夢菓子工房ププリエ — Restaurant in Higashimatsuyama

東松山に有名なケーキ屋さんがあるとのことで、仕事ついでに立ち寄ってみることに♡

外観からしてかなり立派🫢店内は広々としていて、とにかく目立つのは焼き菓子の多さ‼️ 箱詰めからバラ売りまで焼き菓子がたくさん😍😍 これプレゼントやお土産に買っていったる絶対喜ばれるやつ♡

ケーキはさほど種類は多くないものの、マカロンやチョコ、アイスまであって幅が広い🤭

今回はお持ち帰りの時間やお腹と相談してケーキのみの購入♡

早速いただいちゃいました♡

ヴリュレは購入の際にバーナーで表面を炙ってくれるので、食べる時は程よくパリッとキャラメリゼを楽しめます😍 中はトロッとしていて、甘さが絶妙♡コクのあるヴリュレですが、甘すぎずしつこさはない‼️クリーミーで意外と軽いのでペロリと食べ切れちゃいます😍

カシスは見た目も鮮やか。甘酸っぱいカシスに中にはヴリュレのようなカスタードのような、ほんのり甘めのクリームが入っていてさらに甘酸っぱさを引き立てています🙆‍♀️

純生ロールは表面サクッと、スポンジ生地自体はソフトな食感。それに少しペタッとしたクリームが合わさって、どこか懐かしくもある味わい♡王道っちゃ王道ですが、この王道こそたまに食べたくなる🤤

どれも丁寧な仕事ぶりが伺えるケーキたち♡ お値段からしてもまぁ相応なような🤔

あれだけ色んな商品があれば、次こそ焼...

支店が増えてからは、スタッフさんが増えたのか、少々味が落ちたというかばらつきがあるかな～。 チョコレート、マカロンは美味しい。 焼菓子は、少々レトロ感。 久々にモンブランのホールケーキをいただきましたが、甘くてびっくり。マロンクリーム、マロン、中の生クリームは軽くて栗の風味もしっかりしていたし、アーモンドダイスがよいアクセントだったけど、ベースのメレンゲ、コーティングのホワイトチョコレートがあまりに甘くてもったいない感じでした。メレンゲは砕けてしまって食べにくいのもやや残念。 以前にあったクロワッサンはアプリコットジャムが塗ってあり美味しかったけど最近は見かけません。 そして何より残念なのは接客です。 電話口の応対が子供のようで舌足らずな話し方にびっくりしました。予約したいと言うと「あ...はい、大丈夫です」、大きさを聞くと電話が保留になり、しばらく待ち、「大きさはあの、普通です」。値段も電話保留で確認されていました。電話予約で聞かれることってだいたい同じだと思いますが、種類とサイズと値段の一覧表とかないのかな...

頂き物の焼き菓子が美味しくて、衝動的に包みの裏にあった住所を目指してGo!（笑）

結果、ん〜、ここは来て良かった。色々買ってしまったので、まだ、全部は食べてませんが、今のところ、どれもちゃんと美味しい。基本に忠実に丁寧に作られていると思われます。甘さはやや控えめ。気を衒ったようなものはないが、割と好感の持てる品々という印象。

ザッハトルテは好物の１つなのですが、ずば抜けて美味しいとは言いませんが、余計なものを使わない、しっかりとした味と香り。杏ジャムの使い方も上手い。

モンブランは、普段あまり食べませんが、ここのは、また食べても良いかな。甘すぎないし、栗がしっかり香るし、中のメレンゲが効果的なアクセントになってるし。

カヌレは、、ん〜今ひとつ個性が感じられませんでしたが、味と香りはまずまず。あとは食感かな、、。

まだ、食べてませんが、カルカリンヌという焼き菓子は、ズッシリと重く、材料も見る限り、きっと大分満足感（カロリーも）たか...