北珍 — Restaurant in Hidaka

☕️おはよう御座います♪

美味しいお店、大好きなお店… 思わず通いたくなるお店。

人気なお店だから、有名なお店だから… じゃなくても、此処が一番好きなお店。

皆さんにもそんなお店、一軒くらいあるんじゃないですか。

食べ歩きの楽しみは美味しさを求めるのはもちろん、掘り起こしも重要な要素の一つ。

行列のできる人気店の有名料理もいいですが、自分の口に合ったドンピシャな美味しさ、思わずほくそ笑みホッとする美味しさに出会った時の感動や安堵感、それが何よりの幸せだと思っています。

「他人がどう言おうと此処が一番好き」

そんなお店に巡り合うことこそが、食べ歩きの究極の目的。

夕べ、その目的である一軒に巡り合いました。

なんの変哲もない平凡なお店です。 口コミは多くも評価評判は泣かず飛ばず。

でも染みました、私には… 素直に美味しかったです。

気兼ねなく楽しめる一杯一皿でした。

職場からの帰宅方向とは真逆の立地。 本当にワザワザ行くような所ですが、たぶんこれからも通うでしょう。

こってりラーメン ¥650 セット半チャーハン...

PCで見て初めて入りました。 おそらく、ラーメンと名の付くものは何でもあるという感じのラーメン店です。 で、とりあえずほかの店には無いであろうと思われる「焼きみそラーメン」を注文、出てきたのは「もやし」と「なると」の乗った黒いスープ（まあこれは予想通りだが）かき混ぜると、もやしより細いちじれ麺とメンマとコーンが入っている、チャーシューと海苔は無し。 とりあえずスープを一口飲むと、これが不思議な美味しさを醸し出している、麺はこの店の売りである「ちじれ麺」で細いながらもスープによく絡む、少々「ラーメンの域」から外れそうだがラーメンの持ち味はしっかりと捉えている。 一気に食べて残りのスープも決して嫌味もなく、飲み干すとまではいかなくとも飲める。 但し、このラーメンは、にんにくがしっかりと入っており、この後大事な人と会う・・・と言うような方には注意が必要。 愛想のいいお姉さんも頑張っているし、この店の評価が低いような気がして思いっ切って五つ星にした。 この店にはまだまだ「麻婆茄子ラーメン」とか面白そうなラーメンが有り、おそらくどれも個性的で美味しそうで、一番基本の「醤油ラーメン」も食べてみたいし、まだ何回か来てみなけれ...

Despite the bad reviews, ramen was very good. Plus, the owner is a dog lover so I'm very happy to support him. But I think they should clean a...