美の字 — Restaurant in Higashimatsuyama

丁寧にお菓子を作っているお店です。 美味しく作る事、自然や旬を大切にしているので、タルトなどはその時期に美味しい素材で作っています。

林檎の入荷時期にタルトタタンをいただきました。 まるっと林檎をひとつ食べたような満足感。酸味と甘味が丁寧に煮詰められた林檎の中に詰まっている、繊維が壊れいないので林檎らしい食感も楽しめてしまいます。ざっくり食感の香ばしいタルトと合わせて口に入れると最高です。

次に私の1番好きな果物であるラフランスのタルトは申し分ない幸福感。生きていてよかった笑 美の字の焼き菓子はなんと言っても生地がうまい。バターや小麦にも旨味があることを自然と教えてくれる印象です。

そして毎回リピっているフロランタン。キャラメルが神々しいですね。もはや黄金の食べ物です。ザクザク感がたまらない。それに珈琲を合わせるのが私の贅沢な時間です。

小さなお店でお菓子を一人で焼いているので、数に限りがあります。 ロボットではなくひとつひとつ丁寧に作っているので、絶対に食べたい！と言う時は電話したり予約の相談をするのが良いかと思います。私は虜になっており毎...

自分の誕生日にちょっと贅沢して美味しいお菓子が食べたいなと検索していたところ、たどり着いたお店です。アップルパイとタルトタタンの販売があるということで、予約をお願いしました。焼きたてのアップルパイを持ち帰る時に、車の中が良い香りにつつまれて、なんとも言えない、しあわせな気持ちになりました。ティータイムにいただきましたが、本当に美味しかったです。少し遠いですが、ぜひまた伺いたいです。紙袋のねこちゃんのイラストのスタンプ？...

こちらでバースデーケーキをお願いしました。ホールケーキは営業日で3日前迄にご相談が必要とのことです（25年3月現在）

焼き菓子はもちろんですが、ケーキも素晴らしいです。甘さ控えめでお願いしたのですが、普段は甘味を食べない身内がおいしい！...