Menya Seiryu — Restaurant in Higashiosaka

近大近くにあるこちらの麺や清流さん。 サンマ水つけ麺を頂きに来ました。 順番待ちがわかるように席に番号が振られています。券売機で券を買って待ちましょう。 店内には6人待ちぐらいでしたが15分位の待ちで席に誘導されました。

ちなみに券売機は1000円札以外のお札は入りませんが、両替してくれるので、気軽にスタッフに声をかけましょう。

初めてのサンマ水つけ麺は不思議な印象でした。 サンマの味がする水に麺が漬けてある、しかし臭みはなくむしろ爽やか。 つけじるにつけなくてもあっさりと頂けます。 対してつけ汁は濃厚な鶏白湯。中には2種類のチャーシューとメンマ、トッピングした煮卵が入っています。 サンマ水に浸かった麺と鶏白湯スープの相性は抜群👌合い対するような組み合わせが予想外にしっかり合います。 まじで予想外。 最後にサンマ水をつけ汁に入れてスープ割りにできるのですが、これも素晴らしいバランス。 希望の方はスープの温め直しも出来ます。 久しぶりに感動したつけ麺でした。 ご馳走様でした🙏

⚠️専用駐車場は無いですが、近くにコインパーキングが何ヶ所かあります。 また近代が近いため学生を含む歩行者が多いため、車で行く方は注意しましょう。 また狭い道も多いです。帰り道中央環状線に向かう道は更に狭いので注意しましょう⚠️

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This is Menya Seiryu located near Kindai University. I came here to get the Sanma mizu tsukemen (dipping noodles in water with saury). The seats are numbered so that you know when you are waiting for your turn. You buy a ticket from the ticket machine and wait. There were about 6 people waiting in the restaurant, but we were led to our seats after about 15 minutes of waiting.

By the way, the ticket machine does not accept bills other than 1,000 yen bills, but they will exchange them for you, so feel free to ask the staff for help.

My first bowl of saury water tsukemen made a strange impression on me. The noodles were soaked in water that tasted of saury, but there was no smell, rather it was refreshing. You can enjoy it easily without dipping it in the dipping sauce. In contrast, the dipping broth is a thick chicken white soup. Inside are two kinds of chashu pork, bamboo shoots, and a boiled egg as a topping. The noodles soaked in the menma water and the chicken shiroutyu soup are a perfect match 👌The combination of the two is unexpected and goes well together. Seriously unexpected. Finally, you can add the saury water to the dipping sauce to make a soup topping, which is also wonderfully balanced. You can also reheat the soup if you wish. It was the first tsukemen I have been impressed with in a long time. Thank you very much for the food 🙏.

⚠️ There is no private parking lot, but there are several coin-operated parking lots nearby. Also, because of the close proximity to the modern era, there are many pedestrians, including students, so be careful if you are driving there. There are also many narrow streets. Be careful on the way back to the central ring road as it is even...

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

《麺や清流 》 『冷やし中華 1,400円』

冷やし中華。 そう聞くと、思い浮かべるのは錦糸卵やハム、キュウリが盛り付けられ、ちぢれ麺に酸味のあるタレのかかった、昔懐かしいビジュアル。 個人的に後を引く酸味などからどちらかというと苦手でした。 そんな自分が数年前に出会い、その美味しさに衝撃を受けたのが、東大阪にある《麺や清流》さんの『冷やし中華』。 その美味しさが口コミで広がり、冷やし中華のイメージを大きく変革させた「ネオ」冷やし中華の火付け役ともいえる一杯。 あまりにもどハマりして、私のマイシール（第2弾）にも採用したほど。 その『冷やし中華』が今年もまた提供開始されたのをフォロワさんのストーリーで知り訪問。 実はお店から告知無しでのステルス提供。 ドキドキしながら到着すると、外看板に「冷やし中華」のPOPを発見！ 食券を購入しカウンターに着席。 楽しみに待っていると待望の着丼〜🍜

【ビジュアル】 照明を浴びてキラキラと煌めく麺線。その上に整然と盛り付けられたチャーシュー、錦糸卵、キュウリ。変わらぬそのビジュアルに今年も出会え思わずテンションが上がります！

【麺】 麺は自家製の太平打ちストレート麺。 綺麗な麺線にそっと箸を通し持ち上げると、一気に啜る… んっまーーーー！！！ 冷たく締めた麺はつるんとしたのどごしが心地よく、噛むとほどよい弾力と小麦の風味がたまらないんです！ 黒酢などを合わせた特製タレが底にあるので、しっかり麺に絡ませながら食べるんですが、一口目だけはいつもそっと表面だけを持ち上げて食べるのが個人的におすすめ。なぜなら、麺がとにかく美味しいから。冷やし中華なのに麺の美味しさが際立っているのがこの清流さんの「ネオ」冷やし中華！ぜひ試して頂きたいです。

【トッピング】 もうひとつ忘れてはならないのが、麺の上に乗ったチャーシュー。 ほどよい温かさのこのチャーシュー、まずはそのまま食べると、甘みのある上質な脂が口の中で溶けだしてなんともいえない感動の美味しさ！ 途中で辛子を付けて食べると、今度はツーンとした刺激がよりチャーシューの美味しさを引き立てます！ 年に400杯以上ラーメンを食べているわけですので比例して多くのチャーシューも食べているわけですが、その中でもこの茶美豚のチャーシューはトップレベルの美味しさ！

毎年食べ続けていますが、今年もまた感動の美味しさでした。 ご馳走さまでした。😋 まだ食べたことない方はぜひこの機会に食べてみてくださいね〜

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】麺や清流 【住所】大阪府東大阪市小若江1-4-3 【営業時間】 月水金11:00 - 22:00 火木11:00 - 17:00 日11:00 -...

delicious! chicken tsukemen - broth has a hint of yuzu/citrus with strong chicken flavour. saury tsukemen - deeper dashi & seafood flavour that was not overpowering. the noodles were cooked just right and had a very nice chew to them. we added ajitama which had a nice jammy yolk. we had to queue for about 10 minutes for two people as there was the limited seating. staff were very friendly...