Tondemonai — Restaurant in Hamamatsu

インスタによく出てくるこちらのお店。浜松でなかなか本格的なステーキのお店があまりない。いき⚪︎りステーキ、さわ⚪︎か、とかチェーン店はあるもののステーキハウスを探すとないねえ。 三ヶ日牛を使っていらっしゃる。銘柄牛ではないけれど、黒毛和牛。さて、どんなお味でしょうか。 伺ったのはお昼。先に女性客が1組。入ってすぐの2席しかないカウンターへ案内されました。 メニューを拝見。三ヶ日牛サーロインかリブロース、どちらがオススメか尋ねると、店主はリブロースがオススメとの事。そちらを200gでオーダーしました。焼き具合は聞かれませんでした。真っ赤なレアはちょっとやだなあ、と思いましたが、ちゃんと火が入っていました。 先にサラダが運ばれてきました。小さなサラダ。ドレッシングは恐らく自家製のフレンチドレッシング。こういうシンプルなドレッシングが1番ですよね。不自然な香料もなくて、美味しかった。 次に、ご飯と味噌汁、ステーキソース、塩、ワサビが運ばれ、直後にステーキをサーブしていただきました。 よくある、熱した鉄板にステーキがジュウジュウ。熱々を食す事ができるけれど、火が入りすぎるのが、弱点ですよね。 さて肝心のお味ですが、その前に 「みっかび牛は、三ヶ日みかんを加工したエサを、ミネラル・ビタミン補給として与えています。 その牛のフンが堆肥となり、その後三ヶ日みかんの肥料となります。 良いみかんは、土作りから。土づくりに良質な堆肥はかかせません」 三ヶ日牛は黒毛和牛種のようです。やわらかい肉質とジューシーな旨みが堪能できることでも知られます。口に入れると、ふわっと繊維がほどけていくようなお肉のくちどけが楽しめる、と説明があります。 やっぱり200gじゃ、薄くて上手に焼けないのかな。正直に言って、チェーン店のステーキよりはもちろん良いけど、旨みは少なかったかな。ソースはもひとつでした。塩とワサビで頂きました。ワサビおかわりしちゃいました。 そうだなあ、もし進化させるなら、ソースかなあ。三ヶ日牛は変える事ができないしなあ。 でも2880円はお得です。他にもステーキ丼などあります。 まだオープンしたばかり、これからの繁盛を願って...

お盆休み中だけど、祝日でない日は、平日じゃん！？と当たり前の事実に気付いて、少し前から気になっていた平日限定のランチを食べに、気合を入れて出かけた結果、オープン前に到着して、狙い通りの美味しいランチを楽しめて大満足でした。

三ケ日牛どんぶり（数量限定、平日のみ）は、三ケ日牛を使った丼飯に、ランチの時間だと、サラダ、みそ汁も一緒に付いて、注文の後、厨房でジュージューと焼き上げる音に耳を澄ませていると、フワッと漂う香りに、食欲が刺激され、着丼のときは、お腹がぐーぐーでした。

みそ汁は、白だしが多めで、玉ねぎ、ワカメのシンプルな食材が入っており、玉ねぎがトロトロで、よく煮込まれて柔らかく、自然な甘味が感じられ、ワカメとの食感の対比が楽しくて、優しく素朴な味がホッとする１杯だと思いました。

サラダは、レタス、玉ねぎが盛り付けてあり、味付けのドレッシングは、玉ねぎをすったオリジナルで、サッパリした味がよく、野菜の甘味が活きており、少し傾斜の付いた平皿なので、野菜が自分の方を向いているようで、彩りもバッチリでした。

三ケ日牛どんぶりは、ご飯、飴色の玉ねぎ、三ケ日牛のステーキ、かいわれ大根が入って、既にステーキソースで味付けされた三ケ日牛は、表面の焼き目が香ばしく、ほんのり赤身が残り、柔らかいながらも、１切れ１切れが肉厚なので、食べ応えもあり、噛むと、しっかりとした赤身の旨味が感じられて、シャキシャキの玉ねぎがアクセントになり、ステーキソースが馴染んだ味は、ご...

2025年4月18日にオープンしたばかりのステーキ専門店｢grillmeat.N｣さん。ステーキ専門店っていっても、カジュアルに安価で上質なステーキが食べられる嬉しいお店！ 丼スタイルのメニューが豊富で気軽にランチ利用出来るみたい。

開店の11時30分ちょうどに行きました。駐車場はお店の前に2台、あと近隣にもあるみたい。私はお店の前に駐車出来ました(^^)v

外観&内観共にスタイリッシュなデザイン。シャープな雰囲気がステーキハウスっぽい感じ。ご夫婦(？)で営んでおられるようで、接客は非常に感じが良くて◎。

そしてメニューは驚きの逸品アリ！ 今回注文した｢三ヶ日牛どんぶり｣は必見！平日ランチ限定、数量限定というだけあり目玉商品！写真のボリュームで税込1300円！肉も200gくらいあるのかな？結構な食べごたえです。赤身でワイルドな大きめカット。肉自体にも旨味を感じる絶品牛肉！

ハッキリ言って、ファミレスやステーキチェーンよりバリュー感があるかも。 此方のお店は知り合いにオススメしたくなりますね♪

美味しかった！ご...