麺類をかべ — Restaurant in Hikone

元祖近江チャンポンはココです！

チャンポン、チャーハンセットに野菜大盛りをオーダーしました。 物価高のこのご時世でもかなり頑張ってくれていると実感するくらいにコスパが良くとてもボリュームがあります🤤

山のようにキャベツが盛モリの近江チャンポンでスープもしっかり美味い！ 中盤に定番のお酢とコショウで味のアクセントを変えて味にコクとキレを出すともちろん尚のこと美味い！！

この近江チャンポンを発祥した大将は滋賀の偉人と称されるべきでしょう🤔

場所が商店街にありますので車で行く際は駐車場を探すのに少し困るかもしれません それでも行く価値はあります！

★最初の投稿より2週間後また来ましたが、他の投稿にもありましたが焼き飯のスプーンが雑巾の臭いがする件について確認しました。 結果、スプーンではなく紅生姜が雑巾のような雑菌臭がありました！ 初めての人は焼き飯食べる時は紅生姜抜きに注文しましょう！

そして今度また行った時にさりげなく大将に指摘し...

チェーン店以外の近江チャンポンを食べたくてこちらのお店を見つけました。 彦根の昭和の雰囲気が残る銀座商店街にお店はあります。 近くには平和堂の発祥の店舗も有り、その昔の繁栄が偲ばれまれます。

お店の看板には元祖彦根チャンポン発祥の店と書いてあり昭和の雰囲気が感じる店内です。 お爺さんとお婆さんが切り盛りされていられます。

チャンポンとミニチャーハンセット(税込980円)と相方が海鮮の王様チャンポン(税込1180円)をいただきました。

チャンポンはスープはあっさり、麺は細麺、のびた感じですが美味しかったです。 相方の王様チャンポンはボリューム満点です。 ある程度食べたら酢を入れて味変するとまた美味しい！

ただ忘れた頃にミニチャーハンが到着。 忘れたのかと思っていたら運ばれきたのでホッとしました。 ミニチャーハンは塩辛いところと普通のところが有り味のばらつきを感じました。

万事マイペース、それでもなぜか許し...

●202404訪問 人生初の琵琶湖ランニングの終着は彦根ちゃんぽんの発祥のをかべさん本店へGO シャッター商店街でしっかりと営業されていました。お昼下がりですが待ちはなくスグに入店。中には4組のお客さんが黙々と食されてます。

カウンターに腰掛けちゃんぽん麺少なめを注文すると「ならミニちゃんぽん良い」とオススメ頂きました。麺が半分になって800円が750円になります！

待つこと7〜8分で到着。野菜たっぷりのビジュアルと底が見える醤油スープはチョイ醤油足しタンメンのよう。 野菜を口に入れると… うわっ！シャキシャキ以上コリコリ未満！ 生ではないのは色を見れば分かる。 そして野菜の味が濃い！ スープは野菜の優ぃしいゴクゴク飲めるやつ。酢を落と酢と深みマシマシ。 麺はごく普通の細ストレートながら予熱で変わってくる。

厨房ではご高齢の店主が調理されていらっしゃいました。 ずっと続けてほ...