お店横に3台あるのと、砂利の駐車場に5台停められる場所があります。わかっている人ならまだしも、初見殺しなのは間違いありません。 砂利の駐車場は前後左右の間隔も狭くかなり窮屈でした。まあ、停められたので良しとしましょう。

まず店内に入ると厨房の前にカウンター7席窓際にテーブル一台2席ありました。正直狭いです。 食券前払い方式で、お冷もセルフです。 厨房には二人しかいなく、最低限の人で回しているようでした。見るからに、忙しそう。

今回はシンプルつけ麺にチャレンジしてみました。カウンター目の前は厨房で、ザルで麺の湯切りしている所が見れました。

しばらく待つこと5分ほど、つけ麺が出来上がりました。 太麺に海苔と、メンマ、つけ汁には、小さめのチャーシューが３つ、青ネギが入っていました。

つけ汁から味を確かめると、濃厚なスープは魚介成分が凝縮されているようで、味わい深いです。麺は太麺で芯があり、コシがありました。 麺とスープをユナイトさせると、濃厚なスープが太麺に絡みバッチグー👊、気づいたら、麺を長時間すすっていました。何故か止まりません。

店主は見た感じ若いし、大人しめな感じで、そのせいか、店内も静かな雰囲気が醸し出されていました。最低限サービスなんですが、美味しいつけ麺を味わうこ...